Cum să comanzi băuturi de cafea italiană la un bar din Italia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Cei mai mulți italieni se opresc la bar în drum spre serviciu dimineața, pentru o cafea rapidă și adesea un cornetto sau un croissant. Ele se pot opri de mai multe ori pe zi pentru mai multă cafea, iar tu ar trebui, de asemenea. Cafeaua la barul din Italia este o parte integrantă a culturii – dacă aveți o întâlnire sau vă zăboviți pentru o discuție mică cu un prieten italian, el sau ea ar putea foarte bine să vă întrebe „Prendiamo un caffè?” (Hai să bem o cafea?) indiferent de ora din zi. În plus, Italia face una dintre cele mai bune cafele din lume, așa că trebuie pur și simplu să încerci câte ceva în timp ce ești aici!

Iată câteva dintre cele mai populare băuturi de cafea servite într-un bar italian.

Caffè (kah-FE) - L-am putea numi espresso; o ceașcă minusculă de cafea foarte tare, acoperită cu o spumă de culoarea caramelului numită crema, un element foarte important în cele mai bune exemple.

Caffè Hag este o versiune decofeinizată. Puteți comanda și un decofeinato; Hag este numele celui mai mare producător de cafea italiană decofeinizată și așa o veți vedea pe multe panouri de meniu de bar. Veți auzi uneori italienii spunând acest lucru „dek” – prescurtare de la decofeină.

Puteți comanda o cafea directă (un caffè) la orice oră din noapte sau din zi. Italienii stau departe de cappuccino după aproximativ 11 dimineața, deoarece este făcut cu lapte, iar laptele este considerat unbăutură numai de dimineață. Dacă vezi o grămadă de oameni stând în jur și beau cappuccini la trei după-amiaza, felicitări, ai găsit barul turistic.

Câteva variații comune ale cafelei (espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - o cafea lungă. Încă servit într-o ceașcă mică, acesta este un espresso cu puțină apă adăugată, perfect dacă doriți mai mult de o înghițitură de cafea.

Caffè Americano sau cafea americană, vă poate fi prezentată în două moduri: o doză de espresso într-o ceașcă de cafea obișnuită, servită cu un ulcior de apă fierbinte, astfel încât să puteți diluați-vă cafeaua cât de mult sau cât de puțin doriți, sau doar o ceașcă simplă de cafea.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - o „cafea restricționată” sau una în care fluxul de cafea este oprit înainte de cantitatea normală. Este esența cafelei, concentrată, dar care nu trebuie să fie amară.

Băuturi cu cafea în Italia

Caffè con panna - espresso cu frișcă

Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso cu zahăr. De obicei, o vei adăuga pe a ta dintr-un pachet sau un recipient la bar, dar în unele locuri, mai ales în sudul din jurul Napoli, cafeaua vine cu zahăr și trebuie să o comanzi fără zucchero sau fără zahăr, dacă vrei. nu-mi place dulce.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - cafea „corectată” cu un strop de lichior, de obicei Sambuca sau grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - cafea „pătată” cu lapte, de obicei doar puțină spumă deasupraespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso cu lapte fierbinte sau un cappuccino fără spumă, adesea servit într-un pahar. Acesta este ceea ce ați putea numi „latte” în SUA. Dar nu cereți un „latte” la un bar din Italia, deoarece este posibil să vi se servească un pahar de lapte cald sau rece – latte în italiană înseamnă lapte.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Lapte aburit „pătat” cu espresso, servit într-un pahar.

Cappuccino (pronunțat kah-pu-CHEE-no) - un shot de espresso într-o ceașcă mare cu lapte aburit și spumă. În timp ce mulți turiști își vor termina prânzul sau masa de seară cu un cappuccino, această băutură nu este comandată de italieni după ora 11 dimineața. Cu toate acestea, majoritatea barurilor și restaurantelor ți-l vor servi oricând vei cere.

Cafee de specialitate

Bicerìn (pronunțat BI-che-rin) - O băutură tradițională din Piemonte din jurul Torino, constând din cacao fierbinte densă, espresso și smântână, stratificat cu talent într-un pahar mic. Nu se găsește de obicei în afara regiunii Piemonte.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Cafea cu gheață, sau cel puțin rece, foarte populară vara, dar este posibil să nu fie găsită în alte perioade ale anului.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - În forma sa cea mai simplă, un caffè shakerato se face combinând espresso proaspăt preparat, puțin zahăr și multă gheață și agitarea întregului tratați energic până când se formează o spumă la turnare. Poate avea adăugat sirop de ciocolată.

Caffè della casa sau cafea de casă - Unele baruri au o cafea de specialitatebăutură. Café della casa de la Caffe delle Carrozze din Chiavari este una dintre cele mai bune.

Un lucru de reținut când mergi la bar, vei plăti adesea mai mult pentru a te așeza decât pentru a sta la bar. Vrei să știi exact ce este un bar italian?