Cele mai bune restaurante din Londra

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Nu există nicio îndoială: Londra este una dintre capitalele gastronomice ale lumii. De la mâncăruri culinare cu șosete până la mâncare de stradă care se lingă cu degetele, acest oraș divers este conceput pentru a mulțumi fiecare palat. Iată ce se gătește:

Cel mai bun ceai de după-amiază: The Wolseley

Mult-adoratul Wolseley din Piccadilly Circus este culmea rafinamentului și a echilibrului britanic - tocmai de aceea este locul ideal pentru o pată de ceai. Servind scones bine pufoase și acompaniamente adecvate de dulceață și smântână, precum și sandvișuri și dulciuri tradiționale, ceaiul de după-amiază la Wolseley nu este doar o masă, este un eveniment la scară largă. Cadrul european grandios, din lumea veche și prețul accesibil (ceaiul cu cremă începe de la doar 12,75 GBP de persoană) fac din acest răsfăț de ceai să fie o necesitate.

Cele mai bune mâncăruri ieftine și vesele: Bao

Bao este un local simplu și minimalist, cu locații în Soho și Fitzrovia, care atrage cozi lungi din două motive principale: este ieftin și este bun. Așteptați-vă chifle bao taiwaneze pufoase și dinamitate, la alegere, carne de porc fiertă sau confit, pui prăjit, umăr de miel sau ridichi daikon și garnituri precum orez prăjit cu vinete și scoici sotate cu usturoi galben. Există chiar și un desert prăjit bao cu înghețată cu malț.

Cel mai bun indian: Dishoom

Nu puteți rata mâncarea indiană din Londra, deoarece este una dintre cele mai bune preparate din bucătăria orașului. Dishoom oferă versiuni distractive și înflăcărate ale mâncării stradale indiene, care îi vor aduce chiar și pe puriști. Cu câteva locații în jurul Londrei (magazinul Shoreditch fiind cel mai original și cel mai bun avanpost), prețurile accesibile Dishoom, personalul neprețuit și interioarele cool îl fac unul dintre cele mai consistente puncte de interes din Londra, în special pentru grupuri.

Cea mai bună fermă la masă: Shed

Cu accent pe aprovizionarea cu ingrediente etice, sezoniere și locale din toată Marea Britanie, mișcarea de la fermă la furculiță are o tendință puternică în Londra și nu arată niciun semn de încetinire. The Shed, o ascunzătoare rustică hipster din Notting Hill, arată ce este mai bun din etosul mișcării cu mâncăruri precum păstrăvul de râu curat cu gin. Alte hituri cu tarif de la fermă la furculiță includ Plot în Tooting și Craft London în Greenwich.

Cea mai bună masă: Hélène Darroze la The Connaught

Cu două stele Michelin și o mulțime de rafinament franceză, Hélène Darroze de la The Connaught este una dintre cele mai bune restaurante rafinate din Londra. Deși orașul servește preparate din bucătăria de în altă calitate, Hélène Darroze câștigă prin farmec, consistență și stil pur. În loc de meniu, oaspeților din sala de mese cremoasă și moale li se oferă o tablă solitară cu șaisprezece bile etichetate cu feluri de mâncare șiau cerut să-și aleagă cursurile punând bilele pe tabla solitaire. Meniul se schimbă sezonier, ceea ce îți oferă o scuză pentru a te întoarce de fiecare dată când vizitezi Londra. Da, este costisitor, dar da, merită. Pe locul secund în această categorie se numără noul restaurant al protejatului lui Gordon Ramsay, Core by Clare Smyth, care are, de asemenea, două stele Michelin și restaurantul franțuzesc foarte lăudat și extrem de decadent, cu stele Michelin, Galvin La Chapelle..

Cea mai bună cină cu friptură: Simpson’s in the Strand

Simpson’s in the Strand este o instituție istorică britanică care și-a îmbunătățit recent jocul cu o renovare respectuoasă care a acoperit interioarele tradiționale, precum și meniul tradițional. Datând din 1828, Winston Churchill și Arthur Conan Doyle au frecventat Simpson’s cu regularitate, iar restaurantul păstrează o senzație clasică britanică - deși majoritatea vor fi de acord că mâncarea a parcurs un drum lung. Cina friptură divină - fie miel, fie carne de vită - este cioplită și servită la masă din cărucioare cu cupolă argintie și vine cu toate garniturile: cartofi prăjiți cu grăsime de rață; Sos de hrean, sos gros și, bineînțeles, o budincă Yorkshire (aluat de făină copt; similar cu un popover).

Cea mai bună mâncare stradală: Borough Market

Cu o istorie de peste 1.000 de ani, Borough Market este cea mai apreciată piață de produse alimentare artizanale din Londra. Piața oferă totul, de la fructe și legume până la brânzeturi și carne, precum și mâncăruri preparate și este deschisă în fiecare zi (deși uneletarabele sunt închise luni și marți). Opriți-vă în timpul prânzului și mergeți la tarabele vânzătorilor: Încercați deliciosul chorizo la grătar și rulada de rucola de la Brindisa sau „cheese toastie” (brânză la grătar) de la Kappacasein și nu ratați gogoșile premiate de la Bread Ahead la desert.

Cel mai bun mic dejun englezesc complet: Dean Street Townhouse

Limba engleză completă clasică include de obicei ouă; paine prajita; slănină rashers (slănină din spate); cârnat; budincă neagră (cârnat de sânge); iahnie de fasole; ciuperci; si rosii prajite. Inutil să spun că este foarte sățios. Dean Street Townhouse rece, creativ și elegant din Soho face o engleză completă de top, care vă va ține de foame pentru tot restul călătoriei sau cel puțin pentru restul zilei. Un alt mic dejun englezesc complet care merită încercat poate fi găsit la clubul de mic dejun kitsch și mereu plin de viață.

Cele mai bune farfurii neașteptate: Osh

Servind riff-uri aventuroase și contemporane pe mâncăruri din Asia Centrală (cum ar fi Plov uzbec și sarmale bulgărești), Osh este interesant, neașteptat și diferit de orice altceva în Londra în acest moment. Mâncărurile sunt mici, așa că puteți încerca o mulțime de lucruri, dar nu renunțați la oshul eponim, un fel de mâncare fierbinte, mătăsos, cu orez și miel. (Cocteilurile sunt, de asemenea, creativ delicioase.)

Cel mai bun pentru dinti de dulce: Ole & Steen

Urmând tendința pentru toate lucrurile scandinave, Ole & Steen este o brutărie daneză simplă, dar bine făcută, cu ocâteva locații în jurul capitalei. Deși servesc produse sărate, cum ar fi sandvișurile cu fața deschisă, magia se întâmplă pe partea dulce. Încercați Cinnamon Social, care creează dependență, un produs de patiserie învolburat cu scorțișoară și cremă de vanilie sau Raspberry Slice, care este ca o versiune pentru adulți a Pop Tart, făcută cu aluat, gem de zmeură, glazură de lămâie și o stropire de liofilizare. zmeura. Alte opriri notabile pentru dulciuri includ casa de lux cu deserturi și șampanie, Cakes & Bubbles de faimosul patiser Albert Adrià și produsele de patiserie cu influență mediteraneană de la Ottolenghi Notting Hill.

Cel mai bun gastropub: The Harwood Arms

Nu lăsați ca decorul relaxat și rustic să vă păcălească, Harwood Arms servește mâncăruri de pub foarte bune - de fapt, este singurul pub din oraș cu stele Michelin. Așteptați-vă mâncarea britanică de origine, cum ar fi vânatul sălbatic și fructele și legumele de sezon. Deși costă puțin mai mult decât mâncarea medie de pub, opțiunile de meniu pentru prânz și cină cu preț fix reprezintă o ofertă bună.

Cel mai bun pentru o sărbătoare: Bob Bob Ricard

Deși este generos (cu eticheta de preț pe măsură), Bob Bob Ricard este un bârlog Art Deco de desfrânare (sau cel puțin șampanie și caviar), ceea ce îl face locul perfect pentru o noapte mare în oraș. Da, este îmbrăcat minunat în albastru de la miezul nopții, catifea onctuoasă și accente aurii strălucitoare, dar preparatul britanic și rusesc este, de asemenea, senzațional. Umple-te cu găluște de homar sau plăcintă umilă cu șampanie și trufe (care este vegană,apropo), și dacă aveți nevoie de mai multă spumă, apăsați butonul din standul dvs. etichetat „apăsați pentru șampanie”.

Cel mai bun steakhouse: JW Steakhouse

Concurența pentru cel mai bun steakhouse este acerbă în Londra și, deși Hawksmoor și Wolfgang Puck’s Cut, la 45 Park Lane, sunt ambele de prim rang, JW Steakhouse ia prăjitura. Nu numai că Creekstone Kansas Black Angus și Aberdeen Angus sunt gătite la perfecțiune pe grătarul Montague's Legend Series de 1.200 F (650 C), dar cheesecake-ul lor ultra-crem ar putea merita o călătorie numai la Londra.

Cel mai bun Fish and Chips: Toff’s

Pentru niște fish and chips de școală veche (și săpăturile pe măsură), mergeți la Toff’s din Muswell Hill. Peștele (cod, eglefin, skate, cambulă, somon, limbă de limbă, halibut sau bas) se prăjește sau la grătar la comandă și se servește cu chipsuri (cartofi prăjiți tăiați gros). Nu uitați să adăugați o parte de mazăre moale (mazăre fiartă piure) pentru a face masa cu adevărat britanică.

Ce mai buni burgeri: MEATLiquor

Inima vrea ceea ce vrea inima, iar dacă îți poftești un burger, mergi la MEATLiquor. MEATLiquor, care servește mâncăruri murdare de bar, cum ar fi burgeri, aripioare de pui și murături prăjite, într-un cadru punk-rock din Marylebone, are cozi lungi, dar mâncăruri ieftine și delicioase, făcându-l un favorit de cult. Încercați burgerul Dead Hippie, care este pe placul mulțimii, format din două paduri de vită prăjite în muștar French și servite cusalată verde, brânză, murături, ceapă albă și un sos special.