Cele mai bune sandvișuri din Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

Dragostea lui Austin cu sandvișul a avut o perioadă dificilă în urmă cu câțiva ani, pe fondul nebuniei dietei sărace în carbohidrați, dar se pare că tendința a rupt în sfârșit când Oprah a declarat: „Îmi place pâinea!” Acum, noi magazine de sandvișuri apar în tot orașul. Iată o mică mostră din cele mai bune sandvișuri din Austin.

Panini la La Matta

Sandvișurile supraumplute de la La Matta sunt toate delicioase, dar este greu de învins un panino umplut cu speck ușor afumat, brânză Taleggio, dovlecei la grătar și rucola (foto de mai sus). Dacă preferați sandvișurile fără carne, optați pentru acest clasic, mai simplu, dar la fel de delicios: mozzarella de bivoliță, roșii și busuioc.

Knuckle Sandwich la Noble Sandwich Co

Servit pe felii subțiri de pâine prăjită, Sandwich-ul Knuckle este plin cu friptură de vită, ceapă caramelizată, cheddar și o picătură de hrean picant. Dacă nu sunteți interesat de un sandviș delicat, luați în considerare Noble Pig. Acest grozav frumos are șuncă, carne de porc și bacon, plus provolone și un amestec picant de muștar/maio. Fapt amuzant: doar procesul de preparare a cărnii durează aproximativ o săptămână. The Food Network a numit-o „o amenințare cu trei amenințări”.

California Club at ThunderCloud Subs

Magazinul secundar al lui Austin vinde câteva sandvișuri grozave, dar California Club este un remarcabil. Servit pe un rulou moale, sandvișul esteumplut cu curcan, avocado și bacon, care este întotdeauna exact cantitatea potrivită de crocant. Vegetarienii cântă, de asemenea, laudele sandvișului cu hummus și sandvișului Nada Chicken, făcut cu o chiflă fără carne care are gust de pui.

Original la Schlotzsky

Sigur, acum este un lanț național, dar Schlotzsky’s s-a născut pe Congress Avenue chiar aici, în Austin, în 1971. Și-a construit afacerea în jurul The Original, care este servit pe o chiflă cu aluat minunat de mestecat. Chiflea în sine ar fi o masă grozavă, dar înăuntru este o gamă delicioasă de șuncă, două tipuri de salam, cheddar, mozzarella, măsline negre, ceapă roșie și un sos secret (Indiciu: este făcut cu usturoi).

Cubano la Habana

Acest sandviș cubanez vine cu o porție consistentă de friptură de porc, șuncă, brânză elvețiană și murături. Toate sunt prăjite la grătar împreună și învăluite în pâine groasă, cubaneză. Obțineți o comandă de mofongo - făcut cu pătlagină verzi prăjite în usturoi, ceapă și ulei de măsline - pentru a vă finaliza vizita pe insule.

Pork Banh Mi la Van's Banh Mi

Aproape toate sandvișurile bánh mì prezintă o varietate fantastică de gusturi și texturi, dar bánh mì de porc de la acest camion de sandvișuri vietnameze este la un alt nivel. Carnea de porc în sine este prăjită la flacără și crocantă și este înfiptă într-un rulou franțuzesc cu coriandru, morcovi tăiați subțiri, ardei și ceapă. Condimentul te poate strecura, dar nu este atât de puternic încât să copleșească celel alte arome.

Reuben la NeWorlDeli

Nici o listă cu cele mai bune sandvișuri din Austin nu ar fi completă fără un excelentRuben. La NeWorlDeli, administrat de o familie, Reuben mulțumește constant mulțimea. Sandvișul ușor la grătar este plin de corned beef, varză murată, brânză elvețiană și dressing rusesc de casă. Dacă nu mănânci carne, „Maxey” este o mică variație a tradiționalului Reuben cu avocado în locul corned beef.

Sandviș vegetarian la Little Deli & Pizza

Acest local pitoresc din nordul Austinului este cunoscut în primul rând pentru pizza, dar sandvișul vegetarian a câștigat o mulțime de cult în oraș. În timp ce multe sandvișuri cu legume se blochează în încercarea de a include ceva asemănător cărnii, versiunea lui Little Deli primește un plus de zgomot din inimioare de anghinare marinate și vinete prăjite. Cele două ingrediente oferă o aromă intensă și o textură bună, mestecată, toate accentuate cu avocado, mozzarella, provolone, ceapă, roșii. Probabil că ar trebui să încercați pizza în stil New York cât timp sunteți aici.