Cele mai bune restaurante din Barcelona

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Fiind unul dintre cele mai cosmopolite orașe din Europa, nu este o surpriză că Barcelona este, de asemenea, un adevărat paradis pentru gastronomie. Indiferent de ce îți dorești, vei găsi totul - de la mâncăruri rustice, tradiționale catalane, până la fuziune internațională inovatoare și toate celel alte. Fără o ordine anume, iată câteva alegeri pentru restaurantele de top din Barcelona pentru orice fel de gust.

Cel mai bun mic dejun: Granja Viader

Începe-ți ziua într-o instituție clasică din Barcelona care a câștigat inimile (și papilele gustative) a cinci generații de localnici. O brutărie tradițională catalană renumită pentru dulciurile lor de casă, Granja Viader vă va transporta înapoi într-o perioadă mai simplă, înainte să începem să ne grăbim (sau chiar să orim complet) micul dejun. Luați o masă în colț și instalați-vă cu o carte bună, un produs de patiserie și o ceașcă de cafea. Și dacă nu aveți un dinte de dulce, nu vă faceți griji - au și o mulțime de opțiuni sărate disponibile.

Cea mai bună mâncare tradițională catalană: Taverna El Glop

Când pășiți pentru prima dată în Taverna El Glop, aproape că veți simți că ați fost dus departe de Barcelona aglomerată la o tavernă rustică în idilicul peisaj rural catalan. Interiorul cald, primitor; feluri de mâncare în stil casnic și servicii excelente vorte fac să te simți ca și cum ai lua masa în casa unui prieten de o viață. Acest loc a devenit o referință pentru bucătăria tradițională catalană, precum și o alegere într-un oraș în care alegerea pietrelor autentice dintre capcanele turistice poate fi o mică provocare.

Cel mai bun bar de vinuri: El Diset

Ca capitală a Cataloniei - găzduiește 11 dintre cele peste 70 de regiuni viticole ale Spaniei - Barcelona este înaintea jocului când vine vorba de baruri de vinuri. Cu iluminarea redusă și decorul modern superb, la modă El Diset este ușor de remarcat. Aici se pune accent pe vinurile catalane, cu 20 de soiuri disponibile la pahar. Nu o puteți restrânge? Unul dintre experții prietenoși în vin din personal va fi bucuros să facă recomandări. Vinurile lor excelente se asortează minunat cu selecția de tapas simple, dar delicioase.

Cel mai bun bar de tapas tradițional: Bar La Plata

Nu s-au schimbat multe în cei peste 70 de ani în care Bar La Plata a fost deschis. Printre vechile standby-uri se numără meniul, care constă încă din aceleași patru tapas pe care le-au servit din 1945. Așa e, doar patru - dar așa cum demonstrează această locație atemporală, tone de inovații fanteziste nu sunt întotdeauna necesare și, uneori, simplitatea este necesară. Cel mai bun. Întărește barul cu o tapa sau două și un pahar de vin turnat direct din butoi pentru a obține o experiență autentică completă.

Cel mai bun bar de tapas modern: Bar Cañete

Câteva generații de mândră proprietate de familie au făcut din Bar Cañete ceea ce este: un atemporal,local elegant care amintește de barurile pline de farmec din Barcelona din trecut. Aceeași filozofie este puternică cu fiecare tapa din meniu. Acestea pun mâncăruri inovatoare și moderne mâncărurilor spaniole clasice, toate care folosesc ingrediente din surse locale și sunt pregătite de bucătari experți chiar sub ochii tăi. Doar nu uitați de vin.

Cel mai bun restaurant cu mese rafinate: Torre d’Alta Mar

Unul dintre cele mai exclusiviste restaurante din Barcelona se găsește la 75 de metri deasupra solului. Amplasat într-o veche stație de telecabină, Torre d'Alta Mar oferă vederi panoramice uimitoare ale orașului și ale coastei. Priveliștile sunt doar începutul unei experiențe de neuitat, cu mâncăruri mediteraneene proaspete și elegante, care alcătuiesc două meniuri de degustare la fel de fabuloase. Perfect pentru o seară de sărbătoare cu prietenii sau pentru o masă romantică și intimă cu acea persoană specială, este o icoană pe scena bogată a meselor rafinate din Barcelona.

Cea mai bună paella: Can Solé

Paella nu este originară din Barcelona - provine din Valencia spre sud. Pentru mulți vizitatori, totuși, felul de mâncare cu orez este sinonim cu bucătăria spaniolă care trebuie încercată. Treci peste capcanele turistice (identificabile din exterior după afișele lor decolorate de soare cu paella galben strălucitor) și mergi la Can Solé, o altă tavernă a pescarilor devenită un restaurant încântător. Fiecare paella este pregătită cu măiestrie la comandă, cu soiurile de fructe de mare care folosesc pește capturat în largul coastei la doar câteva blocuri distanță. Este tipul de loc în care speri să nu se schimbe niciodată – și de ce ar trebui, când a fostfaceți lucrurile corect de zeci de ani?

Cel mai bun brunch: picnic

Cu câțiva ani în urmă, menționarea cuvântului „brunch” în Barcelona ar fi dus la priviri confuze ale localnicilor. Nu mai este cazul, cafenelele la modă, cum ar fi Picnic, care servesc meniuri excelente de brunch, pline de produse preferate, cum ar fi omletă, clătite și mimoze. Locul în sine nu s-ar simți deplasat în New York, dar păstrează un fler distinct european. Una peste alta, este locul perfect pentru a-ți începe dimineața de weekend cu multă mâncare bună și vibrații bune.

Cea mai bună mâncare vegană și vegetariană: Teresa Carles

Bucătarul catalan Teresa Carles a fost un adevărat pionier pe scena mâncărurilor vegane și vegetariene locale timp de 40 de ani. În 2011, și-a deschis restaurantul omonim în Barcelona, care rămâne o referință pentru mesele fără carne și pe bază de plante. De fapt, meniul lor mediteranean 100% vegetarian (care include și o mulțime de preparate vegane) este atât de gustos încât mulți iubitori de carne se consideră fani! Pe lângă mâncarea fabuloasă, restaurantul confortabil și primitor în sine reunește accente rustice și moderne care te vor face să te simți ca și cum ai lua masa în casa unui prieten de o viață.

Cel mai bun restaurant internațional: Indochine Ly Leap

Fă o excursie în Asia de Sud-Est fără a părăsi Barcelona! Bucătarul cambodgian Ly Leap a transformat un colț modest al orașului Esquerra de l’Eixamplecartier în Indochine, un paradis imaculat de grădină unde aromele Thailandei, Cambodgiei și Vietnamului prind viață. De la interiorul botanic uluitor la aromele bogate și intense, este o experiență culinară pe care nu o veți găsi în altă parte în Barcelona.