Cele mai bune restaurante din Veneția

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:23

Odată un imperiu comercial exotic, orașul antic Veneția rămâne unul dintre cele mai frumoase și semnificative din punct de vedere istoric din lume. Canalele încântătoare plin de vaporetti și gondole emblematice, în timp ce la fiecare colț este o dovadă a trecutului glorios al orașului.

Veneția își datorează o parte din moștenirea bogată și ilustre tradițiilor sale gastronomice mândre. Încântați călătorii cu o mulțime de locuri minunate unde să mănânce, să beți și să vă bucurați - de la restaurantele somptuoase potrivite pentru un doge până la osteria ciudate și barurile de vinuri rustice pline de localnici înfometați.

Pentru a mânca bine în Veneția, se aplică câteva reguli. Evitați zonele și locurile cele mai turistice care fac reclamă „meniuri turistice” sau care par a satisface mulțimea autobuzelor de turism și a navelor de croazieră.

Citiți în continuare pentru alegerile noastre pentru cele mai bune restaurante din Veneția, Italia.

Cea mai bună bucătărie tradițională venețiană: Linea D'Ombra

Dacă sunteți în căutarea unei interpretări contemporane a specialităților tipice venețiene, consultați Linea D'Ombra. Situat perfect pe malul canalului, vizavi de splendida biserică Il Redentore de la Palladio, din secolul al XVI-lea, interiorul său este un amestec de design rustic și industrial șic. Printre cele mai bune caracteristici ale sale, dacă vremea o permite, este puntea exterioară care iese pe apă. Călători sofisticați și gurmanzi locali se îngrămădesc aici pentru meniul lor proaspătpește, paste tradiționale și priveliști uimitoare, toate care nu sunt ieftine.

Cel mai bun restaurant cu fructe de mare: Corte Sconta

De-a lungul străzilor întortocheate din Castello - unul dintre cele șase sestieri sau cartiere ale Veneției - se află restaurantul Corte Sconta. În fruntea listei de locuri pentru a obține cel mai proaspăt pește și fructe de mare, atmosfera sa este o trattorie autentică, cu o curte umbrită de vară, care găzduiește o viță de vie veche de un secol. Acest loc este extrem de popular, așa că dacă rezervați din timp și vă prezentați târziu, așteptați-vă să vă dați masa. Închis duminica și luni.

Cea mai bună trattorie tipică: Trattoria al Gatto Nero

Pentru a ajunge la Trattoria al Gatto Nero (pisica neagră) urcă-te într-un vaporetto (nr. 9, 12 sau N) până pe insula colorată Burano - capitala dantelăriei a Italiei. Merită călătoria peste lagună, al Gatto Nero este o comoară deținută și administrată de o familie care a început ca un simplu han după sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial. În 1965, al Gatto Nero a fost achiziționat de Ruggero Bovo, care a transformat-o curând într-o instituție insulară. Meniul este centrat pe pește, deși în amestec există o gamă largă de paste și legume. Poți fi sigur că masa ta va veni cu un pahar de vin excelent datorită fiului proprietarului, Massimo, care este somelier certificat. Un magazin din incintă vinde mâncăruri din porțelan și alte produse artizanale realizate de băștinașii din Burano. Închis în luna noiembrie.

Cel mai bun local pentru buget: Impronta Cafè

Unul dintre puținele locuri cu un bar de salate în Veneția (sau Italia, de altfel), ImprontaCafeneaua servește cafea de dimineață și cornetto, sandvișuri gourmet pentru un prânz rapid și mese calde pregătite la cină. Meniul cu tablă are o selecție extinsă de paste proaspete, mâncăruri consistente din carne, deserturi clasice și cocktail-uri gustoase. Indiferent dacă sunteți în căutarea unei situații de luat și de plecat sau doriți să zăboviți la un pahar de vin, acest loc vesel din zona San Rocco este alegerea ideală. Închis duminica.

Cea mai bună pizza: Antico Forno

Când te gândești la Veneția, pizza nu îți vine de obicei în minte, totuși proprietarii Antico Forno lucrează la schimbarea acestei percepții. Depășind regulile stricte de siguranță pentru funcționarea cuptoarelor cu lemne de pe insulă, această pizzerie (situată în interiorul Pieței Ri alto) fabrică pizza focaccia moi și mestecată, plăcinte în stil rustic la felie și pizza integrală cu aluat la pachet. De asemenea, au o listă impresionantă de beri artizanale la robinet.

Cel mai bun bar de vinuri: Bar Puppa

Într-un oraș plin de baruri de vinuri, este greu să alegi un favorit, dar suntem îndrăgostiți de Bar Puppa, o mică gaură confortabilă în cartierul răcoros Cannaregio. Acest „barcaro” retro din anii 1960, prietenos cu bugetul, servește farfurii mici de cicchetti (gustări) exotice și feluri de mâncare principale interesante, care includ mai multe opțiuni vegetariene. Bucurați-vă de un pahar de Prosecco spumant sau de un Aperol Spritz citrice, alături de roșii și albi minunati de casă.

Cel mai bun loc pentru a savura un Bellini: Harry's Bar

Deschis în 1931, Harry's Bar, cupoziția sa de pe chei la gura Marelui Canal este chestie de legende. Fondată de Giuseppe Cipriani cu ajutorul unui investitor american pe nume Harry, această adăpostire emblematică este locul în care scriitorul Ernest Hemingway ar fi îngrijit în mod spontan barul. Harry's amestecă celebrul lor cocktail Bellini (o combinație de Prosecco și piure de piersici) pentru elita de la Hollywood și șefii de stat distinși încă de la mijlocul secolului al XX-lea. Deschis pentru cină și prânz, șapte zile pe săptămână.

Cel mai bun loc pentru observarea oamenilor: Caffé Florian

Istorica și elegantă Caffé Florian, înființată la începutul secolului al XVIII-lea, este considerată cea mai veche cafenea din toată Europa. Așteptați-vă să plătiți un ban pentru un loc invidios sub Procuratie Nuove din emblematica Piazza San Marco, dar dacă sunteți pentru prima dată la Veneția, vă recomandăm să vă bucurați de această experiență unică, o dată în viață.

Cel mai bun loc pentru prânz: Trattoria alla Rampa

Discret amplasată de-a lungul unui canal murdar, Trattoria alla Rampa este renumită pentru că servește muncitorii din cartier în farfuriile lor de pauza de prânz, pline farfurii cu „spaghetti al nero di seppia” (paste cu cerneala neagră de calmar). Mâncărurile ieftine și bune nu așteaptă pe nimeni, așa că veniți devreme înainte să se umple sala de mese.

Cel mai bun restaurant vegetarian/vegan: La Tecia Vegan

De-a lungul anilor, mesele pe bază de plante au devenit mainstream, iar Veneția a ținut pasul cu această tendință sănătoasă. La Tecia Vegan este un restaurant frumos înCartierul Dorsoduro, care oferă mâncăruri etnice neobișnuite și specialități locale de școală veche, toate făcute numai cu cele mai proaspete ingrediente și produse cultivate organic. Foarte apreciat și printre non-vegani, La Tecia Vegan are locuri la bistro în aer liber pe vreme mai caldă. Luni închis.