Stubb's Bar-B-Q - Local de muzică și restaurant din Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:30

Un loc de concerte important, care este, de asemenea, un loc de grătar destul de bun, Stubb's oferă turnee de nivel mediu, de la Dropkick Murphys la Blondie. Clădirea întinsă din calcar, construită inițial în anii 1850, are o atmosferă rustică, relaxată. Amfiteatrul în aer liber poate găzdui puțin peste 2.000 de persoane, în timp ce spațiul de spectacol interior cu două etaje este mult mai intim. Numit una dintre „Cele mai bune camere mari din America” de revista Rolling Stone, Stubb’s este cunoscut pentru acustica excelentă și accesul relativ ușor la băuturi și toalete.

Sfaturi pentru a vă bucura de un spectacol în aer liber

Oamenii de pază de la Stubb's au reputația de a fi uneori puțin grei. Doar asigurați-vă că nu vă plimbați în zone restricționate, care se pot schimba de la o emisiune la alta. Veți sta pe un pământ prăfuit și pietriș, așa că vă recomandăm să vă gândiți de două ori înainte de a purta pantofi cu vârfuri deschise. Pentru o vedere bună și acces rapid la baruri, marcați un loc la jumătatea distanței dintre scenă și spatele locului -- o ușoară creștere a cotei vă va plasa puțin deasupra mulțimii. Vara, căldura poate fi brutală -- mai ales dacă este un spectacol epuizat -- dar locația oferă apă gratuită și ventilatoare industriale pentru a-l face puțin mai suportabil.

Mâncăruri preferate

Sandvișul cu carne de porc este un favorit al mulțimii, la fel și garniturile generoase, inclusiv mac-and-cheese, cartofi prăjiți dulci și salată de varză. Pieptul este în mod constant fraged la furculiță, dar coastele pot fi lovite sau ratate. Sosul de grătar cu piper este un must-have și puteți cumpăra o sticlă pentru a merge. De fapt, restaurantul vinde o gamă completă de sosuri, frituri și marinate bazate pe rețetele originale C. B. Stubblefield.

Sunday Gospel Brunch

În timp ce puriștii vor sublinia că muzica nu este întotdeauna gospel, este întotdeauna rootsy, blues și excelentă. Cu un bloody Mary bar și un bufet care include brânză, biscuiți și piept, tentația de a se răsfăța este puternică. Datorită muzicii, totuși, există multă iertare în aer.

Alternativa lui Franklin

Grătarul nebun de popular Franklin este la doar aproximativ un sfert de milă depărtare, pe East 11th Street. Pentru cei care nu sunt dispuși să stea la coadă ore întregi pentru pieptul aproape perfect, Stubb's este un plan de rezervă solid. Clădirea cu mai multe niveluri are o mulțime de locuri, așa că de obicei nu este deloc așteptat.

Istorie

Stubb's original a fost situat în Lubbock și a prezentat icoane muzicale precum Stevie Ray Vaughan și Joe Ely în anii 1970 și începutul anilor '80. Când proprietarul C. B. Stubblefield a avut probleme financiare, a închis restaurantul și s-a mutat la Austin la sfârșitul anilor 1980. A deschis un nou Stubb's în nordul Austin, unde a servit blues și grătar până în 1989. A murit în 1995 înainte de a-și putea aduce viziunea pentru locația istorică de pe Red River Street.fructificare, dar prietenii, membrii familiei și investitorii au păstrat vie tradiția lui Stubb.

Parcare

Nu există parcare la fața locului, dar există mai multe loturi cu plată la câțiva pași.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street, Austin, TX 78701(512) 480-8341