Cel mai bun brunch din Denver: Beatrice și Woodsley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:30

Colorado știe să facă un brunch. Fiecare loc din primele 19 brunchuri din Colorado merită vizitat.

Unul din Denver ar trebui să fie în vârf.

Dacă nu ați încercat brunch-ul la Beatrice și Woodsley din sudul Broadway-ului, faceți din acesta o prioritate maximă. Și planificați dinainte. Pentru că acest restaurant intim, unic, are doar o mână de mese în care poți intra doar cu rezervare. Dacă ai noroc, poți înscrie un loc la ghișeul barului fără rezervare. B&W, așa cum se știe, ar putea face ucigaș înghesuirea în mese suplimentare și împachetarea tejghelei barului, dar în schimb păstrează o atmosferă lent, relaxată, cu sloturi lungi de rezervare și mult timp pentru a vă relaxa și a ajunge din urmă cu prietenii sau întâlnirea dvs. Alte două caracteristici diferențiază B&W de celel alte opțiuni de brunch din zonă: atmosfera sa complet unică și meniul său, la fel de inovator.

Aducerea în aer liber în interior

În primul rând, spațiul, pentru că nu este ca niciun alt restaurant din stat.

B&W este decorat de la tavan până la podea cu copaci de aspen reali, recuperați. Copacii încadrează pereții, pun fundalul colțurilor confortabile de luat masa și decorează restaurantul. O fereastră din față nuanțată în galben face ca restaurantul să iasă în evidență, chiar și trecerea pe lângă, iar în interior, atât de subtilnuanța face ca camera să arate și să se simtă ca și cum ai fi așezat într-un crâng de copaci în timpul apusului.

Iluminarea atent proiectată de aici creează o stare de relaxare și pace. Lanterne atârnă de tavan, iar luminile de cale poziționate intenționat strălucesc pe părți ale copacilor, creând iluzia de pete de lumina soarelui. Fiecare mic detaliu contează aici. Chiar și toaletele sunt o experiență în sine. Ușile sunt ascunse în interiorul unui perete de lemn; imaginează-ți că ești un mic spiriduș și camera ta este construită în partea unui copac. În interior, tavanele extrem de în alte sunt împodobite cu suluri de hârtie igienică. Apoi este stația de spălare a mâinilor în afara toaletei. O frânghie lungă atârnă lângă o cascadă de lanțuri de pe tavan. Dacă trageți de frânghie, o cascadă blândă curge pe lanțuri de sus.

Dacă găsești o masă lângă toaletă, poți urmări amuzat cum alți patroni încearcă să-și dea seama cum să lucreze un instrument neobișnuit prin ferestrele de sticlă care o înconjoară.

Înapoi în spațiul principal, un blat confortabil de bar cu un bar plin completează spațiul - și este un memento pentru a vă asigura că verificați meniul de băuturi.

Bea asta

După cum se potrivește într-o atmosferă intimă, puteți comanda băuturi pentru a le împărți sau separat. Pentru brunch, asigurați-vă că încercați cafeaua de presă franceză, una dintre cele mai bune preparate de cafea din oraș.

Pentru experiența de împărțire a băuturii, BrunchaPuncha de la B&W (whisky de secară, Pimm's, castraveți, mentă, lămâie proaspătă, simplă, bere cu ghimbir) vine într-o porție suficient de mare pentru a fi împărțită la șase.

Sau dacă eștiÎn căutarea unei băuturi clasice de brunch, B&W are mimoze, ceai și o Mary sângeroasă - dar nu și versiunile tale obișnuite. Aici, sângerosul este un Bloody St. George, făcut cu o vodcă verde picant chile (oh, așa Colorado; ne place totul chile verde). Ceaiul Earl Grey de aici este de fapt gin infuzat cu ceai amestecat cu suc de lamaie si esenta de cimbru.

Nucile de sănătate care se simt obraznice vor adora Boozy-bucha: kombucha de casă (arbust de piersici, mentă, mure și salvie, sifon) cu vodcă.

Cal altă coadă brunch-ul nostru favorită cu o lovitură carbogazoasă este Grădina Bijuteriilor: vodcă cu spumă, St. Germain și pere. Și nu, nu este prea devreme pentru vodcă.

Umplere

Dacă B&W nu te-a cucerit deja cu decorul și băuturile pentru brunch (putin probabil), cu siguranță o va face când vine mâncarea. Rareori găsești un restaurant în care fiecare articol din meniu este la fel de delicios, dar nu există nicio modalitate de a greși aici.

Trebuie să începi cu Monkey Brains; asta e semnătura lui B&W. Și nu, nu este stilul Indiana Jones. Monkey Brains este doar versiunea B&W a unui coc lipicios acoperit cu glazură și nuci. Este suficient să te umple, dar nu-l lăsa. Pentru că există și granule de brânză de piment și vei dori să le pui în față.

Accentează-ți felul principal cu o varietate de farfurii mici laterale, cum ar fi acele niște cerești, biscuiți cu unt de fructe sau Hamachi Crudo (hamachi, grapefruit, fasole verde albită, piure de lămâie meyer, migdale prăjite și un ou tare).

Pentru marea finală, este greu să alegi un favorit, dar benedicții sunt destul de incredibili. Daca vrei unbrunch-ul bogat în proteine, alegeți șuncă deschisă Sami (șuncă afumată de casă, piure de mazăre englezesc, mornay, salsa verde și un ou însorit pe aluat). Pentru o rotire creativă și vegetariană, sparanghelul Benedict este la fel de delicios, cu sparanghel la grătar, ouă perfect poșate și o olandeză aromată cu ierburi pe ciabatta.

Nu veți avea spațiu sau nevoie de desert sau, foarte posibil, de cină.

Rămâneți puțin și răsfățați-vă și simțiți-vă că ați avea un picnic cu brunch de cinci stele în munții Colorado, chiar în inima sudului Denver.