14 Cele mai emblematice restaurante din Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Istoria urbană a LA poate fi mai scurtă decât orașele de pe Coasta de Est și Midwest, dar există restaurante emblematice din Los Angeles care au trecut testul timpului. Unii rezistă pentru că au mâncare minunată, alții pentru că au un loc unic sau o locație convenabilă, iar câțiva le au pe toate trei.

Iată cele mai emblematice restaurante din LA, în ordinea când au fost înființate.

Restaurantul Cole (1908)

Cole's este cel mai vechi restaurant din LA, în locația sa inițială, dar nu sub aceiași proprietari. A trecut de la o întâlnire de altădată la un hangout hipster, după preluarea și transformarea grupului 213 Nightlife care operează o duzină de unități din Downtown LA. Meniul de cină este fidel rădăcinilor sale, dar cele două baruri, inclusiv lacul din spate, adaugă atractivitate pentru mulțimea mai tânără. Cole’s pretinde că este inițiatorul sandvișului original French Dip, dar la fel și următorul restaurant istoric din LA.

Filipe originalul (1908)

Philippe's a fost deschis și în 1908, dar într-o locație diferită. A fost nevoită să se mute în 1951 pentru a face loc autostrăzii 101. Locația sa actuală este vizavi de Union Station, la marginea cartierului chinezesc. Phillipe a pretins, de asemenea, că a creatprimul sandviș cu French Dip și, într-un sondaj KCET, Philippe's French Dip l-a câștigat pe Cole's ca fiind cel mai „iconic” fel de mâncare din LA și a câștigat peste majoritatea celorl alte alimente din Los Angeles pentru statutul de simbol din LA, cu excepția gogoșii cu căpșuni de la Donut Man, care a fost votat cel mai emblematic.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank a fost un element de bază la Hollywood din 1919 și s-a făcut o mulțime de istorie în liniște în cabinele sale întunecate. Unii dintre chelneriți par să fi stat de aproape la fel de mult timp la restaurant. Meniul a existat și el pentru totdeauna și are o mulțime de preferate grele de la începutul secolului al XX-lea. Un loc la tejghea este locul meu preferat pentru a mă simți parte din istorie.

Pacific Dining Car (1921)

Mâncare de primă clasă, 24 de ore pe zi, într-un restaurant construit să semene cu un vechi vagon de cale ferată este ceea ce veți găsi la Pacific Dining Car, care a fost deschis în 1921 în centrul orașului LA. Inițial, restaurantul era la 7th și Westlake, dar s-a mutat în locația sa actuală în 1923. Mâncarea este foarte bună și foarte scumpă, dar este singurul loc în care veți găsi mese rafinate la 3 a.m. când ți-e foame după clubing.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter a fost deschis în 1922 de aceiași oameni care au deschis mai târziu Lawry's Prime Rib. Este cel mai vechi restaurant din Los Angeles operat de aceeași familie în aceeași locație de-a lungul întregii sale istorii. Scoțianulstabilirea într-o clădire cu jumătate de lemn, cu mai multe șeminee, în Atwater Village din LA a fost un favorit al W alt Disney și este încă popular printre Disney Imagineers. Masa preferată a lui W alt este marcată cu o placă și are desene de Disney Imagineers zgâriate pe suprafața de lemn a mesei. The Tam este cunoscut pentru sărbătoarea lor anuală Robbie Burns Night în fiecare 25 ianuarie.

Original Pantry Café (1924)

The Pantry Cafe s-a deschis în 1924 într-o altă locație din centrul orașului LA, dar, ca și a lui Philippe, a fost forțat să se mute pentru a face loc unei autostrăzi. Se află în locația sa actuală din Figueroa din 1950. Și-a schimbat și proprietarii, fostul primar al LA, Richard Riordan, ca proprietar actual. Nu a schimbat meniul „linguriță grasă”, care este scris pe perete. O parte din meniul de mic dejun este oferită 24 de ore pe zi. Prețurile sunt medii pentru un restaurant fără lanț din LA, ceea ce este mai mult decât veți plăti la IHOP sau Denny's pentru același mic dejun, dar este o legendă locală. Mâncarea este grea, ceea ce este grozav sau dezgustător, în funcție de preferințele dvs. - mai bine pentru a bea o noapte de băut decât înainte de cumpărături. Există adesea o coadă în afara ușii în dimineața de weekend sau la 2 a.m. în nopțile de club. Ei iau doar numerar, dar există un bancomat înăuntru. Este la câteva străzi de toată activitatea de la L. A. Live și Staples Center, așa că atrage mulțimi după eveniment.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle și-a deschis ușile lângăTeatrul Egiptean de pe Hollywood Boulevard în 1927 pentru a servi patronii înfometați de teatru înainte de zilele de concesiune în teatru. Tavanul său din lemn sculptat fantezist a fost acoperit de ani de zile, dar a fost restaurat la gloria inițială în 1999. O oprire obișnuită în pub-crawl-urile de la Hollywood, pub-ul în stil englez găzduiește trupe live și DJ și servește o plăcintă ciobanească destul de decentă.

Taix French Country Cuisine (1927)

Locația inițială a lui Taix a fost deschisă în centrul orașului Los Angeles, ca parte a Hotelului Champ d'Or în 1927. Restaurantul s-a mutat în Echo Park în 1962, unde continuă să fie condus de familia Taix. Meniul său oferă preparate preferate din bucătăria franceză originală, cum ar fi ratatouille, escargot, moules marinière, păstrăv almandine și pulpe de broaște Provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn a fost deschis în 1930 la celăl alt capăt al Sitului istoric El Pueblo de Los Angeles, pe strada Olvera (W-23), din locația sa actuală. Clădirea în care se află acum a fost inițial parte a Vinăriei Pelanconi, care s-a deschis cândva între 1871 și 1875, în zilele în care aceasta era inima comunității italiene din LA. Și-a schimbat proprietatea ca vinărie de câteva ori înainte ca un restaurant mexican numit Café Caliente să se deschidă în acest spațiu, când Piața mexicană a fost înființată în 1930. În 1953, El Paseo Inn s-a mutat în locația sa actuală la E11. A fost achiziționat de Andy M. Camacho, a cărui Camacho Incorporated continuă să dețină acest restaurant, deoareceprecum și Camacho's Cantina de la Universal CityWalk și Restaurantul Mariasol de pe debarcaderul Santa Monica.

A existat odată un ring de dans în mijlocul restaurantului, dar muzica live în zilele noastre vine de la muzicieni populari și mariachi care se plimbă. Barul din El Paseo Inn este, de asemenea, un reper istoric. Având în vedere locația sa, veți găsi mai mulți turiști decât localnici care iau masa cu tortilla de casă și mâncăruri tradiționale mexicane.

Restaurant La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina s-a mutat din fosta Café La Mision de pe strada Spring, care s-a deschis în 1924 și a fost dărâmată pentru a face loc noii Primărie. A fost unul dintre restaurantele originale de pe noua piață mexicană de pe strada Olvera în 1930. La Golondrina a fost primul restaurant local identificat oficial ca servind mâncare mexicană, spre deosebire de „spaniolă”. Restaurantul se află în cea mai veche clădire din cărămidă din Los Angeles, casa originală Pelanconi, parte a complexului Pelanconi Winery. Există două camere în interior cu decor complet diferit, iar o terasă se deschide spre strada Olvera.

Din păcate, cele mai istorice restaurante de pe strada Olvera nu sunt de încredere în ceea ce privește calitatea și serviciul, așa că șansele tale de a avea o experiență culinară satisfăcătoare sunt de 50/50.

Restaurantul Canter, brutărie și delicatese (1931)

Încă în mâinile familiei originale Canter, Canter's Deli a fost o instituție din Los Angelesdin 1931, când s-a deschis în Boyle Heights. S-a mutat în locația sa actuală de pe Fairfax în 1953, după o scurtă reședință la bloc. Restaurantul își păstrează decorul anilor 50, deși fațada și semnalizarea au avut o schimbare pe parcurs. Fiind unul dintre puținele restaurante deschise toată noaptea în partea de vest, Canter's a fost popular printre tipurile de televiziune și industria cinematografică, precum și printre rockerii care vin de la spectacolele de pe Sunset Strip. Experiența autentică de delicatesă evreiască depinde de zi și nu este cușer, dar veți găsi supă de bile matzo, murături de casă, lox și covrigi, iar ei schimbă în mod regulat premii pentru cea mai bună pastramă cu Langer's Deli din centrul orașului.

Canter's a adăugat un bar alături în 1961, numit Kibitz Room. Are muzică live sau comedie aproape în fiecare seară, dar spre deosebire de restaurant, se închide la 2 a.m. (fără intrare după 1:40 a.m.). Indiferent cine este pe scenă, serile evoluează adesea în jam sessions, deoarece muzicienii din public sunt adesea nume mai mari decât cei de pe scenă.

Cielito Lindo (1934)

Acest stand de taquito de la capătul străzii Olvera vinde taquitos din 1934, la scurt timp după ce Piața mexicană a fost înființată. Pentru a obține aprobarea de a vinde mâncare pe strada Olvera, surorilor Guerrero li s-a spus că trebuie să vândă ceva diferit de ceea ce vindeau celel alte restaurante, așa că au venit cu propria lor rețetă specială de taquitos cu sos guacamole subțire și au deschis Cielito. Lindo. În cele din urmă, au adăugat câteva opțiuni de burrito, tamalesși chiles rellenos, dar tot nu vindeți tacosurile omniprezente pe care le puteți găsi peste tot.

Pink's Hot Dogs (1939)

Paul Pink a început să vândă câini chili de 10 cenți dintr-un cărucior într-un câmp la colțul dintre La Brea și Melrose la Hollywood în 1939. În 1946, a construit o clădire mică în același colț, care acum este Pink's Hot Dogs.. Veți găsi în continuare oameni, inclusiv ocazional vedetă care se rostogolește într-o limuzină, aliniate pentru zecile de variante de hot dog. Unele poartă numele unor celebrități precum Martha Stewart (gust, ceapă, bacon, roșii tocate, varză murată și smântână), Rosie O'Donnell (muștar, ceapă, ardei iute și varză murată), Emeril Lagasse (muștar, ceapă, brânză, jalapenos, slănină). & coleslaw) și Giada de Laurentiis (ardei soți, ceapă și ciuperci, roșii tocate, brânză mozzarella mărunțită). Aceștia sunt hot dog pe care trebuie să-i mănânci cu o lopată. De asemenea, servesc niște preparate nebunești de burgeri și câini burrito învelite în tortilla. Pentru cei dragi, există prăjitură la felie.

Restaurantul lui Miceli (1949)

Miceli's, la doar o jumătate de stradă de Hollywood Boulevard, este cel mai vechi restaurant italian din Hollywood. Decorul întunecat din lemn sculptat, fețele de masă cu carouri roșii și sticlele de Chianti atârnate de tavan sunt clasice. Chelnerii cântători fac orice ocazie festivă. Mâncarea este OK, dar atmosfera este cea care o face să merite o vizită. Au o a doua locație în Universal City, care păstrează în mare parte aceeași senzație.