Cele mai bune restaurante din Belfast

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

Mâncarea britanică are o reputație nedreaptă pentru că este puțin grea sau, mai rău, plictisitoare. Cu toate acestea, scena restaurantelor înfloritoare din Belfast este pregătită să schimbe toate acestea. Capitala Irlandei de Nord a trecut printr-o renaștere culinară și acum este plină de restaurante noi îndrăznețe.

Cel mai bun pentru micul dejun: cafea stabilită

Cunoscut pentru designul său industrial minimalist și cafeaua sa incredibilă, Establish Coffee este cel mai bun loc pentru o masă de dimineață în Queen’s Quarter. Cafeneaua modernă servește băuturi de specialitate prăjite în Irlanda și nu numai, dar puteți lua un loc și la masa comună lungă pentru a explora meniul de inspirație locală. De la terci până la ouă perfect poșate și o interpretare surprinzător de gustoasă a huevos rancheros, oprirea de cafea la modă are opțiuni incredibile de mic dejun disponibile la un preț excelent. Există, de asemenea, produse de copt proaspăt, cum ar fi plăcinta cu mere, pentru un început dulce sau un răsfăț în orice moment al zilei.

Cel mai bun pentru fructe de mare: Morne Seafood Bar

Belfastul este înconjurat de apă, așa că este corect să faci loc în programul tău de luat masa pentru a gusta cele mai bune fructe de mare din oraș. Morne Seafood Bar, chiar lângă Primărie, este dedicat să lase aromele de pește și crustacee locale să strălucească în meniu. Pentru a asigura foartede cea mai bună calitate, restaurantul își păstrează chiar propriile paturi de crustacee în Carlingford Lough. Stridiile de aici sunt excepționale (și o fură la 10 lire pentru o jumătate de duzină), dar sopa de fructe de mare este renumită dincolo de limitele orașului. Pentru principal, merluciumul și somonul sunt ambele specialități locale, iar linguine de scoici este un vis absolut.

Cel mai bun pentru Fish and Chips: John Long’s

Nu poți părăsi Belfast fără să încerci fish and chips, iar John Long’s rămâne cel mai iubit tocator al orașului. Localul în stil fast-food a fost deschis pentru prima dată în 1914 și a rămas în afaceri de mai bine de un secol datorită peștelui său perfect prăjit și chipsurilor sărate și satisfăcătoare. Sau pentru un răsfăț din orașul natal, încercați o paste (carne de cârnați și cartofi prăjiți într-o chiflă). Așteptați-vă ca cabinele să fie pline la ora mesei, așa că veniți devreme pentru a vă prinde un loc.

Cel mai bun pentru carne: Flame

După cum sugerează și numele, acest restaurant aglomerat din Belfast lasă focul să fie vedeta bucătăriei. Restaurantul are un grătar argentinian asador lung de 10 picioare, precum și cuptoare tandoor pentru grătar carne de vită, pui și pește cu o varietate de condimente în sala de mese deschisă. Fripturile sunt legendare, dar există întotdeauna cel puțin un fel de mâncare vegan-friendly în meniu, cum ar fi risotto cu sfeclă roșie. Flame servește și micul dejun tradițional de luni până sâmbătă până la ora 11 a.m.

Cel mai bun pentru pizza: Pizza Punks

Pentru cea mai bună pizza gourmet, la foc cu lemne din Belfast, mergeți direct laPizza Punks. Pizzeria anti-establishment crede că pizza ar trebui să vină cu toppinguri nelimitate la un preț mic. Construiți-vă propria plăcintă cu o combinație personalizată de peste 50 de ingrediente sau încercați o plăcintă din meniul personalului, cum ar fi deliciosul Super Thai Guy, acoperit cu sos chili ars, mozzarella, burtă de porc lipicioasă și ricotta cu lămâie. Cocteilurile sunt, de asemenea, excelente, dar nu poți da greș cu o bere artizanală rece pe lângă.

Cel mai bun pentru prânz: Fabricat în Belfast

Conceput să semene puțin cu restaurantul preferat al bunicii tale, Made in Belfast este locul ideal pentru prânz în Cartierul Catedralei. Restaurantul se concentrează pe ingredientele din surse locale și transformă produsele și carnea în mâncăruri moderne clasice. Începeți cu soda sustenabilă de fructe de mare servită cu pâine Guinness de casă, dar păstrați loc pentru piept de rață Thornhill, umplut de turtă dulce și verdeață locală. Meniul sezonier se schimbă, așa că merită întotdeauna o altă vizită dacă ați fost în afara orașului de ceva vreme. Există și o a doua locație lângă Primărie.

Cel mai bun pentru o cină cu pui: Yardbird

Situat deasupra pub-ului Dirty Onion, Yardbird este renumit pentru puiul său de rotisor în aer liber. Meniul redus conține pui uscat, aripioare și coaste, dar ceea ce trebuie să comandați este puiul fript. Este marinat timp de 24 de ore în zară, lămâie și boia de ardei, astfel încât să iasăincredibil de suculent de fiecare dată. Comandați o pasăre completă, jumătate sau un sfert, dar asigurați-vă că aveți cartofi prăjiți dulci și salata de avocado pe lângă.

Cel mai bun pentru mese fine: OX

Puține restaurante gourmet au entuziasmat Belfastul la fel de mult ca OX de pe Oxford Street. Restaurantul rafinat a câștigat o râvnită stea Michelin pentru abordarea sa rafinată, dar fără pretenții a mâncărurilor. Restaurantul de pe malul apei servește un meniu de sezon care se schimbă în funcție de cele mai bune produse disponibile. Aici puteți face plăcere pentru un meniu de degustare cu mai multe feluri pentru a gusta cât mai multe dintre creațiile bucătarului. Așteptați-vă asocieri creative, cum ar fi păstrăvul de mare curat, cu midii și rădăcină de cervil murat, sau topinamburul, cu lămâie, piele de pui și soia. Încheiați masa cu o selecție de trei tipuri de brânză irlandeză, deși deserturile sunt și ele într-o ligă proprie.