Cele mai bune restaurante din Raleigh, Carolina de Nord

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:44

Raleigh, Carolina de Nord este remarcabilă pentru muzeele sale remarcabile, universitățile de cercetare de top, parcurile și spațiile verzi și scena berii artizanale. O altă remiză de top? Mâncarea sa, care rivalizează cu cea a oricărui oraș din sud-est. În timp ce mesenii își pot găsi o parte echitabilă de clasici din sud, cum ar fi grătarul din Carolina de Est și biscuiții și sosul, orașul oferă ceva pentru toată lumea: locuri pentru ocazii speciale, restaurante relaxate de cartier, bucătărie vegană și mâncăruri de inspirație internațională. Și pentru un oraș fără ieșire la mare, Raleigh are un număr surprinzător de bun de localuri cu fructe de mare, fie că îți poftești stridii pe jumătate de raft sau un turn cu fructe de mare prăjite.

De la steakhouse-ul vechi Angus Barn la restaurantul contemporan premiat Poole's, iată cele mai bune 16 restaurante din Raleigh.

Crawford & Son

Scott Crawford, de cinci ori semifinalist al Fundației James Beard pentru Cel mai bun bucătar: Sud-est, a creat cel mai bun loc accesibil de cartier din Crawford & Son. Situat în istoricul Oakwood, restaurantul intim își prezintă pasiunea pentru mesele rafinate fără niciun fel de agitație. Luați biluțele simple de grâu cu malț - stropite cu sare de mare și servite calde cu o parte de unt bogat de hickory - sau gazpacho cu pepene galben de vară, mărite cu o porție generoasă de crab albastru delicat și piciorul deardei jalapeño. În timp ce meniul se schimbă sezonier, calitatea este excepțională pe tot parcursul anului.

Girland

Proprietarul și bucătarul Cheetie Kumar al lui Garland este o vedetă rock. Literalmente. Când nu își conduce trio-ul de aventuri din centrul orașului - celel alte două fiind locația de muzică indie KINGS și barul intim Neptunes Parlour - ea cântă și face turnee ca chitarist cu trupa ei, Birds of Avalon.

Meniul eclectic al restaurantului se inspiră din India natală, precum și din alte bucătării asiatice și arome din sudul ei adoptat. Meniul lor se schimbă sezonier, dar vă puteți aștepta la farfurii mici, cum ar fi napi locali marinați în Sichuan și orez crocant Papdi chaat cu mazăre de câmp, precum și farfurii mari, cum ar fi pieptul de lemongrass în sos de nucă de cocos.

Cutie de pizza din lemn de stejar

Găsiți o felie din Marele Măr în Raleigh la această pizzerie, deținută de Anthony Guerra, originar din New York. Construiește-ți propria plăcintă de 18 inchi, cu sos alb sau roșu la alegere și garnituri variind de la chiftele, cârnați și slănină până la măsline, ardei și ciuperci. (Pizza sunt disponibile și la felie). Restaurantul are o selecție de bere și vin la pahar, precum și cocktailuri precum Campari și sifon și Aperol spritz.

Poole's

Când acest restaurant contemporan de la bucătarul premiat Ashley Christensen a fost deschis în 2007, a jucat un rol esențial în revitalizarea centrului orasului, pe atunci adormit. Odată un magazin local de plăcinte, Poole's areși-a păstrat barul original cu potcoavă dublă și banchetele din piele roșie, adăugând în același timp accente mai moderne, cum ar fi meniul său cu tablă murală. Mâncarea este un amestec de vechi și nou, cu înverșări contemporane ale clasicelor sudice care evidențiază ingredientele de sezon. Printre remarcabile se numără macaroanele gratinate, făcute cu trei tipuri de brânză, acoperite cu sare de mare și terminate într-un broiler.

Sfat profesionist: restaurantul nu acceptă rezervări, iar cozile se formează cu o jumătate de oră înainte de deschiderea la ora 17:00

Jose & Sons

Așa cum sugerează și numele, acest loc deținut de o familie din Warehouse District este condus de patriarhul Jose Ibarra și de cei doi fii ai săi, Charlie și Hector. Mâncarea îmbină aromele Mexicului natal al bătrânului Ibarra cu cele din Sud, cum ar fi tamalele verde de guză și quesadilla făcute cu legume locale. În timp ce selecția extinsă de bourbon și tequila a barului este excelentă, dacă doriți să-l păstrați fără alcool, horchata făcută în casă este excelentă.

42nd Street Oyster Bar

Odată un magazin alimentar din anii 1930 care comercializa stridii și bere la halbă, 42nd Street Oyster Bar este unul dintre cele mai vechi localuri cu fructe de mare din oraș, cu un decor nostalgic pe măsură. Meniul complet variază de la produse crude de bar, cum ar fi stridii pe jumătate de coajă și cocktailuri de creveți, până la turnuri cu fructe de mare prăjite, paste cu fructe de mare și platouri de surf și gazon. Încercați 42nd St. Platter, care vine cu unt cajun și creveți și scoici sotate cu usturoi, plus creveți prăjiți la alegere. Restaurantul are si uno listă de vinuri bogată în cabernet-uri îndrăznețe din California și riesling-uri crocante și oferă muzică live vineri și sâmbătă seara.

Cortez

Condus de frații Ibarra ai lui Jose & Sons, acest loc cu fructe de mare din Glenwood Avenue îmbină perfect aromele mexicane și americane. Fructele de mare sunt livrate proaspete de pe coasta Carolinei în fiecare dimineață, așa că sunteți interesat de mâncăruri precum tartarul de ton cu înotătoare galbenă din Carolina de Nord, servit cu maiaua Sriracha și roșii verzi prăjite. Nu dormi pe ceviches sau stridii: acestea din urmă costă doar 1 USD fiecare în timpul happy hour, de marți până duminică.

Angus Barn

Căutați o experiență de tip steakhouse de ultimă generație? Mergeți la Angus Barn, găzduit într-un complex de hambar întins chiar în afara orașului. Pe lângă nouă bucăți diferite de friptură, meniul include fructe de mare, coaste și opțiuni vegetariene, precum și o listă extinsă de vinuri și trabucuri premium. Pentru o băutură înainte de cină sau un pahar de noapte, vizitați The Wild Turkey Lounge, un local de cocktailuri cu canapele din piele de pluș, muzică live și cea mai mare colecție privată de decantoare Wild Turkey din lume.

Big Ed's

Pentru preparate clasice din sud și micul dejun pe tot parcursul zilei, mergeți la această instituție din Raleigh. Cu trei locații, inclusiv avanpostul original de la City Market, nu ești niciodată departe de porții generoase de biscuiți cu unt, șuncă de țară cu sos cu ochi roșii, prăjituri calde, somn prăjit și alte preparate regionale. Laturile, variind de la fasole de unt la verdeata de napi, sunt excelentebine.

The Fiction Kitchen

Dacă aderați la o dietă pe bază de plante, dar doriți totuși să vă bucurați de mâncărurile din sud, încercați The Fiction Kitchen, un loc vegan/vegetarian din centrul orașului Raleigh. Punctele de atracție ale meniului includ „pui” prăjit crocant și vafe cu rucola și sirop de arțar, plus piept de Seitan și o sală de brânză vegană pimento. Restaurantul oferă, de asemenea, o mulțime de mâncăruri mai ușoare, inclusiv salate, supe, sandvișuri și boluri pentru a construi singur.

The Pit

Nici o excursie în Carolina de Nord nu este completă fără să gustați faimosul său grătar. Încercați The Pit, găzduit într-un depozit restaurat din anii 1930 din centrul orașului, care oferă farfurii cu piept, carne de porc, pui prăjit, coaste și alte cărnuri afumate. Comanda dumneavoastră? Grătar tocat, bucată fragedă în stilul Carolina de Nord de Est, stropită cu sos de oțet. În timp ce vă așteptați masa, împărțiți aperitive, cum ar fi pâine de porumb și bile de brânză pimento prăjite sau comandați o băutură de la barul bine aprovizionat.

Restaurant și tavernă Second Empire

Situat într-o casă istorică de la sfârșitul secolului al XIX-lea din centrul orașului, Second Empire Restaurant and Tavern este cel mai bun restaurant pentru ocazii speciale. Meniul american contemporan are influențe franceze și sudice, inclusiv burta de porc crocantă „Pepsi-Cola” servită cu o crêpe savuroasă cu ierburi și păstrăv afumat. Vrei o stropire? Rezervați masa bucătarului, care are 2 până la 8 locuri și include o masă cu mai multe feluri cu asocieri de vinuri. Pentru o experiență mai casual, încercațiRestaurant's Tavern, un cocktail lounge intim, care oferă gustări mici și unele dintre cele mai bune martini din oraș.

J. Betski

Acest restaurant germano-polonez din stația Seaboard din centrul orașului servește preparate clasice din Europa de Est și Centrală cu ingrediente proaspete de la fermele locale. Pentru aperitive, începeți cu salata de sfeclă prăjită cu quark de hrean sau kielbasa afumată de vită și porc - o rețetă de familie - cu varză murată și muștar picant. Cină remarcabilă include confitul de rață crocant, servit cu o salată caldă de varză, mere și muștar. Nu ratați deserturi precum tortul de ciocolată și alune cu sare de mare, caramel și slănină crocantă.

Bucătăria lui Lee

Obțineți tot ce este mai bun din ambele lumi la Lee's Kitchen, care servește mâncăruri de bază jamaicane (pui jerk și curry de capră) împreună cu preparate clasice din sud (pui prăjit și coaste pentru copii) în ambele locații din Raleigh. Nu sări peste garnituri - porții generoase de orez și mazăre, pătlagină, igname confiate și macaroane și brânză - precum și o gamă largă de sifone jamaicane. Restaurantul are, de asemenea, un camion de mâncare, care cutreieră zona Triunghiului și oferă multe dintre aceleași feluri de mâncare.

Bucătărie franceză Saint Jacques

Ascuns în nedescrisul North Ridge Shopping Center, intim și elegant Saint Jacques este una dintre bijuteriile ascunse ale orașului. Așteptați-vă un meniu concis de clasici francezi: gândiți-vă la bœuf bourguignon, foie gras, escargots și duck à l'orange, precum și o selecție de vinuri franceze, cocktailuri, aperitive și digestive. Nu ratați prețul fix trei-curs brunch de duminică, care costă 35 USD pentru farfurie mică, fel principal și desert la alegere.

Bucătărie Relish Craft și Bourbon Bar

Pe lângă colecția sa extinsă de bourbons și whisky, acest restaurant din North Raleigh servește mâncăruri moderne, plăcute pentru mulțimi, din sud. De la aperitive, cum ar fi hummus de arahide fierte și pimento, până la tigaie cu brânză și macaroane, sandvișuri copioase și farfurii mari, cum ar fi creveți și crustațe, în meniu există ceva pentru toată lumea. Vizitați magazinul de vânzare cu amănuntul de la fața locului pentru a cumpăra alimente, cadouri și alte bunuri de la furnizorii locali.