Cele mai bune baruri de vinuri din New Orleans

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

New Orleans poate fi locul de naștere al cocktail-ului - care ar fi Sazerac, o înghițitură clasică prin excelență amestecată cu whisky de secară, absint, Peychaud's Bitters și zahăr - dar acum strugurii sunt ceea ce este laissez les bons temps rouler în Mare Ușor. Localnicii și vizitatorii se îngrămădesc în barurile de vinuri ale orașului pentru producătorii americani la modă, vinuri la robinet, pahare răcoritoare pentru băuturi zilnice și flauturi globale care efervescență. Luați o pauză de la orice eliberat de la o mașină de daiquiri înghețată de pe Bourbon Street și chiar de la libații amestecate sau scuturate și, în schimb, învârtiți, adulmecați și sorbiți într-una dintre aceste vile de vin conviviale.

The Elysian Bar

Ar putea fi puțin dificil pentru șoferul dvs. Lyft să găsească acest bar uimitor găzduit într-o fostă biserică catolică care acum face parte din Hotelul Peter and Paul, cu 59 de camere. Căutați doar ușa marcată „rectory”, treceți prin micile săli de mese și spre lounge-ul confortabil, cu lumină scăzută, ale cărui tavane boltite și arcade flanchează sticlele pe barul din spate. Accentul pe vin este complet american, Oregon și California bine reprezentate; Încercați un pahar din Patton Valley Petillant Naturel Rosé 2018, ușor gazos (10 USD) din Willamette Valley, un amestec echilibrat al tuturor celor trei struguri de șampanie. Dacă preferați vinul fortificat, o ofrandă deșapte vermut și tonice cu conținut scăzut de alcool (7 USD) includ Lustau Vermut Rojo pe bază de plante, amar și uscat din Jerez, Spania, amestecat cu Fever Tree Mediterranean Tonic.

Viță de cupru

Nu este un secret pentru nimeni că vinurile în butoi au devenit furori: își păstrează prospețimea, este foarte baut și amprenta sa cu emisii reduse de carbon înseamnă că este o alegere ecologică pe care te poți simți bine să o bei. Acest gastropub cu vin cu preparate naturale din Districtul Central de Afaceri (CBD) oferă 30 de vinuri la robinet; fiecare este disponibil într-o jumătate de pahar de 2,5 uncii, un pahar plin de 5 uncii, o carafă de 8 uncii sau o sticlă plină, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă angajați la o turnare necunoscută dacă preferați să explorați. Comandați un pahar sau un zbor gata făcut sau construiți-vă propriul zbor dintr-o mână de jumătate de pahare. Albarino Tangent din Edna Valley, California (10 dolari paharul) este o versiune americană de piersici, condusă de minerale, a strugurilor spanioli din regiunea Rias Baixas, în timp ce Poggio Nero d'Avola din regiunea Sicilia a Italiei (6 dolari paharul) este aderență, dar accesibilă..

Efervescență

Dacă proprietara și operatorul Crystal Hinds se întâmplă să lucreze la podeaua barului ei de vinuri spumante din Cartierul Francez, va fi cu siguranță încântată să recomande flauturi din țara mamă (adică șampanie) și din alte țări globale. regiuni. Barul în sine este elegant, elegant și strict, împodobit cu candelabre și multă marmură, dar nu lăsați asta să vă dea impresia că este inaccesibil tuturor, cu excepția snobilor de șampanie. Dimpotrivă. Case franceze emblematice precum Krug, Salon și Billecart-Salmon li se alătură în egală măsură descoperiri neașteptate pelista de la pahar, care se mândrește cu 32 de selecții precum Peter Lauer Brut Sekt (21 dolari paharul), un sparkler de cultivator din regiunea Mosel din Germania și 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 dolari paharul) din Sussex, Anglia; toate sunt disponibile la jumătate de pahar sau plin. Zborurile explorează Cava, ofertele americane și toate lucrurile roz. Cocktailurile Bubbles & Troubles demonstrează chiar cât de perfectă poate fi efervescența în elixiruri.

Grădina de vinuri Bayou

Când vremea este cooperantă, nu există loc mai bun decât să stai la o masă acoperită cu umbrele de pe terasa acestui bar de vinuri din Mid-City. Veți găsi aproximativ 30 de vinuri la robinet, cum ar fi Château l'Oiseliniè 2016 lămâit, ușor și răcoritor din Valea Loarei din Franța (11 USD pe pahar) sau notele de cireșe acrișoare ale Poggio Anima 2016 din Toscana (9 USD pe pahar), disponibile. de pahar sau carafă. Meniul de vinuri de 5 USD la pahar în timpul happy hour pe tot parcursul zilei de la 11:00 la 18:30. De luni până vineri te va face să nu vrei să-ți eliberezi niciodată locul. Dacă ați ajuns cu un grup mai mare, citiți lista de sticle pentru opțiuni distractive, cum ar fi Gonzalez Bastias Naranjo 2018, un amestec Moscatel-Torrontés din Valea Maule din Chile, care culege note acidulate și funky din contactul cu pielea (68 USD o sticlă). Și dacă aveți prieteni care preferă cerealele decât strugurii, grădina de bere Bayou adiacentă este paradisul unui hophead.

Stejar

Ceea ce face ca acest loc din Uptown/Riverbend să fie unic este lista impresionantă de vinuri grupată în funcție de gust și stil, mai degrabă decât după regiune sau soi, ceea ce înseamnă că nu contează dacă nu cunoști grenașul din Garganega sauRobertson din Rioja. Lista în continuă schimbare oferă zeci de vinuri la pahar și o sută de sticle selectate manual, ceea ce înseamnă că fiecare nouă vizită este o nouă experiență plăcută gurii. Categoriile includ „Firting with Oak” (vinuri de stejar ușor), „Stones and Acid” (sticle cu minerale) și „Bolder Chords” (roșii mari). Comandați un pahar răcit de Joseph Mellot Sancerre 2017 (12 USD paharul) din Valea Loarei din Franța din meniul „Splendour in the Grass”; un miros al nasului său erbaceu vă va aminti de iarba proaspăt tăiată vara. Lola Pinot Noir din 2016 de pe Coasta de Nord a Californiei (40 USD o sticlă) este bogată și netedă, cu taninuri scăzute și arome de cireșe negre.