Epcot International Food & Festivalul vinului: Ghidul complet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Este bunicul evenimentelor speciale din W alt Disney World. Și având în vedere longevitatea, popularitatea, amploarea și extinderea sa, este corect să caracterizam Festivalul Internațional de Alimentație și Vin Epcot ca fiind una dintre cele mai mari și mai influente sărbători de acest gen din țară. Este atât de popular încât Disney își poate lua măcar o parte din meritul pentru proliferarea festivalurilor culinare în întreaga țară (și cu siguranță pentru festivalurile din alte parcuri tematice).

Cu farfuriile sale mici delicioase, demonstrațiile culinare, degustările de vinuri, seminariile, experiențele de gătit interactive practice și multe altele, evenimentul Epcot este paradisul gastronomiei. Cu toate acestea, nu trebuie să fii un gurmand complet pentru a te bucura de festival. Cu atâta varietate, există mâncăruri și băuturi care să mulțumească practic pe toată lumea.

Programat de obicei pentru sfârșitul verii și toamnă (evenimentul din 2020 începe pe 15 iulie), Festivalul anual al Food & Wine coincide și cu una dintre cele mai frumoase perioade ale anului pentru a vizita W alt Disney World. Începând din octombrie, căldura intensă și umiditatea verii se risipesc, iar sezonul ploios se încheie. Cu școlile în sesiune și vacanțele de vară încheiate, mulțimile sunt în general mai ușoare, și DisneyPrețurile biletelor din lume și tarifele camerelor sunt de obicei mai mici decât în timpul sezonului de vârf.

Istoria festivalului de mâncare și vin de la Epcot

Epcot a organizat primul Festival al Mâncării și Vinului în 1996, timp de 30 de zile și cu mult mai puține cabine decât cele oferite astăzi. Conceptul a luat loc, iar festivalul a crescut de atunci. Julia Child a fost printre primii bucătari celebri care au participat la eveniment în 1997 (pe când noțiunea de bucătari „celebrități” era inedită).

Succesul său a inspirat și alte festivaluri Epcot, toate incluzând cabine alimentare de pe piață printre caracteristicile sale. Printre acestea se numără Festivalul Internațional al Sărbătorilor, care sărbătorește Crăciunul și alte sărbători de pe tot globul, Festivalul Flower & Garden, care are loc primăvara și Festivalul Internațional al Artelor, care celebrează artele culinare împreună cu artele spectacolului și are loc la începutul anului.

Cu un program de festivaluri aproape pe tot parcursul anului, Disney a construit o bucătărie de 12.000 de metri pătrați în 2017. În loc să încerce să împartă spațiu cu bucătăriile existente ale restaurantului parcului, locația dedicată festivalului poate concentrați-vă asupra piețelor și adaptați-le. În perioada apogeului Festivalului Mâncărurilor și Vinului, bucătarii scot până la 4.000 de tigăi cu mâncăruri aburinde din bucătăria festivalului.

Cum să navighezi la Festivalul Mâncării și Vinului de la Epcot

Cabinele amenajate în tot parcul, pe care Disney le numește „piețe”, sunt inima festivalului. Acestea servesc porții mici de mâncăruri sărate și dulci, precum și o varietate de vinuri și alte băuturi. Multe dintre chioșcuri sunt situate lângă pavilioanele World Showcase ale parcului, cum ar fi Franța și Japonia, și reprezintă bucătăria țărilor gazdă. Există, de asemenea, națiuni și regiuni în vizită, care ar putea include locuri îndepărtate, cum ar fi Africa, Noua Zeelandă, Spania și Patagonia, care servesc mâncare și băuturi inspirate de locații.

De obicei, fiecare stand oferă două sau trei produse alimentare și două până la patru băuturi. Unele dintre feluri de mâncare ar putea fi considerate gustări sau aperitive, în timp ce altele ar fi, în general, considerate ca antreuri. (Aceasta nu se referă la cantitatea de mâncare; toate porțiile sunt destul de mici.) De exemplu, chioșcul din Germania poate avea un bratwurst de mărimea unei gustări într-o rulotă mică de covrigei, în timp ce chioșcul din Canada poate servi o probă de file. mignon, unul dintre articolele din meniu de la popularul restaurant Le Cellier al pavilionului canadian. Unele cabine oferă, de asemenea, deserturi, cum ar fi produse de patiserie sau delicii congelate.

Cele mai multe standuri servesc o gamă largă de vinuri, inclusiv roșii, albe și soiuri spumante, care sunt combinate cu articolele sale savuroase. Piețele oferă, de asemenea, cocktailuri, martini, bere și băuturi de specialitate.

Există mai mult de 30 de cabine de explorat și se extind dincolo de World Showcase în Lumea Viitorului Epcot. Majoritatea piețelor sunt în afara, în timp ce unele sunt situate în fostele clădiri Communicore ale parcului. Temele pentru piețele de specialitate ar putea include „Earth Eats”, care prezintă articole pe bază de plante, „TheChocolate Studio," și "Light Lab", care a oferit articole irizate, cum ar fi strălucitoarea „Glonut”, o gogoașă fluorescentă.

Câteva dintre piețele se concentrează pe băuturi. Unul ar putea fi dedicat berilor artizanale, de exemplu, în timp ce altul ar putea servi mimoze. Centrul de primire al festivalului include un magazin de vinuri cu o selecție extinsă de vinuri (împreună cu câteva produse alimentare pentru a însoți băuturile).

Festivalul Mâncării și Vinului 2020

La fel ca în aproape orice, pandemia a influențat versiunea 2020 a festivalului gastronomic. În primul rând, evenimentul a început mult mai devreme – pe 15 iulie – decât de obicei. Numele oficial pentru evenimentul modificat este „A Taste of EPCOT Food and Wine Festival”. Există 20 de piețe, în loc de cele peste 30 care au fost prezentate în ultimul an. Alte modificări aduse festivalului:

• Nu există o serie de concerte Eat to the Beat (deși concerte interne, cum ar fi JAMMitors, au susținut la America Gardens Theatre.
• Nu sunt planificate evenimente speciale, cum ar fi Party for the Senses (vezi mai jos).

Evenimente speciale la Epcot's Food & Wine Festival

Dacă tot ce ați face ar fi să vă plimbați printre piețe și să vă bucurați de unele dintre feluri de mâncare și băuturi, festivalul ar fi o experiență încântătoare (și gustoasă). Dar dacă vrei cu adevărat să mergi în profunzime, Epcot oferă multe modalități de a sărbători și de a-ți răsfăța gastronomia interior. Rețineți că, în timpul pandemiei, niciuna dintre următoarele nu este specialăevenimente arte planificate pentru evenimentul din 2020.

• Petrecerea simțurilor: bucătari recunoscuți pregătesc o varietate de preparate gourmet, iar o varietate de vinuri curge liber la evenimentele cu bilete separate. Petrecerile (în general sunt programate cinci) au loc în nopțile de weekend în Pavilionul de evenimente Epcot World ShowPlace. Divertismentul live este inclus. Petrecerea pentru simțuri nu este ieftină. Pentru 2019, prețul per persoană a variat între 229 USD și 359 USD. Rezervările în avans sunt insistent recomandate.
• Amestecați, faceți, sărbătoriți-l!: Nu vă bucurați doar de mâncare și băuturi delicioase. Învață cum să gătești ca un profesionist participând la cursuri alături de maeștri bucătari. Sesiunile interactive, care durează 75 de minute, au loc în general la prânz, iar oaspeții pot să-și mănânce creațiile la sfârșit. Există multe clase din care să alegi. Taxa pentru 2019 a fost de 45 USD pe sesiune. Ar trebui să faceți rezervări în avans.
• Cina și combinații de specialitate: împreună cu Festivalul Internațional de Mâncare și Vin, Epcot oferă o serie de mese cu mai multe feluri, la preț fix, la multe dintre restaurantele sale. Temele ar putea include un prânz mexican cu tequila (relaxați-vă, există mâncare în meniu, precum și tequila) la La Hacienda de San Angel, un mic dejun parizian la Chefs de France și o experiență hibachi la Teppan Edo. Ședințele pentru fiecare masă sunt programate în anumite zile și ore și, așa cum este cazul pentru majoritatea evenimentelor speciale ale festivalului, ar trebui să luați în considerare să faceți rezervări în avans, deoarece acestea se epuizează frecvent. Prețurile variază.
• Bucatari celebri: Un marelista de maeștri renumiți ai bucătăriei își oferă experiența și puterea de vedetă festivalului. L-ai putea vedea pe unul dintre bucătari asistând la o demonstrație culinară. Sunt prezentate în Epcot și în jurul stațiunii W alt Disney World. În 2019, costul pentru a participa la o demonstrație este de 19 USD. Sau ați putea să împărtășiți Brunch-ul de duminică cu bucătarul și să vă bucurați de o masă tip bufet cu o porție secundară de know-how expert de la maeștri celebri ai meșteșugului lor. Costul în 2019 a fost de 139 USD per oaspete. Festivalul include, de asemenea, bucătari care prezidează sesiuni de asociere cu alimente și băuturi, seminarii cu brânzeturi și seminarii despre băuturi.
• Evenimente pentru copii: Familiile cu copii mai mici pot participa la distracția festivalului participând la o varietate de evenimente speciale, cum ar fi petrecerea de dans Disney du Jour. DJ-ii fac melodii (dintre care unele pot fi legate de mâncare, poate?) în fiecare zi în timpul festivalului, iar vedetele Radio Disney cântă în direct vineri și sâmbătă. Sau ai putea participa la Remy's Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt. Cele două evenimente anterioare sunt incluse cu intrarea în parc. Pentru o sumă suplimentară de 10 USD per participant, puteți învăța cum să rostogoliți „sushi” la Candy Man-Style Maki. Deliciile delicioase înlocuiesc ingredientele tradiționale de sushi cu articole precum gumele și orezul crocant.

Muzică live la Epcot's Food & Wine Festival

Puteți elimina unele dintre caloriile pe care le-ați consuma la piețe, mergând la trupele care concertează de trei ori în fiecare zi în timpul festivalului. Concertele live au loc la Epcot’s America Gardens Theatre. Spectacolele sunt incluse cu intrarea laparcați, iar locurile sunt disponibile pe principiul primul venit, primul servit.

Actele naționale reprezintă multe stiluri de muzică, inclusiv country, pop, rock și R&B. Gama 2019 Eat to the Beat a inclus rockeri country, Allman Betts Band, rockeri clasici precum Starship și 38 Special și legende de trupe de băieți, Boyz II Men. Concertele Eat to the Beat nu sunt planificate pentru 2020.

Bilete, rezervări și alte lucruri de știut

Pentru 2020, Epcot International Food & Wine Festival va avea loc un număr record de zile începând cu 15 iulie și continuă în toamnă. (Disney nu a anunțat o dată de încheiere, dar evenimentul se încheie de obicei la sfârșitul lunii noiembrie. Festivalul este inclus cu intrarea generală la Epcot. Evenimentele speciale, cum ar fi demonstrațiile și seminariile culinare, necesită taxe suplimentare.

Rezervarile pentru evenimentele speciale ale festivalului sunt insistent recomandate si pot fi facute cu pana la 180 de zile inainte. Pentru a rezerva o rezervare, sunați la centrul de rezervări Disney World la (407) 939-3378. Dacă sunteți cazat pe proprietate, puteți solicita și conciergelui de la hotel să facă o rezervare. Dar dacă așteptați până ajungeți în stațiune, este posibil ca evenimentele pe care ați dori să le experimentați să nu fie disponibile.

Prețurile de pe piețe variază și variază în general între aproximativ 4 USD și 8 USD per articol. Disney oferă un voucher de degustare cu mai multe articole. Este convenabil, dar dacă nu optați doar pentru articolele cu cel mai mare preț, este, în general, mai puțin costisitor să plătiți pentru fiecare articol la carte.

Sfaturi și trucuri

• Puți să apari și ai face-oprobabil că ai o minge să-l ajute, dar chiar ar trebui să faci niște cercetări înainte de a veni la festival. Puteți verifica lista de piețe din Disney World și puteți nota articolele pe care ați dori cel mai mult să le încercați împreună cu standul la care se află. Centrul de primire al evenimentului are un „Pașaport” ingenios, un ghid gratuit pentru toate standurile și articolele festivalului. Aceasta ar putea servi drept o listă de verificare la îndemână.
• Verificați programul concertelor Eat to the Beat și încercați să vă planificați vizita la festival astfel încât să coincidă cu una dintre trupele tale preferate. Ar putea fi un mod memorabil și unic de a experimenta „cina și un spectacol”.
• Referitor la concertele festivalului, cererea pentru unele dintre cele mai populare spectacole ar putea face dificilă obținerea de locuri decente sau chiar intrarea în teatru dacă ajungeți prea târziu. Luați în considerare achiziționarea unui pachet de mese Eat to the Beat. Include o masă la unul dintre restaurantele Epcot, împreună cu intrare garantată (în locuri premium) la un spectacol. Prețurile variază.
• Veți căuta mult portofelul dvs. în timp ce vă veți plimba prin piețe. Cabinele acceptă toate cărțile de credit majore, dar o soluție mai ușoară și mai elegantă ar fi să încărcați totul folosind o bandă MagicBand ca parte a programului Disney World’s My Disney Experience.
• Festivalul este favorit printre floridienii locali care sunt deținători de permise Disney World. Ei tind să vină în turmă la eveniment în weekend și în nopțile lucrătoare. Dacă doriți să evitați aglomerația, luați în considerare să mergeți mai devreme în zilele lucrătoare.
• Căutați mai multe lucruri grozave de mâncat? Consultați ghidul nostru pentru cei mai bunirestaurante la Disney World. Există o mulțime de restaurante minunate în stațiune.
• Este puțin probabil să îți petreci tot timpul la Festivalul Food & Wine. Descoperiți cele mai bune 10 lucruri de făcut la Disney World, inclusiv cele mai bune curse și spectacole.