Bine ați venit la Beer Gardens din Germania

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:18

Nu există nimic mai bun decât să bei o bere mare într-una dintre frumoasele grădini de bere din Germania; stând la mesele lungi de lemn umbrite de castani seculari și savurând o bere proaspătă de la berărie cu farfuria cu mâncare copioasă.

Tradiție și istorie

Grădinile de bere datează de la începutul secolului al XIX-lea. Au ajuns să fie în Bavaria ca o extensie practică a fabricilor de bere germane.

Pe atunci, bererii își depozitau butoaiele de bere în pivnițe, unde fermenta încet. Pentru a menține pivnițele răcoroase și umbrite în timpul verii, bererii au acoperit pământul cu pietriș afânat și au plantat castani. Când regele bavarez Ludwig a acordat bererilor dreptul de a-și vinde berea pe loc, s-a născut grădina de bere, așa cum o știm și o iubim.

Mâncare și băutură

La începutul grădinilor de bere, era mult de băut, dar nimic de mâncat. Deoarece berării nu aveau voie să vândă mâncare, mulți germani și-au adus propriul covrig și wurst în grădina de bere.

Acest obicei alimentar B-Y-O se reflectă și astăzi în multe grădini tradiționale de bere din Bavaria; deși toate servesc specialități bavareze, multe au încă o zonă cu autoservire unde aveți voie să vă aduceți propriul picnic.

Mesa 411

Deși multeGrădinile germane de bere sunt suficient de mari pentru a găzdui mii de oameni, mesele goale sunt adesea greu de găsit. Este obișnuit să împărțiți masa cu persoane pe care nu le cunoașteți, așa că căutați locuri libere și faceți-vă prieteni noi.

Alături de berea locală, servită în pahare de 1 litru, specialitățile germane din grădina de bere includ:

Brotzeit - un platou cu mezeluri, brânză artizanală, cârnați, covrigi, hrean și castraveți

Obatzter - o brânză moale, albă, amestecată cu ceapă și arpagic

Weisswurst – albă cârnați, complimentați cu muștar dulce și un covrig

Kartoffelsalat - salată de cartofiHendl - jumătate de pui

Cele mai bune grădini de bere din München

Poți găsi grădini de bere în toată Germania, dar cele mai tradiționale și fermecătoare sunt încă în Bavaria. München găzduiește aproape 200 de grădini de bere; vedeți cele mai bune grădini de bere din München.