Cele mai bune restaurante din Sevilla

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:42

Ca capitală a Andaluziei, Sevilla este unul dintre cele mai populate orașe din Spania, ceea ce înseamnă, de asemenea, că există atât de multe restaurante grozave, încât poate fi greu să alegi unul! De la mâncare stradală și tapas până la cocktailuri artizanale, este foarte ușor să ai o masă memorabilă în Sevilla. Așadar, dacă vizitați Sevilla pentru prima dată sau vă întoarceți pentru o scurtă vacanță, acest ghid al celor mai bune restaurante ale orașului vă va începe aventura culinară cu piciorul potrivit.

El Rinconcillo

Fondat în 1670, El Rinconcillo deține titlul distinct de cel mai vechi bar din Sevilla. Mâncarea aici este o plimbare prin istorie, la propriu, deoarece plăcile sunt din secolul al XVII-lea. Sticlele de vin vechi aliniază rafturile și elementele decorului se reiau la istoria restaurantului ca băcănie.

Taverna este la etajul de jos, unde puteți savura vermut și gustare tapas, în timp ce etajul al doilea are un restaurant cu un meniu separat. Când luați masa la primul etaj, comanda dumneavoastră este scrisă de barman cu cretă pe barul de mahon. După ce îți achizi factura, creta este ștearsădeparte, așa cum sa făcut de secole.

Espacio Eslava

Situat în cartierul San Lorenzo, Eslava este un loc de cartier cunoscut pentru tapasurile moderne, premiate. Deși există atât un restaurant, cât și un bar de tapas, îți va fi mai ușor să găsești un loc de ultimă oră la bar. Dacă luați masa singur, puteți, de asemenea, să găsiți un loc de-a lungul unei margini unde vă puteți bucura de tapas în timp ce stați în picioare. Mâncărurile remarcabile includ un ou fiert încet servit pe un piure de ciuperci, coaste de porc într-o glazură cu miere și rozmarin și „un trabuc pentru Bequer” (o combinație de sepie, bechamel, alge marine și cerneală de calmar). Dacă doriți să luați masa la o masă, mergeți la restaurant seara devreme.

Bodega Dos de Mayo

În cartierul liniștit San Lorenzo, Bodega Dos de Mayo oferă tapas tradiționale și un meniu andaluz. Cu o listă extinsă de vinuri și locuri în aer liber, este la doar o scurtă plimbare de centrul orașului și este o alegere perfectă pentru o masă ieftină în afara drumurilor bătute. Unele mâncăruri preferate includ coquinas (cocoșuri) într-un sos de usturoi și vin alb, iar flamenquines cordobeses (rulouri de porc prăjit) sunt alimentele crocante favorite.

Bar Casa Ruperto

Asituată peste râu, în cartierul Triana, Casa Ruperto este un loc local perfect pentru mese ieftine, unde poți lua un pahar de vin și un sandviș cu muschii de porc la mai puțin de cinci euro. Deschis din anii 1970, meniul barului se abate de laoferte tipice de tapas în cel mai bun mod. Există 14 produse din care să alegeți, dar începutul meniului este, fără îndoială, cea mai bună ofertă: prepeliță premiată, care este marinată și prăjită și servită cu pâine crustă. Cel mai bine se consumă manual și se asortează bine cu un pahar mic de vin tinto). Scaunele în interior sunt disponibile și cu o mulțime de mese în aer liber.

Bar Granado

Dacă sunteți interesat să savurați un mic dejun spaniol, Bar Granado este locul potrivit pentru dvs. Situat chiar în spatele El Corte Inglés din Plaza del Duque, acest loc local are un meniu tradițional de tapas, dar micul dejun este locul unde este. Micul dejun constă dintr-o tostada (sandwich) acoperită cu șuncă iberică acoperită cu roșii și un strop de ulei de măsline cu piper, cuibărit între două bucăți de pâine crustă. Veți primi, de asemenea, suc de portocale și cafea pentru a completa masa pentru mai puțin de 6 euro. Există locuri în interior, dar vă recomandăm să luați o masă afară. Perfect pentru oameni care urmăresc, cel mai probabil vei fi așezat lângă oameni care au luat masa acolo de zeci de ani.

El Gallinero De Sandra

După ce ai vizitat Iglesia de San Martin, El Gallinero De Sandra este o opțiune excelentă pentru cină, mai ales dacă vrei să explorezi bucătăria spaniolă dincolo de tapas. Situate pe o alee lângă Alameda de Hércules, ouăle prăjite la țară sunt felul de mâncare preferat aici, cu multe opțiuni imaginative în meniu. Găina jucăuşă cu tematicăși decorul merită aruncat o privire.

La Flor de Toranzo

Situat în apropiere de Plaza Nuvela, veți ști că ați găsit acest restaurant când vedeți azulejos (plăci pictate) de portocale din Sevilla pe peretele din spate. La Flor de Toranzo este un loc pentru o cutie rapidă de bere și o gustare, perfect pentru un bar de tapas. Meniul este restrâns, specializat în montadito (sandvișuri mici), cu combinații creative care lovesc la fața locului. Asocieri precum un muschi picant cu fois gras, muschiu cu mere sherry sau lapte condensat si montadito de hamsii pot parea combinatii putin probabile, dar gustul vorbeste de la sine!

Vega 10

Aflați în Triana, mulți vizitatori dau din noroc pe Vega 10, dar sevillanii știu că acest loc este cunoscut pentru tapas inventive și opțiuni vegetariene. În timp ce Vega 10 nu este exclusiv vegetarian, există multe opțiuni pe bază de plante și un meniu flexibil care poate satisface alte restricții alimentare. Risottoul cu conopidă este foarte recomandat, iar tartrul de somon și mango este antidotul perfect pentru o seară fierbinte în Sevilla.

El Caserio

Discret situat în colțul Plaza de la Encarnación, El Caserío este unul dintre acele locuri care sunt ascunse la vedere. Servește tapas tipice și preparate din bucătăria andaluză, acest loc minunat (deschis doar pentru prânz) oferă o atmosferă prietenoasă unde vă puteți bucura de mâncare bună, oameni drăguți și o mulțime de băuturi. Având doar opt mese disponibile, cel mai bine este să vă înscrieți numele pentrumasă și luați o băutură și așteptați. Opțiunile remarcabile includ tocană zilnică, ficatei de pui și merluciu.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo este situată într-o casă veche care datează din secolul al XVII-lea. Acest restaurant deschis toată ziua aduce înapoi și celebrează tradiția abaceriei, care combină tapas bar, delicatese și magazin cu amănuntul. Restaurantul confortabil restaurat oferă o listă impresionantă de vinuri locale, inclusiv sherry făcut la mică distanță în regiunea Jerez. Cele mai multe dintre feluri de mâncare sunt făcute pentru a fi împărțite, cu unele opțiuni de tapas disponibile. Locul este cunoscut pentru că se împachetează destul de repede seara, așa că cel mai bine este să te oprești devreme pentru a obține o masă.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (cunoscută la nivel local sub numele de Las Columnas) este cunoscută ca un loc pentru a mânca ieftin și a mânca bine. Situat în Barrio Santa Cruz, sau Cartierul Evreiesc, acest loc tradițional de tapas oferă farfurii la mai puțin de 3 euro bucata, ușurând umplerea fără a cheltui mult. Meniul oferă tapas, fritos (mâncăruri prăjite) sau montaditos. Luați brânză de capră prăjită sau croquetas cu o cutie de bere înainte de a merge la următorul local de tapas.

conTenedor

ConTenedor este un restaurant slow-food plin de viață situat la o stradă de Alameda de Hercules. Micul restaurant are un farmec de modă vechecu accente contemporane: serviciu cald, primitor, decor kitsch nepotrivit și artă de proprietarul Ricardo pe pereți. Accentul pe slow food, alias bucătăria de la fermă la masă, este o forță motrice din spatele meniului, care se schimbă zilnic. Mâncărurile de aici sunt porții de fel principal, așa că aduceți-vă pofta de mâncare. Încercați renumitul orez crocant cu confit de rață și sos de ciuperci sau una dintre salatele lor de specialitate.

Bodeguita Blanco Cerillo

Dacă ești un fan al fructelor de mare, Blanco Cerillo este locul potrivit pentru tine. Micul loc de contraserviciu, fără bifuriuri, este ascuns pe o stradă laterală de pe Calle Tetuán, una dintre cele mai populare străzi comerciale din oraș. Bodeguita Blanco Cerillo este cunoscut pentru boquerones en adobo crocanti (hamsii marinate si prajite). Ajungeți devreme pentru a lua o masă și bucurați-vă de un pahar de bere locală (Cruzecampo este berea preferată), o garnitură de fasole lupin și câteva comenzi de tapas prăjite ca o mușcătură înainte de cumpărături sau o pauză de la vizitarea obiectivelor turistice.

Casa Moreno

Casa Moreno este o altă abacerie îndrăgită de sevillani pentru secretul său cel mai bine păstrat pentru localnici. Dacă te întorci cu mult peste proviziile stivuite precar și vei găsi un bar lung și îngust pe care nu vei dori să-l împărtășești cu prietenii tăi. Opțiunile de mâncare sunt simple la Casa Moreno, care sunt făcute din ceea ce este oferit în magazin, dar o selecție de montaditos și mici mușcături împreună cu lista lor extinsă de vinuri la pahar. Luați câteva tapas, cum ar fi hamsii și brânză albastră Cabrales, un pahar de vin șibucurați-vă.

La Chalá

La Chalá este o seară distractivă, oferind un meniu inspirat din bucătăria latino-iberică-asiatică. Barul plin de culoare și decorul distractiv creează un cadru distractiv, dar terasa spațioasă are mai multe locuri decât în interiorul restaurantului. La Chalá este cunoscută pentru tapas-urile delicioase și pentru momentele bune, ca să nu mai vorbim de brunch-ul de weekend. Așteptați-vă la interpretări moderne ale clasicilor, cum ar fi arepa Franklin (cu avocado) sau celebra rulada Serranito, făcută cu friptură de porc asezonată cu sherry, brânză și ardei pimiento.