Să luați masa în Italia: Cum să vă bucurați de o masă italiană

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

A mânca pe îndelete o masă italiană este una dintre plăcerile călătoriei în Italia! Italienii iau mâncarea foarte în serios. Fiecare regiune, și uneori chiar și un oraș (cum ar fi Roma), va avea specialități regionale de care sunt foarte mândri. Experiența dumneavoastră ar putea fi îmbunătățită spunându-i chelnerului că doriți să încercați specialitățile. Înțelegerea modului în care mănâncă italienii în mod tradițional vă va ajuta să profitați la maximum de experiența dvs. de călătorie.

Meniul italian

Meniurile tradiționale italiene au cinci secțiuni. O masă completă constă de obicei dintr-un aperitiv, felul întâi și felul al doilea cu o garnitură. Nu este necesar să comandați de la fiecare curs, dar de obicei, oamenii comandă cel puțin două feluri. Mesele tradiționale pot dura una sau două ore sau chiar mai mult. Italienii ies adesea pentru un prânz lung de duminică cu familiile lor, iar restaurantele vor fi pline de viață. Este o șansă bună de a experimenta cultura italiană.

Aperitive italiene - Antipasti

Antipastii vin inainte de masa principala. O alegere va fi, de obicei, o farfurie cu mezeluri locale și, probabil, vor fi câteva specialități regionale. Uneori puteți comanda unantipasto misto și obțineți o varietate de feluri de mâncare. Acest lucru este de obicei distractiv și poate fi mai multă mâncare decât v-ați aștepta pentru preț! În sud, există câteva restaurante care au un bufet de antipasto unde îți poți alege propriile aperitive.

Primul fel - Primo

Primul fel este paste, supă sau risotto (mâncăruri cu orez, întâlnite în special în nord). De obicei, există mai multe variante de paste. Mâncărurile de paste italiene pot avea mai puțin sos decât sunt obișnuiți americanii. În Italia, tipul de paste este adesea mai important decât sosul. Unele preparate cu risotto pot spune minim 2 persoane.

Al doilea fel sau fel principal - Secondo

Al doilea fel este, de obicei, carne, pasăre sau pește. De obicei, nu include niciun cartof sau legume. Uneori există una sau două oferte vegetariene, deși, dacă nu sunt în meniu, puteți cere de obicei un fel de mâncare vegetarian.

Gărturile - Contorni

De obicei, veți dori să comandați o garnitură cu felul principal. Aceasta ar putea fi o legumă (verdura), un cartof sau insalata (salata). Unii preferă să comande doar o salată în loc de felul de carne.

Desertul - Dolce

La sfârșitul mesei, vi se va oferi dolce. Uneori poate exista o alegere de fructe (deseori fructe întregi servite într-un castron pentru a alege ceea ce doriți) sau brânză. După desert, vi se va oferi cafea sau un digestiv (bautură după cină).

Băuturi

Cei mai mulți italieni beau vin, vin și apă minerală, acqua minerale, împreună cu masa. Adesea, chelnerul va prelua comanda de băutură înaintecomanda dvs. de mâncare. Poate exista un vin de casă care poate fi comandat la un sfert, jumătate sau litru întreg și nu va costa mult. Cafeaua nu se servește decât după masă, iar ceaiul cu gheață se servește rar. Dacă aveți ceai cu gheață sau sifon, nu vor fi rezerve gratuite.

Primirea facturii într-un restaurant italian

Chelnerul nu va aduce aproape niciodată nota de plată până când nu o ceri. S-ar putea să fiți ultimii oameni în restaurant, dar factura tot nu vine. Când sunteți gata pentru factura, pur și simplu cereți il conto. Factura va include o mică pâine și o taxă de acoperire, dar prețurile afișate în meniu includ taxa și, de obicei, serviciul. Puteți lăsa un mic bacșiș (câteva monede) dacă doriți. Nu toate restaurantele acceptă carduri de credit, așa că fiți pregătit cu numerar.

Unde să ia masa în Italia

Dacă vrei doar un sandviș, poți merge la un bar. Un bar în Italia nu este doar un loc pentru consumul de alcool și nu există restricții de vârstă. Oamenii merg la bar pentru cafeaua și produse de patiserie de dimineață, să ia un sandviș și chiar să cumpere înghețată. Unele baruri servesc și câteva selecții de paste sau salate, așa că dacă doriți doar un fel, aceasta este o alegere bună. O tavola calda servește mâncare deja pregătită. Acestea vor fi destul de rapide.

Unitățile de mese mai formale includ:

• osteria - acesta era odinioară un loc de luat masa foarte informal, dar acum există unele mai formale.
• trattoria - de asemenea, un loc de luat masa mai relaxat, dar poate fi la fel ca un restaurant.
• ristorante - restaurant

Ore de masă italiană

Vara, italienimănâncă de obicei mese destul de târziu. Prânzul nu va începe înainte de ora 1:00, iar cina nu înainte de ora 8:00. În nord și iarna, orele de masă pot fi cu o jumătate de oră mai devreme, în timp ce în sudul îndepărtat vara puteți mânca chiar și mai târziu. Restaurantele se închid între prânz și cină. În zonele turistice mari, puteți găsi restaurante deschise toată după-amiaza. Aproape toate magazinele din Italia sunt închise după-amiaza timp de trei sau patru ore, așa că dacă doriți să cumpărați un picnic, asigurați-vă că o faceți dimineața!