Cele mai bune restaurante din Puno

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Unde să mănânci în Puno

Majoritatea restaurantelor turistice din Puno sunt situate pe sau chiar lângă Jr. Lima, strada pietonală care merge de la partea de jos a Plaza de Armas (piața principală) din Puno până la Parque Pino.

La un moment dat, se pare, cineva din Puno a decis că toți turiștii vor să mănânce pizza -- și apoi toată lumea a copiat ideea (un lucru similar s-a întâmplat în Aguas Calientes/Machu Picchu Pueblo). Există pizzerii peste tot în centrul orașului, iar multe dintre restaurantele care nici măcar nu sunt pizzerii fac reclamă pentru pizza mai presus de orice.

Această obsesie aparent contagioasă pentru pizza nu a ajutat prea mult scena gastronomică din Puno și nu este întotdeauna ușor să găsești un loc bun pentru a mânca. Cu toate acestea, câteva restaurante ies în evidență din mulțime, în special La Table del' Inca și La Estancia Grill -- ambele se află printre restaurantele mele preferate din Peru.

La Table del' Inca

La Table del' Inca, deținută de franceză, este cel mai sofisticat restaurant din Puno. Ați putea transplanta cu ușurință acest restaurant în Lima, Arequipa sau Cusco și ar concura în continuare cu cele mai bune pe care acele orașe au de oferit. De ce a ajuns în Puno este o altă întrebarecu totul, dar iubitorii de mâncare care caută calitate reală pe malul lacului Titicaca se vor bucura că a făcut-o.

Deținut de trei francezi - doi bucătari și mereu profesionistul Hugo care lucrează în fața casei -- La Table del' Inca oferă un meniu fix de S/.80 care include o mână de opțiuni tentante pentru aperitiv, felul principal. și desert, împreună cu un pahar de vin sau o sticlă de bere.

Stilul este o fuziune franco-peruană cu câteva variante ale mâncărurilor locale clasice, cum ar fi ceviche de păstrăv cu spumă de avocado, paupiettes de alpaca în sos de muștar sau un aji de gallina semi-deconstruit cu ratatouille.

După cum poate mărturisi oricine care a fost în Puno, acesta nu este genul de mâncare pe care îl găsești de obicei în oraș. Din fericire, aceste feluri de mâncare sunt mai degrabă gânditoare decât pretențioase și puteți vedea unde a ajuns S/.80 -- suma nu mică pentru o masă în Peru --.

De la serviciul politicos și informativ la prezentarea artistică a mâncărurilor, este evident că proprietarii La Table del' Inca pun multă pasiune, dragoste și atenție în restaurantul lor. Dacă nu aveți un buget prea strâns și doriți să aveți o experiență culinară superioară în Puno, acesta este -- fără îndoială -- locul potrivit.

• Adresa: Jr. Ancash 239
• Site web: niciunul, dar există o pagină de Facebook La Table del' Inca

La Estancia Grill

Dacă vrei mâncare sofisticată cu un fler artistic, mergi la La Table del' Inca. Dacă vrei ceva mai asemănător cu un vikingsărbătoare, mergeți la La Estancia Grill. Cu bucăți uriașe de carne suculentă, servicii fără sens și pisco sours pentru doar 5,5 S/.50, acest grătar tradițional peruvian este paradisul carnivorelor care înghiți băutura.

Dacă vezi lechon al horno (porc de lapte prăjit) printre specialitățile zilei, comandă-l. Acest fel de mâncare m-a uluit prin simplitatea sa perfectă: o bucată mare de carne de porc suculentă însoțită de doi cartofi crocanți fripți și o salsa de ceapă roșie. Într-o zi rece și burniță în Puno sau după o zi sau două de mers cu caiac pe Lacul Titicaca, nimic nu ar putea fi mai bun.

Alături de obișnuitele clasice peruane cu carne -- anticuchos, cuy, alpaca, păstrăv, cotlete de porc și multe altele - meniul de la La Estancia Grill are și supe, omlete și mâncăruri de paste. Dar când poți obține o bucată uriașă de porc fript pentru doar S/.23, cine are nevoie de supă?

La Estancia Grill este un adevărat loc de întâlnire local și nu se mulțumește în mod deosebit cu mulțimea de turiști, ceea ce este un lucru bun în ceea ce mă privește. Mergeți cu un grup de prieteni sau colegi de călătorie, comandați câteva beri și câțiva pisco sours și încercați -- nu veți regreta.

Adresa: Jr. Libertad 137

Mojsa Restaurant

Restaurantul Mojsa este clasicul restaurant-turistic-pe-piață, genul de loc pe care majoritatea localnicilor (și biroul de informații turistice Puno) îl recomandă vizitatorilor străini. Este de încredere, fără a fi excepțional, cu o zonă de luat masa caldă, cu podea din lemn, la etajul doi și un mic balcon cu câteva mese cu vedere la piața principală din Puno.

Meniul este un amestec despecialități locale, clasice populare peruane și mâncăruri internaționale standard. Pastravul Titicaca face o aparitie deloc surprinzatoare, atat la gratar, cat si ca ceviche. Veți găsi, de asemenea, alpaca și cuy, și peruvieni obișnuiți precum lomo s altado, aji de gallina și rocoto relleno. Rețeaua variază de la aproximativ S/.26 la S/.42. Salatele, pastele și pizza alcătuiesc restul meniului.

Dacă puteți obține un loc pe balcon într-o zi însorită, restaurantul Mojsa este un loc plăcut pentru a vă așeza și a mânca sau a bea o cafea în timp ce urmăriți scene din viața tradițională peruană care se desfășoară în piața de mai jos.

• Adresa: Jr. Lima 635 (etajul doi)
• Site web: mojsarestaurant.com

Bar Inca

Inca Bar (uneori stilizat ca IncAbar) este o combinație cafe-bar-restaurant pe strada principală a restaurantelor, care oferă mic dejun, cafea decentă, sandvișuri bune, opțiuni à la carte și un meniu solid pentru masa de prânz pentru mulțimea turistică internațională..

Meniul de aici – am avut o supă gustoasă de pui urmată de o felie subțire de alpaca la grătar – a fost probabil cea mai bună pe care am avut-o în Puno. Veți găsi, de asemenea, mâncăruri precum curry, păstrăv portocaliu Titicaca și un prajit de legume.

Restaurantul în sine este un loc confortabil pentru a căuta refugiu, a se relaxa și a folosi Wi-Fi la o ceașcă de cafea sau ciocolată caldă. Și dacă aveți nevoie de ceva alcoolic, happy hour zilnic al Inca Bar are pisco sours, Cuba libres, șurubelnițe și multe altele la două pentru S/.16.

• Adresa: Jr. Lima 348
• Site web: