Cele mai bune restaurante din Ho Chi Minh City, Vietnam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Orașul Ho Chi Minh este suficient de mare pentru a găzdui poftele de mâncare de stradă umile, cum ar fi com tam, pho și banh mi, sau pentru cafenelele elegante și restaurantele fine. Călătorii în capitala sudică a Vietnamului iau masa bine cu toate buzunarele, fie că îngrădesc tăiței pe stradă sau se bucură de o masă europeană cu patru feluri într-un restaurant la înălțime.

Vietnam House Restaurant

Bucătarul Luke Nguyen, bucătar celebru născut în Australia, conduce echipa la acest restaurant luxos care oferă mâncăruri vietnameze moderne de la nord la sud. Mâncărurile tradiționale iau o nouă viață în mâinile lui Chef Luke. De exemplu, interpretarea sa despre cha gio (rulouri de primăvară) folosește homar prăjit și ciuperci cu urechi de lemn. Banh xeo (crepele vietnameze) miroase cu șuncă iberică și carne de crab. Iar obrazul de vită wagyu fiert, o comandă obligatorie, folosește baze cu aromă vietnameză pentru a cuceri mesenii.

Mien Ga Ky Dong

Acest restaurant spațios, dar modest, este dedicat servirii cu pui a unei game largi de mâncăruri din carne de pasăre, de la pho mien ga (pui pho) la salată de picior de pui la tăiței cu fire de fasole și supă de pui. Desigur, celpho-un bol de dimensiuni generoase cu tăiței, carne de pui și arome care se îneacă în supa de pui - este vedeta spectacolului. De fapt, cererea locală pentru pho mien ga l-a susținut pe Ky Dong timp de aproape jumătate de secol, de la începuturile sale umile ca un stand de pho de stradă. Fă așa cum fac localnicii și comandă un pahar cu suc de trestie de zahăr pentru a spăla lotul.

La Villa

Găzduit într-o vilă colonială renovată din Districtul 2, La Villa creează o experiență culinară elegantă, prin amabilitatea echipei de soț și soție care conduc localul. În timp ce Tina Trang Pham conduce biroul de la recepție, bucătarul Thierry Mounon pregătește un meniu neconvențional care îmbină tehnicile și ingredientele clasice franceze cu condimente și fler vietnamez.

Cenatori de la La Villa pot alege să stea la sala de mese confortabilă sau afară, lângă piscină. Sunt disponibile comenzi a la carte, deși meniurile fixe sunt o modalitate excelentă de a obține un preț bun din experiența La Villa.

Banh Mi Hoa Ma

Ce mod mai bun de a savura o mâncare vietnameză preferată de stradă decât mâncând-o chiar pe stradă? Banh Mi Hoa Ma de-a lungul drumului Cao Thang servește clienții chiar pe trotuar, cu două variante de sandviș vietnamez clasic.

Comandă-le clasicul banh mi op la, al cărui nume face aluzie la interiorul eggy („op la” derivă din francezul „oeufs au plat”, sau ouă cu partea însorită în sus). Sandvișul vine cu două ouă făcute în felul tău, baghete vietnameze aerisite, carne și ceapă caramelizată și legume murate și ceai sunt servite.latura. Pateul de porc și cafeaua sunt opționale, dar foarte recomandate. Mesele sunt ieftine, nu costă mai mult de 50.000 de dong per comandă.

Hum Vegetarian

Numele lui Hum este derivat dintr-o frază obișnuită de meditație și acest tip de conștientizare sângerează în interioarele liniștitoare ale restaurantului și în meniul bine gândit. Vietnamezii au o tradiție vegetariană lungă cu mâncăruri precum tofu în sos de fasole fermentat, salată de ciuperci picante cu orez prăjit și salată de pomelo. Restaurantul oferă o listă rafinată de băuturi alcoolice și nealcoolice. Hum este, de asemenea, vegan-friendly, cu o distincție făcută între mâncăruri vegane și vegetariene în meniu.

Com Tam Ba Ghien

Renumit pentru „grand slam” com tam suon nong, Com Tam Ba Ghien face toate opririle atunci când servește această mâncare reconfortantă vietnameză emblematică. Dincolo de o cotlet de porc pe deasupra orezului ieftin, veți primi o cotlet de porc la grătar masiv (după standardele vietnameze), o porție sănătoasă de orez, ouă cu partea însorită, chiflă vietnameză, coajă și carne de porc mărunțite și un sos lateral de nuoc cham (sos de pește dulce)

Restaurantul este destul de modest – puțin mai mult decât o tarabă amplasată într-o zonă îndepărtată din cartierul turistic – dar este cel mai bun loc pentru a merge la comunicat dacă doriți o experiență autentică.

Xien Khe

Stați-vă la acest local cu fructe de mare la grătar cu vedere la canalul Nhieu Loc-Thi Nghe și vețigăsiți unul dintre cele mai bune locuri fierbinți de bere și mâncare din oraș. Berea vietnameză devine și mai bună atunci când este asociată cu fructe de mare proaspete, la grătar pe măsură ce comandați. Specialitățile locale includ caracatiță la grătar; melci prăjiți; stridii la grătar; și creveți pe frigărui. Nu există nimic elegant în meniu, dar totul este proaspăt, proaspăt gătit și servit prompt. Așteptați-vă să cheltuiți aproximativ 800.000 de dong pentru câteva ore de masă aici, bune pentru patru.

Ba Ba

Coproprietarii lui Ba Ba, Fabien și Trang, și-au deschis restaurantul pentru a introduce bucătăria în stil nordic Hanoi în orașul Ho Chi Minh. Vedeta meniului este preparatul cu tăiței din nord, bun bo nam bo. Fiecare comandă este făcută proaspătă: carne de vită prăjită în usturoi și lemongrass, tăiței de orez, eșalotă prăjită, papaya crudă și alune - toate cu cantitatea potrivită de supă. Un alt favorit din nord care merită încercat este nem ran în stil nordic, sau rulourile de primăvară prăjite, folosind hârtie de orez Hanoi.

„Ba Ba” înseamnă „bunica” în vietnameză, deoarece proprietarii speră să trezească un fel de nostalgie generațională cu mâncarea simplă, dar delicioasă servită în local. Totul este acasă la Ba Ba, până la paharele rustice și scaunele din plastic.

Oc Oanh

Districtul 4 găzduiește celebra stradă Vinh Kanh a orașului (strada cu fructe de mare), unde tarabele și restaurantele vând fructe de mare proaspete de la amurg până la primele ore ale dimineții. Melcii sunt o parte importantă a meniului de pe Seafood Street și OcOanh este unul dintre cele mai bune magazine pentru mesenii care doresc să încerce.

Începând cu ora 13:00 și se termină la miezul nopții, Oc Oanh servește un meniu variat de melci și fructe de mare pe mese joase de-a lungul străzii Vinh Kanh. Melcii de nămol sunt o alegere populară, de obicei gătiți într-un curry de nucă de cocos și serviți cu orez. În caz contrar, vă puteți servi melcii (sau alte articole din meniu) prăjiți, aburiți, la grătar sau acoperiți cu orice, de la lemongrass la sos chili.

Kieu Bao

Bun thit nuong (fidei vermicelli cu carne la grătar) este ușor de găsit, deoarece este vândut aproape la fiecare colț de stradă, dar foarte puține locuri o fac bine, motiv pentru care Kieu Bao se remarcă. Această franciză vinde din mai multe locații din orașul Ho Chi Minh, oferind felul său de mâncare omonim turiștilor vietnamezi înfometați și curioși, dar cea mai populară locație este cea din apropierea străzii pietonale Bui Vien.

Bun thit nuong este servit cu cha gio (rulouri de primăvară), legume proaspete și platouri de nuoc mam (sos de pește), deși la Kieu Bao nuoc mam vine în găleți gigantice pe masa ta!

Saigon Retro Cafe

Localnicii iubesc nostalgia aproape la fel de mult pe cât iubesc cafeaua proaspătă preparată, iar Saigon Retro Cafe oferă ambele din abundență. Situat deasupra unui magazin de proximitate Vinmart, Saigon Retro oferă posibilitatea de a petrece timp într-un interior fermecător de aglomerat cafenea sau pe un balcon cu vedere la o stradă plină de viață a orașului.

Puteți comanda o cafea saigoneză cu lapte (ca phe sua da) asociată cu o cafea gratuităprăjitură vârtejoasă numită banh tai heo. Dezordinea de epocă din interiorul cafenelei - afișe vechi, cărți, camere vechi, chiar și telefoane retro - completează muzica jazz și căldura reconfortantă a cafelei, creând o atmosferă relaxată, greu de găsit în animatul oraș Ho Chi Minh..

EON51

Puteți savura o masă rafinată în stil european la 200 de metri în aer la EON51. cu scopul de a se potrivi! Găzduit în cea mai în altă clădire din Ho Chi Minh City, EON51 a fost proiectat pentru a sublinia priveliștea, astfel încât fiecare masă are acces la priveliștea văzută de la ferestrele din podea până în tavan ale restaurantului.

Cenarii pot alege între o zonă de luat masa occidentală și o zonă de bucătărie asiatică. Cei care caută mai multă intimitate și o vedere și mai bună pot rezerva o masă la mezanin. Pentru a însoți masa, mesenii pot comanda și dintr-o listă extinsă de vinuri, cu peste 300 de etichete incluse.