Cele mai bune restaurante cu poutine din Montreal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:00

Ravagând arterele din Quebec din 1957 (sau 1964, dezbaterea continuă), poutine este mai mult decât un produs de bază pentru fast-food în Montreal.

De la analizarea factorilor esențiali, cum ar fi scârțâitul-brânză, până la evaluarea grosimii și culorii sosului, găsirea -și, mai des, argumentarea asupra a ceea ce este - poutine-ul suprem este o obsesie la nivel de oraș.

Cele mai bine cunoscut ca un fel de mâncare care combină cartofi prăjiți, caș de brânză proaspătă și sos, există suficiente variante ale rețetei de bază în zilele noastre pentru a rivaliza cu nenumăratele combinații de arome de pizza sau chiar sushi.

La Banquise

Ceva ceva se schimbă în interiorul tău după ce ai dat jos o grămadă de cartofi prăjiți, brânză caș și sos acoperit cu guacamole, roșii și smântână la 4 dimineața. Cam ca numărul de pe cântarul de baie a doua zi.

Vezi, treaba cu La Banquise este că este criticată de la unii din cauza statutului său beatificat de cea mai bună poutine din lume (nu te uita la mine. Travel+Leisure a fost cel care a susținut această afirmație în jurul anului 2009).

De acord, această afirmație este exagerată. Întâmplător, poutinele de la La Banquise trec, de asemenea, peste acel top proverbial, fiind unul dintre primii adoptatori printre legiunile de meseni și casse-croûtes din Quebec pentru a propune fast-food-ul.farfurie complexată dincolo de formula sa originală.

Cel puțin treizeci de tipuri diferite de poutine sunt vândute la un moment dat, de la extras de carne de porc, salată de varză și smântână de la La Boogalou pe deasupra unei poutine deja bogate până la T-Rex, o poutine diabolică acoperită cu carne de vită măcinată., pepperoni, bacon și hot dog.

Nu că totul este acoperit cu carne. Brânza vegană și sosul vegan sunt acum disponibile, precum și toppingurile de legume. Progres.

Și nu vă temeți de grup. Lucrurile se mișcă destul de repede.

Poutineville

La Banquise ar putea fi creditat ca un precursor în departamentul de poutine creative, dar Poutineville a aruncat conceptul de variații de poutine din teren, lanțul de fast-food oferind 110 milioane de combinații posibile de poutine.

Voi lăsa pur și simplu asta să intre.

Poutineville revendică, de asemenea, cea mai mare poutine din oraș. Supranumit „The Heart Attack”, felul de mâncare de 15 kg include cartofi crocanți, pui, bacon, hot dog, carne tocată de vită, șuncă, ceapă, ardei verzi, roșii, ciuperci, brânză caș proaspătă, mozzarella și sos.

Pentru compromisuri cardiovasculare suplimentare, luați în considerare să treceți la locațiile sale din Montreal în zilele de marți. Este tot ce poți mânca după ora 17:00

Patati Patata

Tiny este cuvântul care descrie interiorul lui Patati Patata. Acest mic restaurant puternic are cel mult o duzină de locuri.

Dar minuscul nu este cuvântul pentru a descrie poutine sa curată,o grămadă generoasă de cartofi prăjiți, caș care scârțâie și sos cu tentă de vin roșu, toate acoperite cu o singură măsline neagră.

Și prețurile? Mai mic. Acea poutine glorioasă, despre care unii susțin că este cea mai bună din Montreal, vă va costa doar patru dolari înapoi. Din punct de vedere tehnic, ați putea comanda suficientă mâncare pentru a vă umple o zi întreagă și să nu spargeți o zece.

Bine noroc la un loc, totuși. Răbdarea este o virtute. Și mâncarea la pachet este o comandă rapidă.

Sos vegetarian este disponibil.

Au Pied de Cochon

Cu un păr la fel de sălbatic precum imaginația sa culinară, bucătarul și proprietarul Au Pied de Cochon, Martin Picard, a imortalizat conceptul de haute poutine. Și în timp ce alții au urmat exemplul cu propriile lor interpretări ale depravării de lux, nimeni nu poate îndepărta poutine cu foie gras a lui Picard.

Nu este disponibilă nicio alternativă vegetariană.

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub este acest bar/bistro nedescris la care merg când sunt lângă Place des Festivals, Place des Arts sau verific ceva la Belgo Building, un loc de alegere pentru a mă așeza și a respira după cumpărături în centrul orașului toată ziua.

În afara sezonului festivalurilor, este puțin în afara drumurilor bătute. În caz contrar, țâșnește confortabil.

Tartarele lor sunt solide, berea e ok, dar poutinea! Ce surpriza. Este unul dintre preferatele mele din Montreal. De asemenea, este în mare parte în afara radarului (până acum, adică). Este secret? Foie gras în sos. Aromă elegantă la un prețla îndemâna majorității bugetelor.

Chez Claudette

Chez Claudette. Singurul loc de pe această listă în care este cel mai probabil să mă găsești. Este paradisul meu de brunch de weekend și ocazional ocazional de noapte, principala mea sursă și sursa de plăceri vinovate pentru mâncăruri.

Nu numai că serviciul de la acest restaurant de școală veche este plin de căldură, atenție și bunătate, dar și poutinele sunt senzaționale. Foarte brânzos. Toppinguri foarte generoase. Poutine de mic dejun este preferata mea de dimineață. În loc de cartofi prăjiți standard, folosesc cartofi prăjiți de casă.

Contează pe cel puțin 35 de soiuri diferite în meniu, de la L'Atlantique, o poutine cu fructe de mare acoperită cu creveți, scoici și pollock la Tandoori cu pui tandoori și ceapă prăjită până la Sucré Salé, o miere/pogos/ceapă amestec aruncat deasupra unei poutine standard.

alternative vegetariene disponibile.

Garde Manger

Poutine cu homar a lui Chuck Hughes este ceea ce l-a învins pe Iron Chef Bobby Flay la Iron Chef America. Nicio surpriză acolo. Umami este în afara topurilor. Comandați propriul gust din dominația Iron Chef la Garde Manger, restaurantul principal al lui Hughes.