Restaurante de top de pe Coasta Amalfi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

Coasta Amalfi a Italiei este renumită pentru orașele sale pitorești de pe litoral și plajele uluitoare. Dar în orice destinație de vacanță, trebuie să mănânci! Și, din fericire, Coasta Amalfi are o gamă largă de opțiuni pentru majoritatea gusturilor și bugetelor. Având în vedere relația strânsă a regiunii cu marea, nu este surprinzător faptul că peștele și fructele de mare ocupă un loc proeminent în meniurile de aici, în special în orașele de coastă. Mai departe de coastă, în interiorul accidentat al orașului Amalfi, mâncărurile de pe uscat sunt mai populare.

Orice ați alege să mâncați, urmați câteva reguli de bază pentru a obține o masă bună:

• Evitați locurile turistice care au meniuri cu imagini sau fac publicitate unui „meniu turistic”.
• Du-te unde vezi o mulțime de italieni mâncând - ei cunosc întotdeauna locurile bune.
• Nu uitați că, dacă alegeți să vă așezați pe o piață fermecătoare sau pe o masă de la malul mării, veți plăti pentru acea priveliște, care poate fi superioară mâncării.
• În sezonul de vârf și oricând trebuie să faceți din greu pentru a ajunge la o locație, sunați înainte - fie pentru o rezervare, fie pentru a confirma că sunt deschise.

Cel mai bun pentru o ocazie specială: Ristorante Al Mare

Pentru un deliciu la prânz sau la o cină extra-romantică, mergeți la acest sezon în aer liberrestaurant la hotelul elegant Santa Catarina, chiar în afara orașului Amalfi. Toate locurile sunt în aer liber (sub un acoperiș) și aproape toate mesele sunt cocoțate pe malul mării, la jumătatea distanței dintre drumul Coastei Amalfi de deasupra și marea uimitoare și stâncile de dedesubt. Mâncăruri excelente din fructe de mare, unele notabile de la uscat și chiar câteva pizza clasificate sunt în meniu, iar serviciul este impecabil.

Cel mai bun pentru prânz în costumul de baie: Da Adolfo

Dacă stați în sau în apropiere de Positano, prânzul la Da Adolfo este aproape un ritual de trecere, iar a ajunge acolo este jumătate din distracție. Deși, din punct de vedere tehnic, este posibil să mergi pe jos la acest restaurant de pe malul mării sub stâncile unui golf ascuns, este mult mai palpitant să ajungi cu mica barcă cu motor a lui Da Adolfo, care transportă oaspeții din portul Positano. Odată ce ați ajuns, vă veți alătura altor meseni norocoși, uber-ocazionali, pentru a savura cu fructe de mare proaspete, pește proaspăt la grătar este o specialitate. După câteva ore de mâncare și de jucat pe plaja din față, prinde barca înapoi la Positano și mulțumește-ți stelelor norocoase pentru ziua pe care tocmai ai avut-o. Restaurantul este deschis doar vara, iar rezervările sunt esențiale.

Cel mai bun pentru o masă fără fructe de mare: La Tagliata

Regula neoficială de-a lungul Coastei Amalfi este că, cu cât vă îndreptați mai departe spre interior, cu atât meniul se schimbă mai mult de la fructe de mare la produse de pe uscat. Cu siguranță este valabil și la La Tagliata, situat în Monterpertuso, un mic cătun în terenul accidentat de deasupra Positano. Nu există un meniu fix, doar un meniu zilnic schimbător de antipasto, paste proaspete de casă, carne la grătar șidesertul zilei. O mare parte din alimentele de pe (multe) farfurii tale sunt cultivate chiar la fața locului și, dacă nu, provin din apropiere. Și nu vă faceți griji, nu veți sacrifica priveliștile spre mare pentru a lua masa aici - de pe terasele La Tagliata, priveliștile se extind până la Capri. Rezervările sunt obligatorii!

Cel mai bun pentru bucătărie modernă: Următorul2

Va trebui să vă îndreptați spre deal pentru a ajunge la Next2, situat în partea superioară a orașului Positano, dar recompensa va merita urcarea. Accentul se pune aici pe reamenajările moderne ale mâncărurilor regionale tradiționale - chiar și mâncărurilor de așteptare, cum ar fi florile de dovlecel prăjite umplute cu ricotta, li se oferă o nouă întorsătură cu adăugarea de dovleac. Sigur, poate ați mâncat linguine, dar ați mâncat vreodată cu sos de conopidă, sepie, broccoli și lămâie? Acesta este un loc bun pentru a comanda în afara zonei tale de confort alimentar italian. Sau mai bine zis, profită de un meniu de degustare cu mai multe feluri și combinații de vinuri. Next2 este deschis doar pentru cină.

Cel mai bun pentru un prânz sau o cină lent: Ristorante Acquapazza

În ciuda aspectului luxos al mâncărurilor servite aici, Ristorante Acquapazza reflectă rădăcinile umile ale Cetara-un sat tradițional de pescari în care mijloacele de trai ale majorității locuitorilor sunt legate de vânătoarea zilnică de ton, hamsii și sardine. Acquapazza este locul unde să mergi pentru un prânz lung și lent. Alegeți o masă de afară și priviți cum trece lumea, în stil Cetara, în timp ce farfurie după farfurie bine prezentate cu fructe de mare proaspete sosesc înaintea voastră. Cereți chelnerului dumneavoastră o recomandare – sau două – din lista de vinuri la prețuri bune.

Cel mai bun pentru o masă acasă înun sat de țară: Lo Stuzzichino

Dacă îți iei ceva timp pentru a explora rezervația naturală Punta Campanella și orașele mici din Peninsula Sorrentina, atunci Lo Stuzzichino ar trebui să fie cu siguranță unul dintre punctele tale. Această osteria administrată de o familie - o locală confortabilă, la prețuri modeste - se află în Sant’Agata sui Due Golfi, un sat rustic din interior. Accentul se pune aici pe gătitul acasă, într-o atmosferă la fel de acasă. Veți găsi o combinație de fructe de mare și produse de pe uscat, inclusiv o selecție excelentă de antipasti (aperitive). Multă dragoste este în gătit aici și se vede în personal și în farfurie.

Cel mai bun pentru prânz într-un cadru dramatic: Da Armandono

Dacă ați văzut vreodată fotografii cu plaja Marina di Praia, într-un golfuleț mic ascuns sub stânci dramatice și amplasat între Conca di Marini și Praiano, atunci probabil ați văzut Da Armandino. Trattoria relaxată este atât de aproape de apă, încât practic ești lovit de stropi de mare în timp ce cina. Un fritto misto - o porție amestecată de fructe de mare prăjite - este modalitatea de a merge aici, dar orice ai comanda, fii sigur că se bazează pe tot ce au transportat pescarii în acea dimineață. Plaja cu pietriș, cunoscută de localnici ca La Praia, este un loc bun pentru a petrece câteva ore înainte sau după prânz, fie prinzând niște raze (dimineața, înainte ca soarele să treacă în spatele stâncilor), fie explorând poteca de coastă care pleacă. de la plajă. Da Armandono este deschis din aprilie până în octombrie.

Cel mai bun pentru prânz chiar pe apă: Lo Scoglio

Lo Scoglioînseamnă „stânca” și aici este construit acest restaurant popular pe o stâncă uriașă, aflată chiar în largul țărmului de plaja Marina del Cantone. Atmosfera de la acest restaurant de lungă durată, administrat de o familie, este relaxată și rustică, iar peștele din farfurie a fost probabil prins în acea dimineață. Bruce Springsteen se numără printre cei care au luat masa aici, deși nu știm dacă a avut aricii de mare proaspăt crăpați - una dintre specialitățile casei. Sunt deschise de dimineața până seara, dar ne place cel mai mult Lo Scoglio la prânz, urmat de o baie în mare.

Cel mai bun pentru o cină romantică: Ristorante Marina Grande

Sala de mese cu terasă a restaurantului Marina Grande atârnă deasupra plajei Marina Grande din orașul Amalfi. Este un cadru perfect plăcut pentru prânzul în aer liber, dar noaptea este incredibil de romantic, cu orașul deasupra, hoteluri și vile de-a lungul coastei și bărcile ancorate în port strălucind. Vino aici pentru fructe de mare bine pregătite și frumos placate, care sunt surprinzător de moderne. Într-un oraș precum Amalfi, Marina Grande i-ar fi ușor să se odihnească pe laurii locației sale splendide. Din fericire, gătitul este la fel de bun ca și priveliștea.

Cel mai bun pentru o sărbătoare cu fructe de mare: A'Paranza

Când decorul este Coasta Amalfi, tentația este să mănânci în aer liber pentru a nu pierde niciun minut de priveliști frumoase și aer curat de mare. Dar A'Paranza este un loc pentru a face o excepție de la această regulă. Ascuns în centrul minusculului Atrani, acest restaurant numai în interior estecunoscut pentru farfuriile sale abundente de antipasti. Ne place să comandăm câteva dintre acestea și să facem o masă în acest fel, dar A'Paranza are și o mulțime de paste și secondi (platuri principale) din care să alegem. Cadrul ar putea fi puțin blând după standardele Coastei Amalfi, mâncarea compensează mai mult decât lipsa peisajului.

Cel mai bun pentru un tarif de familie consistent: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Iubit pentru atmosfera sa nepretențioasă și porțiile uriașe de fructe de mare și carne gătite în casă, Cumpa'Cosimo chiar nu ar putea deveni mai practic dacă nu începe să sape - și asta îi place oamenilor la el. Proprietarul și bucătarul-șef Netta Bottone pregătește un meniu cu tot ce este proaspăt și interesant pentru ea în acea zi și ea își propune să viziteze fiecare masă pentru a saluta mesenii. Deși are o atmosferă în mod hotărâtă non-celebritate, John Legend și Chrissy Teigen au luat masa aici, așa că grăbește-te înainte ca secretul să iasă la iveală și paparazzii să înceapă să sosească.

Cel mai bun pentru prânz după o plimbare în pădure: Agricola Fore Porta

Merită atât de mult urcatul pentru a ajunge la acest restaurant. Agricola Fore Porta, se află în pădurea de deasupra orașului Amalfi și este accesibilă doar pe jos - cel mai apropiat drum pentru automobile este la un kilometru (0,62 mile) distanță. Plimbarea constantă în deal șerpuiește un râu și o cascadă și morile în ruine care au condus cândva industria hârtiei din Amalfi. Recompensa de la capătul drumului este un restaurant idilic rustic, administrat de o familie, care servește fructele pământului din jur, inclusiv carne și produse crescute și cultivate la fața locului. Sunt deschise doar pentru prânz șicu siguranță veți dori să faceți o rezervare înainte de a începe să mergeți din oraș.

Cel mai bun pentru o cină văzută și văzută: Chez Black

Lucrurile au fost întotdeauna destul de șic la Chez Black, o instituție din Positano care s-a deschis în timpul boom-ului de după al Doilea Război Mondial, când Positano a devenit faimos ca loc de joacă pentru bogați și celebri. Încă mai iau masa aici, iar fotografiile lor mărginesc pereții restaurantului. Luați o masă cu vedere la plaja Marina Grande și s-ar putea să vă așezați lângă un jucător profesionist de fotbal sau un star TV italian. Veți plăti suplimentar pentru cache și pedigree aici, dar mâncărurile din fructe de mare de la Chez Black sunt foarte bune. Rezervările sunt obligatorii în sezonul de vârf.