Mâncare de încercat în Manchester

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:44

La fel ca Londra, Manchester are o scenă alimentară diversă și vibrantă, oferind totul, de la pub-uri tradiționale englezești la restaurante internaționale care servesc mâncăruri din întreaga lume. Este un oraș grozav prin care poți mânca, mai ales dacă îți place mâncarea copioasă și barurile bune. Mulți vizitatori vin în Anglia sperând să încerce clasice precum bangers și piure și fish and chips, ambele putând fi găsite în toată Manchester, dar orașul de nord are și câteva specialități proprii. Unele, cum ar fi budinca neagră și Vimto, sunt cele mai bune pentru mâncătorii aventuroși, în timp ce altele, cum ar fi celebra tartă Manchester, vor sătura orice gust.

În timpul unei călătorii la Manchester, asigurați-vă că încercați câteva dintre ofertele locale în timp ce explorați orașul. Indiferent dacă vrei să sapi într-unul dintre burgerii uluitoare din Manchester sau să roști un tort Eccles, există ceva pentru toată lumea.

Tartă Manchester

Englezii iubesc un desert delicios la cuptor, iar o tartă Manchester este un bun exemplu al uneia dintre aceste dulciuri. Versiunea tradițională a tartei are o coajă de aluat prăjită umplută cu gem de zmeură și cremă, apoi este acoperită cu fulgi de cocos și o cireșă Maraschino. Este un desert de școală veche, așa că majoritatea restaurantelor nu servesc de obiceiTartele din Manchester zilele acestea, dar puteți găsi câteva prin oraș dacă știți unde să căutați. O brutărie locală este cel mai bun pariu, așa că mergeți la Robinson's Bakery (care vinde și multe alte articole decadente).

Buy Black Pudding

Dacă nu ați încercat niciodată budinca neagră, poate doriți să aflați mai multe despre ea înainte de a o face. Specialitatea britanică este un cârnați de sânge făcut cu sânge, grăsime și cereale de porc și este adesea inclus ca parte a unui mic dejun englezesc complet. În nord-vestul Angliei, există un anumit tip de budincă neagră cunoscută sub numele de budincă neagră Bury, care poate fi achiziționată direct de la Bury Black Pudding Company sau găsită în restaurantele locale. Cele mai multe restaurante și pub-uri din Manchester vor oferi o formă de budincă neagră și puteți găsi chiar și o versiune vegetariană la Greens în meniul lor de cină de weekend.

Vimto

Vimto poate fi găsit în toată Marea Britanie (și de fapt în întreaga lume), dar este cu adevărat iubit în Manchester, unde a fost creat pentru prima dată. Sifonul - care este aromat cu struguri, zmeură și coacăze negre - are peste 100 de ani și are un cult serios. Există câteva versiuni de Vimto în prezent pe piață, inclusiv atât gazoase, cât și liniștite, și există și bomboane și popsicles cu aromă de Vimto. Îl puteți cumpăra de la orice magazin alimentar sau colț fără licență, dar dacă doriți cu adevărat să experimentați băutura în toată splendoarea ei, încercați un cocktail Vimto la un bar local precum The Shack Bar & Grill.

Prăjitură Eccles

Prăjitura Eccles, un produs de patiserie mic, asemănător cifrei de afaceri, a primit numele orașului Eccles, parte din Greater Manchester. Produsele de patiserie veche de secole sunt de bază în zonă, adesea vândute la brutăriile din Manchester și Lancashire. Este vorba de un aluat de aluat fulgitant umplut cu curenti și este adesea acoperit cu o crustă de zahăr. Deși este un produs de patiserie dulce, prăjitura Eccles este consumată în mod tradițional cu brânză Lancashire, oferind o experiență dulce și savuroasă. Căutați prăjiturile oriunde în jurul orașului Manchester, inclusiv în magazinele alimentare și chiar în restaurantele de lux. Încercați versiuni mai mici în timpul ceaiului de după-amiază la Mamucium din centrul orașului Manchester, dacă vă simțiți deosebit de fantezi.

Hamburger

Acest lucru poate părea evident, deoarece majoritatea orașelor au burgeri grozavi, dar Manchester știe cu adevărat cum să servească un burger memorabil. Unul dintre cele mai bune din oraș este emblematicul Big Manc Burger de la Solita Bar and Grill - o construcție masivă de chiflă, carne și brânză lipicioasă care îi dă lui Big Mac o gamă de bani. Alte locuri bune includ Almost Famous, care are un meniu de burgeri extrem de extravaganți, și Hawksmoor, un steakhouse din Marea Britanie care găzduiește un burger de ultimă generație făcut cu carne de calitate.

Budincă de cârpe

Budinca de cârpe, inventată în Oldham, este considerată o specialitate în toată Greater Manchester. Mâncarea savuroasă implică carne măcinată de vită și sos de ceapă, învelite în suef și gătite într-o bucată de muselină (alias o cârpă) pentru a-i da forma sa distinctă. Este un fel de mâncare greu, cu carne, cu aaroma asemanatoare unei placinte cu carne, minus crusta. Jacksons Farm Fayre este cel mai cunoscut producător de budincă de cârpă din Manchester. Puteți obține budincile livrate local sau căutați unul dintre măcelarii sau magazinele din apropiere care își vând produsele. Multe pub-uri includ și budincă de cârpe în meniul lor, inclusiv Middleton Archer.

friptură de duminică

În fiecare duminică în Anglia, familiile se adună pentru a mânca un prânz tradițional de duminică. Acest prânz, numit friptură de duminică, implică o bucată de carne prăjită, legume prăjite, o budincă Yorkshire și o înăbușire de sos. Este delicios, satios si reconfortant. În timp ce o friptură poate fi găsită oriunde în țară, există câteva oferte deosebit de bune în jurul orașului Manchester, în special în pub-urile istorice ale orașului. Pentru ceva mai contemporan, încercați Elnecot, un loc de cartier cu fripturi grozave, sau Hawksmoor, care implică carne de crupă prăjită lent și sos de măduvă osoasă în fripturile lor de duminică. Veți dori să faceți o rezervare când plecați pentru o friptură, deoarece majoritatea locurilor bune sunt rezervate rapid.

Lancashire Hotpot

O oală din Lancashire este un fel de plăcintă cu carne la cuptor, cu excepția faptului că vine într-o caserolă mică, mai degrabă decât într-o crustă. Este făcut în mod tradițional cu carne de miel sau de oaie, ceapă și bulion și apoi acoperit cu cartofi feliați, care devin foarte crocanți la cuptor. Este originar din Lancashire, mai degrabă decât din Manchesterîn sine, dar felul de mâncare a devenit o masă populară în nord-vestul Angliei. Mâncarea este de obicei gătită și mâncată acasă, dar puteți găsi o versiune de miel la Annie's din Manchester.