Gion, Kyoto: Ghidul complet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Gion este Japonia așa cum ne imaginăm noi: este un loc în care poți lua masa cu gheișă, poți bea ceai într-o machiya veche din lemn și poți savura kaiseki făcut de bucătari cu stele Michelin. Este, de asemenea, un loc care oferă cele mai pitorești fotografii de stoc din Kyoto, unde travel Instagram strălucește cu adevărat. Cu toate acestea, rezultatul este o mulțime grea de turiști, care înghesuie aleile nostalgice cu rucsacuri groase și selfie-stick-uri insondabile. Dar nu lăsați mulțimile să vă împiedice să vă bucurați pe deplin de acest cartier Kyoto prin excelență. Cunoașterea următoarelor sfaturi din interior vă ajută să vedeți și să apreciați mai ușor toate site-urile lui Gion, să faceți câteva fotografii de invidiat și poate chiar să vă faceți o masă cu cei mai evazivi animatori îmbrăcați în kimono din Kyoto.

Orientare

Cartierul Gion din Kyoto se întinde de la Altarul Yasaka în est, până la râul Kamo în vest. Pe această arteră plină de viață se află zeci de magazine, care vând bunuri, de la ceai fin la produse drăguțe ale Hello Kitty. Mergeți spre sud pentru a merge pe aleea Hanami-koji și admirați rândurile de machiya (case tradiționale japoneze), multe dintre ele servind kaiseki și alte preparate din bucătăria japoneză de primă clasă. Printre aceste structuri se numără unele ochaya, ceainări exclusive pentru membri, unde primesc gheișeinvitați.

Gion este cunoscut drept cel mai important „cartier de gheișe” din Kyoto. Unele reprezentări siropoase din cultura populară occidentală ne-au făcut să credem că gheișele sunt curtezane sau prostituate, dar de fapt, gheișele sunt animatoare, femei care au stăpânit o serie de arte tradiționale japoneze. Ei sunt împărțiți după nivelul lor de vechime în două tipuri, geiko și maiko. Maiko începători, care au doar în jur de 15-20 de ani, sunt de obicei complet machiați în alb, cu kimono generos și ace de păr atârnând. Geiko mai în vârstă poartă de obicei peruci într-un stil mai puțin ornamentat și un kimono mai simplu, cu mâneci mai scurte.

Eticheta gheișei 101

Desigur, mulți oameni călătoresc în Japonia cu speranța că vor putea vedea sau întâlni o geiko sau maiko adevărată. Dacă vezi unul pe stradă, folosește-ți manierele. Deși ar putea fi permis să faci o poză discretă, cu siguranță nu este politicos să-i urmărești cu camera ta ca un paparazzo. Respectați-le spațiul, probabil că sunt în drum spre serviciu.

Cu toată seriozitatea, dacă vrei să întâlnești o gheișă de la Kyoto, există locuri în Gion unde poți transforma această dorință în realitate. În cazul în care vizitați Japonia în timpul verii, vizitați una dintre numeroasele grădini de bere maiko din Kyoto, care oferă un cadru relaxat în care să vă conectați cu gheișa începătoare.

Gion Shimonso este un han tradițional japonez (ryokan) care oferă o grădină de bere pe acoperiș înluni mai calde. Taxa de admitere vă oferă o cină mică și șansa o dată în viață de a avea o conversație cu o maiko la o bere sau două. După cină, ea interpretează două kyomai, sau dansuri în stil Kyoto. Mai multe informații despre rezervarea locului pot fi găsite aici.

Dacă nu vizitați Kyoto vara și aveți ceva bani în plus, ryokanul Gion Hatanaka vă oferă o altă experiență de gheișă. Admiterea vă oferă o cină japoneză într-o cameră tatami și o conversație cu o adevărată Gion maiko. Sunt necesare rezervări.

Templele merită timpul dvs

În zona Gion există și câteva temple și altare notabile, inclusiv Kennin-ji, care se află la capătul sudic al străzii Hanami-koji. Fondat în 1202, acesta este cel mai vechi templu zen din Kyoto. Pentru o mică taxă de intrare, puteți să vă plimbați prin cele două grădini de stânci remarcabile de pe teren: una, numită corect „Piața Triunghiul Cercului”, conține aceste trei forme în formă de piatră și nisip, care se presupune că reprezintă apa, focul și pământul. După ce meditați asupra acestor peisaje uscate, vedeți perechea de dragoni pictați de pe tavanul sălii dharma a templului. Redate de un artist japonez contemporan pentru cea de-a 800-a aniversare a templului în 2002, aceste creaturi feroce au fost criticate de localnicii din Kyoto pentru că seamănă puțin prea mult cu personajele anime.

Altarul Yasaka nu trebuie ratat. Dacă sunteți la Kyoto în iulie, probabil că veți surprinde incredibilul Gion Matsuri, un festival la scară largă cu o procesiune uimitoare care începe și se termină la acest altar Shinto. La est se află parcul Maruyama, unul dintre cele mai bune locuri pentru a vă întinde o pătură de picnic și a vă relaxa sub copacii cu flori de cireș în primele săptămâni ale primăverii.

Mâncă și trata

Intra în orice restaurant din cartier și este mai mult decât probabil să întâlniți bucătăria Kyoto delicioasă, dacă nu chiar delicioasă. Dacă sunteți în căutarea unei experiențe autentice de mic dejun japonez, mergeți la inegalabila Kishin Kitchen. Angajat să folosească ingrediente proaspete, organice, acest restaurant lasă o impresie care persistă mult după ce ai terminat ultimul bob de orez.

Pentru un prânz ieftin, mergeți la Gion ya, un local discret care servește mâncăruri japoneze standard, care ajunge la fața locului după o dimineață plină de vizitare a obiectivelor turistice. Comandați oricare dintre felurile lor de soba sau încercați oyakodonul lor surprinzător de impecabil.

Sau, dacă sunteți gata să porniți într-o adevărată călătorie culinară, faceți o rezervare pentru cină pentru kaiseki la Kyoto Nanba, un restaurant care pregătește feluri de mâncare rafinate, care se schimbă odată cu schimbarea anotimpurilor.

Dar nu uitați să economisiți loc pentru desert – Gion este cunoscut și pentru magazinele de dulciuri. Asigurați-vă că încercați yatsuhashi, un tratament delicat dulce în formă de triunghi, făcut din făină de orez lipicioasă, zahăr și scorțișoară. Pentru soluția ta de înghețată matcha, mergi la Tsujiri, liderul suveran al deserturilor cu ceai verde. Sari peste rândurile lungi de oameni care așteaptă să mănânce în cafeneaua de la etajul al doilea și, în schimb, ia o servire moale de la vitrina de mai jos.

În ceea ce privește cafeaua, schimbă Starbucks-ul cu cappuccino la Yojiya Café, un produs de bază din Kyotocunoscut pentru marca sa latte art. Această cafenea servește un sortiment de prăjituri unice, prăjituri și clătite matcha. Yojiya este, de asemenea, o marcă de produse cosmetice populare, iar clienții pot face cumpărături pentru produse de bază pentru frumusețe după ce au primit doza de cofeină.

Dormitul în Gion

Deoarece Gion se află în inima geografică a districtelor de vizitare a site-urilor din Kyoto, hotelurile prietenoase pentru turiști sunt numeroase. Pentru o ospitalitate excelentă, care nu dă bani, încercați APA Hotel Gion sau Hotel Sasarindo, situat convenabil de-a lungul străzii principale a străzii Shijo, chiar în centrul tuturor.

Ryokan sunt alternative superbe la hotelurile obișnuite, dar poate doriți să vă limitați șederea la o noapte sau două, deoarece prețurile tind să fie mai abrupte. Pe lângă Gion Shimonso și Gion Hatanaka menționate mai sus, există și Fukuzumi și Yoshi-Ima, încă două ryokan excelente care oferă cazare tradițională japoneză și mese în stil Kyoto.