Vila Nova de Gaia - Degustare și excursii de vin de port

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Vila Nova de Gaia este chiar peste râul Douro de Porto (Oporto). Acesta este adevăratul oraș Port Wine; este locul în care cabanele producătorilor istorici de vin de port sunt întinse de-a lungul „Ribeira” sau pe malul apei, cu peșterile lor, rezervoarele de îmbătrânire și sălile de degustare. Semnele blazonate cu nume englezești domină acoperișurile cabanelor din zonele superioare ale malului abrupt, în timp ce cabanele modeste ale producătorilor din orașul natal se găsesc mai des ascunse pe versanții de jos.

Toți sunt aici pentru că în 1225 regele Alfonso a dat statutul de oraș Vila Nova de Gaia, apoi a predat-o rapid aristocrației, deoarece episcopii din Oporto percepeau taxe de transport nerezonabile pentru vinuri. În ciuda numelui „nou-sunet”, Gaia stă pe un cătun pre-roman. Are o istorie mai lungă decât ați crede când oamenii o numesc „suburbie” din Porto.

Este un loc pe care ar trebui să-l vizitezi, mai ales dacă ai un gust pentru vinul fortificat numit Port, care trece chiar și printr-o călătorie fascinantă pe măsură ce se transformă din struguri cultivați pe terasele abrupte din amonte, în regiunea caldă Alto Douro, până sucul ajunge în Vila Nova de Gaia pentru a fi transformat în vin fortificat și învechit lent în zonele temperate.climatul maritim înainte de a fi gustat și expediat în întreaga lume.

Cea mai dramatică modalitate de a aborda Vila Nova de Gaia -- dacă sunteți culcat în Porto -- este să vă îndreptați spre nivelul superior al Podului Dom Luis, faimosul pod din Porto peste Duoro, deschis în 1886 și proiectat de Teófilo Seyrig, un elev al lui Gustave Eiffel. Puteți ajunge cu ușurință la pod din Gara San Bento din Porto (unde ar trebui să vă acordați câteva minute pentru a vedea istoria transportului în Portugalia, o poveste spusă de artistul Jorge Colaço folosind aproximativ 20.000 de plăci).

De pe pod puteți privi în jos pe malul apei, unde se află câțiva rabelos, bărci tradiționale folosite cândva pentru a aduce vinul de la Quintas (domenii viticole) din Alto Douro până la Porto. Datorită adăugării de câteva baraje la râu, în aceste zile aproape singura dată când este posibil să le vezi în plină vele este sărbătoarea Sao Joao (Sfântul Ioan) pe 23 sau 24 iunie, când, dacă vântul permite, se întrec de la gura Douro până la Ponte Dom Luis.

În continuare este o listă de cabane de vin de porto recomandate de vizitat, urmată de un pic despre unde provin strugurii pentru vin (și excursii pe care le puteți face pentru a vedea Alto Douro), precum și câteva recomandări de cazare.

Unde să mergi pentru a degusta vinuri de porto și pentru a face tururi în pivniță

Toată lumea are cabana portuară preferată. Unii oferă tururi extinse, alții nu. Unele degustări sunt gratuite pentru un număr limitat de recolte actuale, iar unele percep o taxă nominală pentru degustare. Iată o listă selectă a unora dintre favorite.

Producători de vin de porto mai mici și mai puțin cunoscuți

Real Companhia Velha - Unul dintre tururile și degustările mele preferate, trei variante disponibile.

Contact: João Castro

Tel: +351 223 775 [email protected]

Ramos Pinto

Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia

Tel. +351 223 707 000

Fax. +351 223 775 099Deschis de luni până vineri, cu excepția sărbătorilor publice.

Krohn

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.

Rua Serpa Pinto, 149

4400-307 V. N. Gaia

PortugaliaDeschis în fiecare zi în sezonul de vară, iunie-septembrie

Kopke - probabil cel mai vechi vin de Porto. Quinta de S. Luiz lângă Pinhao. Înființată în 1638 de către Chrisiiano Kopke, un german. Plătiți pentru mostre.

Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de GaiaTel. 223752395

Calem Port Wine Lodges. Compania a fost fondată în 1859 de către domnul António Alves Cálem. Este prima dintre cabanele pe care le vei vedea când vei coborî de pe podul Dom Luiz din Porto.

Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

Producători mai mari de vin de porto

Taylor Fladgate

Rua do Choupelo nº 2504400-088 Vila Nova de Gaia, Portugalia

Coordonate GPS: 41.13394, -8.61435

Tel. +351 223 742 800Fax. +351 223 742 899

De luni până vineri: 10:00 - 18:00, sâmbătă-duminică: 10:00 - 17:00.

De asemenea, operează Restaurantul „Barão de Fladgate”

Graham's Port Lodge

Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de GaiaTel: +351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80

Croft (1588)

Rua Barao de Forrester, 412,Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugalia

Tururile au loc pe tot parcursul anului, șapte zile pe săptămână, de la 10:00 la 18:00

Sandeman (linkul este un PDF cu informații despre vizite)

La Sandeman, vizitatorii Lodges vor găsi o expoziție interesantă de 60 de sticle foarte vechi la Muzeul Vinului de Port Sandeman.

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

Cum este diferit portul (și de unde vine vinul pe care îl degustați)

Există multe regiuni viticole pe care le puteți vizita în Europa. Fiecare dintre ele are o componentă istorică, iar majoritatea una destul de romantică. Oamenii lucrează la ceea ce le place să facă, în cele din urmă în unele dintre cele mai frumoase peisaje de pe planetă. Dar producția portului de pe terasele de pe dealurile de pe malul râului Douro din regiunea Alto Douro are câteva variații interesante asupra temei veche de a face vin.

Portul este un vin dulce, fortificat. Amărăciunea, a cărei atingere nu este nedorită în vinurile de masă robuste și uscate, pur și simplu nu se potrivește cu vinul de Porto luxuriant și dulce. Semințele de struguri care se sparg în timpul presarii la mașină pot adăuga un amărăciune vizibil vinului. Aici intervine Lagares. Aceste rezervoare tradiționale de granit găsite pe multe moșii (în Alto Douro, în amonte de Vila Nova de Gaia) au aproximativ 75 de metri înălțime și sunt deschise în vârf. Înăuntru este locul în care strugurii sunt/au fost „călcați” de un șir de oameni fără pantofi; se dovedește că picioarele moi, umane, sunt mult mai blânde cu strugurii și au mai puțină tendință de a rupe sâmburele - astfel că acțiunea blândă face un vin de porto mai bun. Sloshing despre, de asemeneaintroduce puțin aer în amestec, ceea ce face fermentația mai sigură. Astăzi, au reușit să reproducă acțiunea folosind un robot inteligent pentru a scoate din ecuație oamenii care păcătesc pătați de violet, deși demonstrații tradiționale de picior sunt uneori oferite la chinta.

O explicație bună a producției de vin de porto se găsește în Graham's Port Blog.

Portugalia are încă o tradiție de a călca strugurii pentru vinuri premium, în special în Alentejo. Vezi: Nu-și pune picioarele în gură (bunătatea vinificației călcând pe picioare în Alentejo)

Alto Douro a fost recunoscut ca un „peisaj cultural de o frumusețe remarcabilă care reflectă evoluția sa tehnologică, socială și economică” de către UNESCO, invocând cei 2000 de ani de producție ai regiunii. „Componentele peisajului Alto Douro sunt reprezentative pentru întreaga gamă de activități asociate cu vinificația - terase, quintas (complexe agricole producătoare de vin), sate, capele și drumuri.”

Mulți călători recomandă o excursie cu barca în Alto Douro. Mulți recomandă ambarcațiunile din Pipadouro, deși site-ul este în portugheză. Viator oferă o excursie de o zi în Alto Douro din Porto (rezervați direct).

Recomandări privind cazarea

Dacă vă puteți permite, alegerea consensuală pentru a vă finaliza experiența cu vinul de porto este un sejur la The Yeatman. Este un hotel spa care colaborează cu multe vinuri portugheze de calitate. Fiecare dintre cele 82 de camere ale sale are vedere la Porto. Există pachete tematice care combină mâncare, vin, tratamente spa și multe altele. Aceasta fiintaPortugalia, prețurile s-ar putea să vă surprindă, într-un mod bun.

Există multe lanțuri de hoteluri în Vila Nova de Gaia, multe oferind parcare gratuită. Cliphotel Gaia Porto, un hotel de trei stele cu evaluări excelente ale utilizatorilor, se află lângă terminalul navelor de croazieră. Novotel Porto Gaia de patru stele este de asemenea recomandat, mai ales dacă călătoriți cu copii.

Vizitatorii care doresc să rămână un timp ar putea fi mai bine într-o închiriere de vacanță, cum ar fi River Place Apartments, foarte apreciate, din Porto sau alte case de vacanță din Vila Nova de Gaia (rezervați direct).

Afișați locurile

Pe lângă priveliștea minunată pe care o puteți obține de la Podul Dom Luis când ajungeți pe partea Vila Nova de Gaia a podului, doar în sus veți vedea Mănăstirea Serra do Pilar, o fostă mănăstire augustiniană din secolul al XVII-lea cunoscută. pentru forma sa circulară. Este un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO care a fost finalizat în 72 de ani din cauza lipsei de fonduri. În fața bisericii, există vederi impresionante la Porto și râul Douro.