Top 15 restaurante din Madrid pe care nu le puteți rata

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 16:02

Când vine vorba de mâncare, Madrid are aproape tot ce ți-ai putea dori. Fie că ai poftă de o masă bună, copioasă, gătită în casă sau de cea mai recentă și cea mai bună bucătărie de avangardă, o vei găsi în capitala Spaniei. Iată cele mai bune restaurante din Madrid, fără o ordine anume, pentru ceea ce ți se potrivește.

Cel mai bun pentru pește: El Pescador

Poate fi o surpriză faptul că Madridul fără ieșire la mare găzduiește unele dintre cele mai proaspete fructe de mare din Spania. Totuși, luați în considerare faptul că multe restaurante își duc peștele de două ori pe zi din toată țara. El Pescador este un astfel de loc și se vede.

De la homar și merluciu din Cantabria la creveți mediteraneeni, El Pescador are de toate. Deși vă oferă o gamă de stiluri de servire, nu vă așteptați la garnituri sau tehnici de gătit fanteziste. Aici, fructele de mare în sine sunt în centrul atenției, așa cum ar trebui.

Cel mai bun pentru vin și șuncă: opriți Madrid

Majoritatea barurilor de vinuri oferă doar o selecție slabă de vinuri disponibile la pahar. Stop Madrid, cu cele aproximativ 100 de soiuri gata să fie scoase oricând, nu se numără printre acestea.

Acest loc atemporal, fără fiori este locul perfect pentru a savura un pahar de vin spaniol cu niștebrânză manchego sau șunca iberică curată cu Sfântul Graal și toate acestea sunt de cea mai bună calitate.

Cel mai bun pentru desert: Casa de Las Torrijas

Dacă îți place pâinea prăjită franțuzească, vei adora torrijas. Acest dulce spaniol începe cu pâine înmuiată în ouă și apoi udată în miere, lapte sau vin. Cele mai multe locuri din Spania le servesc doar în timpul sezonului de Paște, dar nu și numita potrivit Casa de las Torrijas. Luați o masă în barul frumos decorat, comandați torrijas proaspăt preparate, la alegere, și un pahar de vin dulce și sapă.

Cel mai bun pentru micul dejun: ciocolată

Cel mai faimos mic dejun din Spania este churros cu ciocolată: aluat prăjit înmuiat în ciocolată topită. Ce înseamnă să nu iubești, nu? Aceste delicii gustoase sunt micul dejun spaniol prin excelență și niciun loc nu le face mai bine decât Chocolat, un favorit printre madrileni din fermecătorul cartier Huertas. Alăturați-vă localnicilor aici pentru un început dulce al zilei.

Cea mai bună experiență: Botín

Cel mai vechi restaurant din lume-check. Numele lăsat de Hemingway în The Sun Also Rises -verificați. Mâncare fantastică, inclusiv vedeta show-ului-cec de porc de lapte incredibil de fraged și aromat. Pentru gurmanzii care doresc să iasă din plin, Botín este locul unde să ia masa vieții în Madrid, cu o companie bună și o mulțime de sticle de Rioja bogat.

Cel mai bun bar fără fiori: La Ardosa

Mâncarea la modă poate veni și merge în Malasaña la modă, dar locurile clasice precum La Ardosa vor rămâne mereu. Fiind unul dintre puținele restaurante centenarios, acest loc este mai puțin un restaurant și mai mult un bar, dar cu mâncare de bar cu mult superioară celor pe care le veți vedea în pub-ul dvs. obișnuit. Frecați-vă localnicii în timp ce comandați rondele de tapas, cum ar fi tortilla de patatas perfect gătită și salmorejo răcoritor (un văr apropiat de gazpacho).

Cel mai bun pentru tapas: Juana La Loca

Tapas-urile vin în multe forme și, de fapt, cuvântul nu se referă doar la mâncarea în sine, ci mai degrabă la modul de a o mânca. Este o experiență socială, cel mai bine savurată la un bar precum Juana La Loca din cartierul La Latina. Acestea servesc una dintre cele mai bune tortilla din oraș, iar atmosfera caldă și primitoare aproape că te va face să te simți ca și cum ai fi intrat în barul preferat din orașul tău natal.

Cel mai bun loc pentru a vă pregăti picnicul: Ferpal

Inima și sufletul Madridului se află în locuri precum Ferpal, care este plin de forță cu localnicii care cumpără unele dintre cele mai bune șuncă, mezeluri și brânzeturi din oraș. O delicatesă clasică de la Madrid, administrată de o familie, acesta este un loc preferat în special printre bunicile locale care cumpără jamón pentru prânz (și dacă bunicile spaniole i-au dat aprobarea, știți că este bun). Odată ce sunteți încărcat cu toate bunătățile gourmet pe care le puteți purta, mergeți într-un parc pitoresc pentru a vă bucura de un picnic însorit.

Best Bocadillo deCalamares: La Campana

Unul dintre cele mai emblematice feluri de mâncare din Madrid nu ar putea fi mai simplu. Umilul bocadillo de calamares este puțin mai mult decât o baghetă cu crusta umplută cu inele de calmar proaspăt prăjite. Deși există un bar care le servește aparent în fiecare colț din capitala Spaniei, nu toate bocadillos de calamares sunt create la fel.

În timp ce turiștii trec în grabă în drum spre Plaza Mayor, localnicii se înghesuie în micuța gaură în perete cunoscută sub numele de La Campana pentru cele mai bune sandvișuri cu calmari din oraș. Barul este zgomotos, este aglomerat, este tot ce ți-ai dorit vreodată într-o tavernă spaniolă. Nu uitați să comandați o bere rece ca gheață pentru a spăla totul și a finaliza experiența.

Cel mai bun loc lângă Sol: Casa Labra

O adevărată bijuterie printre capcanele turistice care năpădesc atât de des pe străzile din jurul pieței centrale din Madrid, Casa Labra și-a câștigat cu adevărat reputația ca fiind unul dintre locurile cu cel mai bun raport calitate/preț ale orașului pentru o masă excelentă. Cu mult farmec de lumea veche și o atmosferă vibrantă și modernă, este locul perfect pentru a vă întâlni cu prietenii pentru un prânz informal sau ca o oprire la târârile de tapas de seară. Comandați o rundă din celebrele lor crochete de cod sare și spălați totul cu un pahar mic de vermut spaniol.

Cea mai bună paella: El Arrozal

Deși paella nu este originară din Madrid, capitala Spaniei găzduiește o mulțime de preparate consistente din orez - trebuie doar să știi unde să cauți. Multe bucăți de paella se înclină spre turisticlateral, dar nu El Arrozal. Acest loc preferat din La Latina combină orezul suculent cu bob scurt, carnea fragedă și legumele colorate în paella visurilor tale - nu există tarif turistic galben strălucitor aici. Ei oferă chiar și paella în porții unice, ceea ce nu este obișnuit în majoritatea arrocerías.

Cel mai bun Cocido Madrileño: La Bola

Cucerirea celui mai legendar fel de mâncare din Madrid - atotputernicul cocido madrileño - nu este o minune. Aveți o supă cu tăiței, năut, legume și diverse produse din carne de porc, toate care se fierb la perfecțiune timp de câteva ore și, în sfârșit, servite în mai multe feluri. Deși nu este greu să găsești cocido madrileño aici, în orașul care dă numele tocanei, mulți localnici tind să se îndrepte spre La Bola, un restaurant minuscul, atemporal, chiar după colț de Palatul Regal, pentru a-și lua dosele.

Cel mai bun pentru familii: Casa Mingo

Mâncarea în oraș cu copiii mai mici, în special într-o țară străină, poate fi o provocare. Casa Mingo îți rezolvă toate problemele oferind locul ideal pentru o masă simplă și plăcută de familie. Gastronomii de toate vârstele vor adora faimosul lor pui la friptură, iar zona de luat masa este spațioasă și primitoare. Ca bonus, se află la câțiva pași de două dintre cele mai importante spații verzi din Madrid - Madrid Rio și Casa de Campo - pentru atunci când copiii trebuie să se aburească după ce au mâncat.

Cel mai bun restaurant de piață: Casa Dani

Piețele de la Madrid sunt epicentre agitate ale vieții sociale a orașului. Aici, localnicii cumpără, mănâncă și se întâlnescprietenii toți sub același acoperiș, iar alăturarea lor este una dintre cele mai plăcute părți ale vizitei capitalei Spaniei. Una dintre cele mai autentice piețe din Madrid este Mercado de la Paz, unde se află Casa Dani, unde se servește, probabil, cea mai emblematică tortilla de patatas din Madrid. Alegeți versiunea clasică sau încercați una dintre variantele lor mai aventuroase.

Cel mai bun brunch: Carmencita

Da, nebunia brunchului a sosit la Madrid, iar localnicii și vizitatorii deopotrivă iau cu plăcere în fiecare weekend. Fără îndoială, unul dintre cele mai bune locuri fierbinți pentru brunch aici, în capitala Spaniei, este Carmencita - un nume acum sinonim cu pâine prăjită franțuzească fabuloasă, ouă, mimoze și multe altele, servite proaspăt în fiecare zi. După cum vă puteți imagina, locurile se umplu rapid, așa că asigurați-vă că sunați înainte și rezervați-l pe al dvs.