Cele mai bune restaurante din Cambridge, Massachusetts

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Acasă la Universitatea Harvard, Cambridge este adesea considerată parte din Boston, dar din punct de vedere tehnic este propriul oraș. Indiferent dacă stați în centrul orașului sau în Cambridge, veți dori să încercați cel puțin unul dintre cele mai bune restaurante de mai jos, care variază de la o delicatesă evreiască populară la un restaurant din New England de la fermă la masă.

Alden & Harlow

La Alden & Harlow din Harvard Square, bucătarul Michael Scelfo și-a câștigat destulă reputație în ultimii ani pentru mâncărurile sale americane de în altă calitate, inovatoare și aromate.

Meniul se schimbă în mod regulat, dar opțiunile de cină anterioare includ miel nduja bolognese, burtă crocantă de porc Berkshire și mâncăruri pentru vegetarieni, cum ar fi morcovi prăjiți cu miere și ciuperci porcini prăjite. Indiferent dacă sunteți acolo la cină sau la brunch, veți dori să încercați „Secret Burger”, unul dintre puținele feluri de mâncare care a devenit un element de bază din meniu.

BISq

Deschis pentru cină de marți până joi, BISq din Inman Square este restaurantul partener al popularului bergamot din Somerville. Acest restaurant și bar de vinuri oferă mâncăruri confortabile sub formă de farfurii americane demne de Instagram (gândiți-vă la tempura delicata de dovleac, creveți și nisip cu adobo și porumb cremă șipui prăjit cu sare thailandeză chili de pasăre, ranch cu zară sau chipotle BBQ). Lista de vinuri gratuite include în principal selecții naturale, organice și biodinamice din Franța și Germania.

Cafe Sushi

Cafe Sushi a fost un produs de bază din Harvard Square din 1984, oferind o mare varietate de makis clasice japoneze și alte makis, farfurii mici și multe altele. Una dintre atracțiile acestui restaurant este Omakase, meniul de degustare al unui bucătar care include mai multe feluri de mâncăruri delicioase. Rețineți că acest lucru durează până la 2,5 ore și va trebui să faceți o rezervare din timp. Pentru băuturi, alegeți dintre vin, bere sau colecția lor extinsă de sakeuri premium.

Craigie on Main

Bucătarul Tony Maws îl numește pe Craigie on Bucătăria de inspirație franceză Main's „rusticitate rafinată”, cu un meniu în continuă rotație, care se bazează pe orice ingrediente de sezon pe care poate pune mâna. Exemplele de aperitive includ o tălpă gri de dayboat prăjită lent cu midii Maine și o muschiă de porc tradițională prăjită cu cârnați cotechino.

Dar Craigie Burger este în parte motivul pentru care acest restaurant a devenit atât de cunoscut. Oferă doar 18 pe zi la bar, așa că ia-l pe al tău înainte de a se epuiza. Dacă ați întârziat sau nu în zona Cambridge, puteți obține unul și la Time Out Market din Fenway.

Giulia

Dacă căutați mâncare italiană în Cambridge, încercați Giulia, situată în imediata apropiere atât de Porter, cât și de Harvard Square. În timp ce meniul lor se schimbădes, vă puteți aștepta la mâncăruri precum pappardelle cu mistreț, gnocchi cu rădăcină de țelină cu homar și culurgiones de cartofi cu burtă de porc afumată și scoici de gât.

Indiferent de locul unde preferați să stați sau de dimensiunea petrecerii dvs., veți dori să planificați din timp și să faceți o rezervare, deoarece acest restaurant poate fi rezervat. De asemenea, puteți vizita restaurantul lor partener, Benedetto, care se află în interiorul Hotelului Charles.

Recolta

Harvest servește ingrediente din New England într-un cadru de la fermă la masă, cu o bucătărie deschisă care vă permite să urmăriți bucătarii în acțiune. Deschis de mai bine de 40 de ani, acest restaurant a fost reproiectat de atunci pentru a introduce mesele lângă șemineu, deși în lunile cu vreme caldă (sau chiar în vreme mai rece cu încălzitoare), mulți preferă să se bucure de o masă pe terasa privată cu grădină.

În adevărata modă din New England, puteți conta pe o varietate de mâncăruri cu fructe de mare, de la bisque de homar Scituate la un bar cu crudități din surse locale și eglefin Georges Bank. Dar există o mulțime de oferit în afara fructelor de mare, cum ar fi țuică de 12 uncii mușchi de vită, tortelloni cu sfeclă roșie și dovlecei și friptura de coastă de duminică.

Mamaleh

Mamaleh's din Kendall Square este o delicatesă evreiască modernă, cu o întorsătură contemporană a mâncărurilor tradiționale de delicatese și un meniu mare de milkshake-uri și sucuri de modă veche. Proprietarii restaurantului au deschis Mamaleh's cu scopul de a face pe oricine care a intrat pe ușile lor să zâmbească, deoarece numele provine dintr-un termen idiș care înseamnă „drag pentru un tânăr.copil."

Începeți masa cu supă de bile matzo și un sandviș; ai alegerea ta de opțiuni, inclusiv pastramă, corned beef, lox curat de casă și salată de ouă. Nu ratați o comandă de blintzes Minnie cu conserve de zmeură la desert.

De asemenea, puteți încerca o parte din meniul lui Mamaleh la pop-up-ul lor de la Time Out Market din Fenway.

Pammy's

Între Central și Harvard Square se află Pammy's, un „nou restaurant american inspirat de atmosfera unei trattorie de cartier italian”. Spunem asta între ghilimele pentru că nu există o modalitate mai bună de a descrie acest restaurant, condus de o echipă locală de soți și soții, care doresc ca mesele tale să fie nu numai delicioase, ci și o experiență memorabilă alături de cei dragi.

Cu asta, meniul are mai multe feluri de mâncare inovatoare din paste, cum ar fi taglierini cu coadă de bou wagyu, ciocolată și hrean, pe lângă caramelle de yam cu unt maro espresso, mere și castane afumate. Mâncărurile principale variază de la un fel de mâncare italiană cu vinete la o coastă învechită de 45 de zile.

Puritan & Company

Pentru bucătăria americană modernă combinată cu o atmosferă distractivă și informală de restaurant, veți dori să încercați Puritan & Company. Ingredientele lor provin de la ferme locale, de renume, pentru a crea feluri principale, cum ar fi codul învelit în filo, scoici prăjite cu T-Bone de miel la grătar și pâine prăjită cu salată de crab. De asemenea, au un bar cu crudități, o selecție de preparate cu paste și câteva oferte unice de legume. Dacă sunteți acolo cu un grup, verificați sezonul cu șase feluri de mâncareofertă, deși întreaga masă trebuie să fie de acord să participe.

Masa la sezonul de gust

Fanii „Top Chef” vor dori să încerce The Table a bucătarului Carl Dooley la Season to Taste. Aici veți găsi un meniu fix cu patru feluri de mâncare în fiecare zi, cu mâncăruri de inspirație internațională care folosesc ingrediente locale, de sezon. Meniul se schimbă frecvent, dar vă puteți aștepta la feluri precum chifteluța de vițel și tocană de kimchi alb, scoici locale prăjite în barigoule și fleac de grepfrut.

Cu doar 20 de locuri disponibile în restaurant, puteți încerca, de asemenea, barul de vinuri, unde oferă farfurii mici pentru a asorta băutura dorită.