9 Cele mai bune lucruri de făcut în Camargue, Franța

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:42

La sud de Arles, Franța, marele râu Ron se desparte la ultima sa împingere spre Mediterana, creând între ele un triunghi de zone umede, pășuni, dune și saline - Camargue. În acest peisaj vast, mlăștinos, taurii cu coarne lungi și caii albi aleargă semiliberi, flamingoi zboară deasupra capului, iar gardianii - cowboys - se chinuie la manadele lor (ferme) în versiunea Franței a Vestului Sălbatic. Vino aici pentru a observa păsările, călărie, explora satele în stil spaniol și satele cruciate, participă la jocuri cu tauri (nu lupte), stai într-o fermă din Camarguais și cunoaște un mod singular de viață dedicat independenței, libertății și muncii grele..

Călare pe un cal alb în parcul natural regional Camargue

Mici și ageri, caii albi ai Camarguei, cu cozile lor curgătoare, seamănă cu caii pictați pe pereții peșterii Lascaux acum aproximativ 15.000 de ani. Într-adevăr, sunt considerate una dintre cele mai vechi rase din lume. Obișnuiți să lucreze pământul și să păzească taurii negri, acești cai ai mării sunt sărbătorite la Féria du Cheval anual, în iulie, în orașul Saintes-Maries-de-la-Mer, cu concerte de muzică romă și spectacole ecvestre. Sari tu pe unul dintre aceste animale maiestuoase și exploreazăParcul Natural Regional Camargue, o întindere de peste 210.000 de acri de mlaștini sărate, lacuri, câmpuri de orez și mlaștini acoperite cu sticlă. Multe grajduri, inclusiv Les Arnelles și Le Palomino Le Boumian, oferă plimbări pe trasee.

Fii impresionat de flamingii roz

În timp ce conduceți drumurile singuratice ale Camarguei sau vă plimbați pe traseele sale izolate, nu fi surprins dacă priviți în sus la cerul albastru și spionați mari păsări roz care zboară deasupra capului, cu aripile în dungi negre. Stolurile de trandafiri flamantes - flamingo roz - fac din Camargue casa lor, singurul loc din Europa unde se reproduc in mod regulat, in medie 10.000 de perechi pe an. Pentru a le vedea de aproape și pentru a afla câte ceva despre ei, oprește-te la Parcul Ornithologique du Pont de Gau din inima Parcului Natural Regional Camargue, cu trasee și promenade care se plimbă prin peisajul mlăștinos, plin de păsări. Alături, Maison du Parc Naturel Régional de Camargue, principalul centru de informații al parcului natural, este un alt loc preferat de observare a păsărilor, cu exponate de păsări călare care ajută la identificarea. cele vii pe care le vezi fluturând și fluturând și plutind în afara ferestrelor uriașe cu tablouri. În curând vei realiza că, deși flamingo sunt stelele, există o mulțime de alte păsări de admirat - aproximativ 400 de specii diferite, inclusiv stârcul purpuriu, berzele albe și vulturii pătați.

Urmăriți jocurile cu tauri

Dacă auziți muzică răsunând în timp ce vă plimbați prin Saintes-Maries-de-la-Mer, puteți paria jocuri cu tauri - cursuri Camarguaises-se desfășoară la arena de lângă plajă. Acesta este stilul luptei cu tauri din Camarguais, o tradiție de lungă durată, care prezintă taurii mici, plini de spirit și vicleni, care ar putea să provină de la caii aduși aici de Attila Hunul. Ei cutreieră Camargue după bunul plac până când sunt adunați pentru sezonul luptei cu tauri, de la sfârșitul lunii aprilie până în septembrie. Fiți siguri că aceste jocuri diferă de vărul lor spaniol prin faptul că taurii nu sunt uciși. În schimb, tinerii rasatori îi provoacă pe tauri într-un joc de pisică și șoarece, cu taurul pufnind și încărcând, în timp ce rasatorii își iau ciucuri și arcurile de pe coarne cu o greblă ținută de degete, sărind în siguranță peste ziduri joase. Cele mai prestigioase jocuri cu tauri - La Cocarde d’Or - au loc la Arles în iulie. De asemenea, puteți vedea cursuri Camarguaises în Nîmes și Tarascon.

Aflați despre viața Camargue la Musée de la Camargue

Oamenii au supraviețuit în acest peisaj provocator timp de secole, luptându-se mereu cu marea și râul mercurial și cu salinitatea solului. Aflați cum au construit diguri și terasamente pentru a-și extinde fermele și alte moduri în care și-au dat seama cum să reziste la Musée de la Camargue, la aproximativ 20 de mile sud de Arles. Acest muzeu, plin de exponate inovatoare, este găzduit într-o bergierie tipică (stână) care datează din 1812. În exterior, traseele de mers pe jos duc în mediul rural de dincolo.

Mergere pe zidurile unui oraș cruciat

Unii spun că Aigues-Mortes, care se profilează deasupra peisajului plat al Camarguei, este o zonă ieșită din comun.versiunea de cale a lui Carcassonne. Orașul medieval zidit datează de la mijlocul secolului al XIII-lea, când Ludovic al IX-lea l-a construit ca punct de plecare pentru cruciada sa de recucerire a Țării Sfinte. La 28 august 1248, flota sa de 1.500 de nave a decolat de aici într-o expediție de opt ani care a eșuat. A încercat din nou în 1270, când a murit în Tunisia. În ciuda acestor fiascuri, orașul a rămas cel mai important port mediteranean al Franței până când Marsilia a devenit parte a Franței la sfârșitul secolului al XV-lea. Astăzi, Aigues-Mortes este considerată cele mai bine conservate fortificații de zid din Europa, cu locuri printre care La Tour Constance, turnul regal care a servit drept far și mai târziu închisoare; meterezele medievale spectaculoase, construite de fiul lui Ludovic al IX-lea; și două capele din secolul al XVII-lea. Vino aici pentru a te plimba pe străzile antice, a intră în galerii și restaurante locale și pentru a admira vasta istorie.

Rămâneți la un Manade de lucru

Nu există o modalitate mai bună de a simți pulsul acestei regiuni decât să stai într-o fermă de lucru, unde poți experimenta viața gardianilor care au lucrat în acest peisaj neiertător de generații. Unele oferă plimbări pe trasee, oportunități de a lucra alături de gardian și sărbători locale. Cele mai multe sunt situate pe hectare de teren unde se plimbă tauri și cai. Există multe opțiuni bune, inclusiv La Manade des Baumelles, unde sunt crescuți tauri premiați; și Mas de Peint/La Manade Jacques Bon, unde sunteți invitat să ajutați la sortarea taurilor.

Omagiu celor trei Marie

Flnindu-se deasupra orașului principal din Camargue, Saintes-Maries-de-la-Mer, biserica romanică Saintes-Maries-de-la-Mer poartă numele celor trei Marie-Marie Salomee, mama apostolilor Iacov și Ioan; Mary Jacobe, sora Fecioarei Maria; și Maria Magdalena - care, spune legenda, a ajuns la țărm aici după ce a fost împinsă în mare fără pânze sau vâsle după răstignirea lui Isus. Presupusele lor relicve sunt păstrate în cripta ca peșteră a bisericii, unde sute de votive de mulțumire pâlpâie în întuneric. Și aici se păstrează o statuie a slujitorului egiptean al Mariei, Sarah, veneratul patron al romilor (un grup etnic de oameni de itinerar originar din nordul Indiei, care trăiesc predominant în Europa), îmbrăcat cu mormane de rochii oferite ca ofrande.. Pe 24 și 25 mai, mii de romi pelerinează aici pentru a se închina lui Sarah. Asigurați-vă că urcați pe terasa de pe acoperișul bisericii, care oferă vederi fabuloase asupra mării îndepărtate.

Vizită o salină

Sălinitatea Camarguei este o provocare pentru fermieri, dar are și avantajele sale - fleur de mer. Aceasta este sarea gourmet ambalată sub eticheta Le Saunier de Camargue (printre altele), care este grosieră, delicat parfumată și râvnită de bucătarii din întreaga lume. Romanii au fost primii care au recoltat sarea aici, care continuă și astăzi cu saulniers - fermierii de sare. Rețineți: este recoltat manual, ceea ce explică prețul său frumos. Puteți explora cu mașinasau pe cont propriu, prin D36, care vă va duce la satul Salin de Giraud și la saline și munții de sare din jur. Sau vizitați cu trenul turistic, vehiculul electric sau bicicleta de munte.

Eșantion de gastronomie Camargue

Camargue este singurul loc din Franța unde se cultivă orez (care a devenit foarte important în anii slabi al celui de-al Doilea Război Mondial). Există trei soiuri - alb, negru și roșu, renumitul roșu i s-a acordat statutul de indicație geografică protejată (IGP) în 2000. Acest lucru explică de ce unul dintre mâncărurile locale preferate este paella, adesea gătită în aer liber în uriaș, turnat. tigăi de fier. În comparație cu vărul său spaniol, paella Camarguaise este mai cremoasă, presărată cu pui și creveți, iar orezul cu nuci adăugând o aromă proprie. Și, îmi pare rău să spun, acei tauri maiestuosi care cutreieră câmpurile se găsesc și ei pe platou, adesea ca o tocană gătită la perfecțiune, gătită cu vin (gardianne de taureau). Există, de asemenea, telinile emblematice - un mic crustacee care locuiește în estuare și o mulțime de alte fructe de mare. Restaurantele din regiune oferă acestea și alte specialități locale, deși, dacă aveți timp doar pentru una, ar trebui să fie La Chassagnette, cu stele Michelin, din Le Sambuc, unde un fost elev al lui Alain Ducasse își lucrează magia culinară.