Cele mai bune restaurante din Marrakech

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:44

Există multe motive pentru a vizita Orașul Imperial Marrakech. Vizitatorii vin să admire arhitectura medievală a medinei, să facă cumpărături pentru argint, mătase și condimente în souk-uri și să experimenteze ospitalitatea personalizată a riadurilor tradiționale. Pentru mulți, punctul culminant al orașului este bucătăria sa diversă. Taginele marocane clasice sunt servite la restaurante rafinate și la tarabe de pe stradă, în timp ce restaurantele din Ville Nouvelle sunt o dovadă a multiculturalismului din Marrakech, cu reprezentanți din Franța, Italia, Japonia și India. Iată cele mai bune restaurante ale orașului din 15 categorii diferite, de la tradițional la contemporan.

Cel mai bun tradițional: Dar Zellij

Amplasat într-un riad frumos restaurat, din secolul al XVII-lea, în inima medinei, Dar Zellij este restaurantul nostru preferat pentru ocazii speciale. Decorul său opulent îi transportă pe oaspeți înapoi în perioada de glorie a sultanilor, cu tavane originale pictate manual, lucrări de lemn complicate încrustate și felinare arabe care aruncă umbre geometrice pe pereți. În interior, nuanțe bogate de ocru și șofran conferă o atmosferă de romantism, în timp ce arborii zvelți de citrice împodobesc curtea exterioară. Meniul oferă o abordare gourmet a tradiționalului marocanpreferate: gândiți-vă la tajine de miel suculente și pastile de pui cu fulgi. Se servește alcool, iar mesele sunt adesea însoțite de muzică live și dans.

Cel mai bun contemporan: La Palette Restaurant

Pentru o experiență culinară mai contemporană, ieșiți din medină și intrați în cartierul Gueliz din era franceză din Ville Nouvelle. Aici veți găsi Restaurantul La Palette, care oferă un amestec la modă de pereți de cărămidă expusă, verdeață luxuriantă și sticla strălucitoare. Meniul oferă o combinație sezonieră de mese rafinate marocane și mediteraneene. Alegeți scoici la tigaie sau cușcuș cu pui și miel ca intrare, apoi răsfățați-vă cu un fondant de ciocolată sau cu crème brûlée pentru desert. La Palette servește atât băuturi alcoolice, cât și nealcoolice, cu o serie de vinuri marocane și franceze servite la pahar.

Cel mai bun buget: La Cantine Des Gazelles

Dacă călătorești cu puțin timp sau îți dorești o experiență culinară mai relaxată, La Cantine Des Gazelles este favorita atât pentru localnici, cât și pentru turiști. La o plimbare convenabilă de cinci minute de Djemma el-Fna, este greu de ratat, deoarece întregul interior este roz Barbie strălucitor. Vă puteți aștepta la porții uriașe, la prețuri mici și la un serviciu extrem de prietenos, cu articole din meniul marocan, de la cușcuș și kefta până la tajine, pastile și salate. Meniul fix cu trei feluri este o afacere specială pentru călătorii înfometați. Se recomandă rezervarea în avans; nu există carduri, așa că asigurați-vă că aduceți numerar.

Cea mai bună franceză: Le 68 Barà Vin

O altă destinație remarcabilă în Gueliz, Le 68 Bar à Vin este potrivită pentru cei care doresc un pic de sofisticare franceză. Deși mai degrabă un bar de vinuri decât un restaurant, acest loc convivial completează lista de vinuri în continuă schimbare (care conține aproape 200 de etichete importate din întreaga lume) cu o selecție de farfurii franțuzești delicioase. Pentru mulți oaspeți, punctul culminant sunt plăcile de brânză și de carne de mâncare care rivalizează cu cele pe care te-ai putea aștepta să le găsești la Paris. De asemenea, în meniu sunt stridii, coq au vin, salată de foie gras și gratin de vinete. Barul rămâne deschis până la ora 2 a.m. în fiecare seară.

Cel mai bun italian: Mamma Mia

Puțin mai departe de-a lungul Rue de la Liberté de la Le 68 Bar à Vin se află Mamma Mia, una dintre cele mai bune opțiuni din Marrakech pentru mâncăruri italiene autentice. Restaurantul evocă atmosfera unei trattorie tradiționale, cu fețe de masă în carouri albe și roșii, postere retro italiene și o bucătărie deschisă în care bucătarii aruncă cu mâna bazele pentru plăcinte gustoase. Dacă nu ai chef de pizza, optează pentru paste proaspete sau pentru un risotto parfumat cu fructe de mare. Tiramisu și înghețata italiană sunt vedetele meniului de deserturi, în timp ce cunoscătorii de vinuri vor aprecia oferta largă de etichete italiene, franceze și marocane.

Cel mai bun asiatic: Katsura

Amplasat convenabil, între medina și centrul Gueliz, Katsura este un plus binevenit la scena mesei din Marrakech pentru cei care doresc să guste Asia. Este proaspătă și sănătoasămeniul se concentrează pe specialități din Japonia și Thailanda, inclusiv sushi și sashimi, cutii bento și o listă lungă de curry thailandez aromat și mâncăruri cu tăiței. Puteți comanda à la carte sau alege dintre patru meniuri fixe generoase. Restaurantul în sine este contemporan și inundat de lumină naturală, făcându-l un loc plăcut pentru prânz sau cină. Se servește alcool și, de asemenea, puteți comanda mese pentru livrare sau pentru a le duce.

Cel mai bun indian: Bombay Halal

Conform recenziilor TripAdvisor, restaurantul Bombay Halal din Gueliz surprinde continuu vizitatorii cu autenticitatea bucătăriei sale indiene de în altă calitate, dar la prețuri rezonabile. Ingredientele sunt proaspete și frumos pregătite, cu plăcere ale mulțimii încercate și testate, inclusiv puiul cu unt și biryani de miel. Serviciul este nespus de prietenos, în timp ce decorul este un amestec unic de opulență de școală veche și șic contemporan, cu mobilier tapițat crem, pereți de catifea purpurie și candelabre strălucitoare. Bombay Halal este deschis zilnic pentru prânz și cină și nu servește alcool. În schimb, alegeți chai sau un lassi răcoritor de mango.

Cel mai bun american: Beats Burger Marrakech

Beats Burger este oarecum neașteptat: un restaurant cu burgeri gourmet, amplasat în mijlocul souk-urilor istorice din medina. Dacă, după zile în care ai încercat tajine, te trezești că îți dorești un gust de casă, acesta este locul potrivit. Meniul servește carne de vită, pui, pește și chifle vegetariene cu nume inspirate din muzică - o temă care se extinde la decorul restaurantului, cu coperți retro de vinil care împodobesc pereții. Pentru cei care nu sunt mari fani de burgeri, acoloeste, de asemenea, o gamă de covrigi și smoothie-uri. Orice ați căuta, mâncați pe terasa de pe acoperiș, unde priveliștile se întind de la Orașul Roșu până la Moscheea Koutoubia.

Cele mai bune fructe de mare: Chez Mado

Pentru fructe de mare, adresa remarcabilă este Chez Mado din Gueliz. Aici, bucătarul francez este pasionat de utilizarea celor mai bune și proaspete produse pentru a crea un meniu gourmet cu fructe de mare, care se schimbă pentru a reflecta sezonul. Începeți cu un platou de stridii suculente sau un ceviche magnific, apoi treceți la pește întreg sau filet frumos pregătit. O mică selecție de preparate din carne de vită se adresează membrilor grupului dvs. care preferă carnea fructelor de mare, în timp ce deserturile sunt de o varietate îngăduitoare (gândiți-vă la plăcintă cu bezea cu lămâie și tiramisu). Cereți chelnerului să vă recomande vinul perfect marocan sau francez pentru a vă însoți masa.

Cel mai bun vegetarian/vegan: Gaïa

Deși bucătăria marocană este de obicei vegetariană, poate fi mai dificil să găsești mâncare vegană într-un restaurant tradițional. Situat în Gueliz, restaurantul de tip boutique Gaïa se adresează în mod special vegetarienilor și veganilor, servind mâncăruri rafinate, care țin cont de sănătate, cu accent pe ingrediente organice și vegetale. Exemplele includ boluri cu falafel, supe și salate, urmate de clătite vegane și boluri de açaí. Restaurantul în sine este un spațiu liniștitor, cu mobilier din ratan, perne colorate și plante în ghiveci atârnând de tavan. Mesele de pe trotuar vă oferă posibilitatea de a privi lumea trecând în timp ce mănânci.

Cel mai bun romantic: La Maison Arabe

La Maison Arabe este un riad opulent cu două opțiuni de luat masa romantice, care sunt deschise atât vizitatorilor, cât și oaspeților. Primul, Le Restaurant, servește specialități tradiționale marocane sub un tavan zouaké pictat manual, cu lămpi italiene și uși antice ale palatului adăugând atmosfera de romantism de epocă. Al doilea este Les Trois Saveurs, care oferă o gamă de mâncăruri franțuzești, marocane și thailandeze într-un cadru în aer liber în jurul piscinei și grădinilor incredibil de frumoase ale riadului. În ambele restaurante, mesele sunt însoțite de muzică arabo-andaluza live, punând nota finală de magie ocaziei tale speciale.

Cele mai bune vizualizări: M Rooftop

Cocoțat (după cum sugerează și numele) pe o terasă de pe acoperiș din medina, M Rooftop este clasat pe TripAdvisor drept cel mai bun restaurant din întreg orașul. Acest statut de invidiat se datorează în mare parte vederii sale spectaculoase ridicate asupra acoperișurilor medievale și Moscheea Koutoubia. În timpul zilei, munții Atlas înzăpeziți se întind peste orizont, iar noaptea, strălucirea Djemma el-Fna este clar vizibilă. Pe lângă priveliște, M Rooftop promite o selecție gustoasă de preparate marocane și internaționale, combinate cu cocktail-uri delicioase fără alcool. Prețurile sunt corecte, iar personalul este faimos de primitor.

Cea mai bună cultură: ceasul cafenelei

De asemenea, situat în medina, Café Clock servește mâncăruri tipic marocane și câteva mâncăruri internaționale de fuziune, inclusiv faimosul lor burger de cămilă. Restaurantul ia culturaCu toate acestea, experiența mult mai departe decât o introducere în bucătăria locală. Evenimentele săptămânale sunt concepute pentru a imersa oaspeții în tradițiile marocane și includ evenimente de muzică live și sesiuni de jam, povestiri marocane în engleză și arabă, cursuri de gătit și caligrafie și lecții care vă învață cum să cântați la oud (un fel de lăută arabă). Café Clock este deschis pentru micul dejun, prânz și cină și are, de asemenea, locații în Fez (original) și Chefchaouen.

Cea mai bună selecție de vinuri: Noir d’Ivoire

Un alt hotel riad inteligent din orașul istoric cu ziduri din Marrakech, Noir d’Ivoire găzduiește restaurantul Ōban, cu meniul său de sezon marocan și internațional. Mai presus de toate, riad-ul este renumit pentru crama sa de vinuri cu design deschis la comandă, care deține nu mai puțin de 3.000 de sticle. Printre acestea se numără soiuri din toată lumea și mai multe etichete rare sau căutate, inclusiv un Cheval Blanc din’62 și un Petrus din’99. Riad-ul este membru al prestigiosului Le Circle SGC și angajează un somelier expert pentru a-i sfătui pe oaspeți cu privire la combinația perfectă pentru masa lor, indiferent dacă aleg muschi la grătar sau tagine de monkfish.

Cea mai bună cafenea: Bacha Coffee Marrakech

Acum, cu mai multe locații în Maroc și Singapore, Bacha Coffee a fost deschisă pentru prima dată în palatul Dar el Bacha din medina în 1910. Reînviată, după o pauză de 60 de ani, cafeneaua vinde din nou peste 200 de soiuri de origine unică., cafele 100% Arabica din întreaga lume. Este o vizită obligatoriedestinație pentru cunoscători, atât pentru decor, cât și pentru cafea. Magazinul este un altar al epocii Art Deco, cu podele de marmură alb-negru, oglinzi și rame aurii și scaune de catifea albastră. Un meniu de prăjituri, tarte și produse de patiserie franțuzești și vieneze delicioase completează selecția de cafea.