8 Cele mai bune restaurante indiene emblematice din Delhi pentru toate bugetele

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Delhi este un loc ideal pentru a te răsfăța cu bogăția bucătăriei nord-indiene, caracterizată prin curry cremos și carne gătită în tandoor (cuptor tradițional de lut). Multe dintre aceste restaurante indiene emblematice din Delhi au istorii fascinante care datează din vremea Partiției.

Dacă cina rafinată este stilul dvs., consultați și aceste 6 restaurante indiene rafinate de încercat din Delhi.

Bukhara, enclavă diplomatică

Ai bani de aruncat? Bukhara are o serie de premii pentru numele său, inclusiv a fost votat „Cel mai bun restaurant indian din lume” și „Cel mai bun restaurant din Asia”. Situat la hotelul de lux ITC Maurya Sheraton, acest restaurant este renumit pentru atmosfera sa rustică, bucătăria deschisă, kebaburile suculente și pâinea naan masivă. Dal Bukhara (linte negre fierte peste noapte cu roșii, ghimbir și usturoi) a atins statutul de legenda. Iubitorii de kebab vor aprecia, de asemenea, Burrah Kabab și Murgh Malai Kebab. Așteptați-vă să plătiți aproximativ 5.00 de rupii pentru două persoane și asigurați-vă că rezervați o masă cu mult timp în avans.

Veda, Connaught Place

Perfect pentru romantism, Veda este un restaurant care vă va atrage cu adevărat atenția. Interioarele au fostcreat de Rohit Bal, un lăudat designer de modă indian, și totul pâlpâie și strălucește. Lumânările, oglinzile, candelabrele și o cupolă de sticlă împodobită sunt așezate pe un fundal de perdele de catifea roșu intens și cărămidă expusă. Meniul oferă preparate din bucătăria indiană cu o notă contemporană și există un meniu special de degustare care conține porții mici dintr-o selecție de produse. Restaurantul are și o listă de vinuri impresionantă. Așteptați-vă să plătiți aproximativ 1.600 de rupii pentru două persoane.

Parikrama - Restaurantul rotativ, Connaught Place

Pentru o vedere panoramică de 360 de grade asupra orașului, luați masa la cel mai în alt restaurant rotativ din India (și singurul din Delhi), la 240 de metri mai sus, la etajul 24. Veți putea vedea multe monumente, cum ar fi Fortul Roșu, Jama Masjid și Rashtrapati Bhavan. Restaurantul durează 90 de minute pentru a finaliza o revoluție, care este aproximativ durata unei mese pe îndelete. Există și un lounge bar la etajul 25, dar rămâne staționar. Meniul se concentrează pe bucătăria din nordul Indiei, dar oferă și preparate chinezești și continentale. Mâncarea este mai scumpă din cauza unicității restaurantului, cu o masă pentru doi care costă aproximativ 2.500 de rupii.

Chor Bizaare, intersecția dintre Old și New Delhi

Cu mult înainte să înființeze Indian Accent, mult-aclamatul restaurant de gastronomie indian inventiv din Delhi, Rohit Khattar a deschis acest restaurant la hotelul Broadway al familiei sale pentru a-și expune colecția eclectică de uz casnic de epocă abandonat.articole. Chor Bizarre își propune să surprindă spiritul „piețelor hoților” din fiecare mare oraș indian (și într-adevăr, una are loc lângă hotel în fiecare duminică). Cu siguranță creează o experiență culinară interesantă. Pentru a oferi Delhi o pauză de la omniprezentul pui cu unt, restaurantul servește preparate din regiunea de nord a Kashmirului Indiei. Mergeți acolo flămând și sărbătorește-te cu Wazwan, care vine cu o gamă largă de feluri de mâncare. Costul este de aproximativ 2.000 de rupii pentru doi. Pentru a vă stimula cu adevărat pofta de mâncare, combinați prânzul cu un tur de plimbare cu ghid prin Old Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Fără îndoială că ați auzit de Butter Chicken. La urma urmei, este în meniurile restaurantelor indiene din întreaga lume. Cu toate acestea, acest restaurant este creditat cu inventarea preparatului! Moti Mahal a fost înființată în 1947 de trei bărbați din Peshwar, care au fugit la Delhi după împărțirea Indiei. Au înființat un tandoor în centrul restaurantului și au început să pregătească mâncăruri delicioase tandoori de care oamenii nu se satură. Timpul pare să fi stat pe loc la restaurant, care este la fel de vechi ca India independentă. Decorul său este deosebit de nostalgic, iar pereții sunt căptușiți cu premii. Cu siguranță vei simți că trăiești o bucată de istorie! Așteptați-vă să plătiți aproximativ 1.000 de rupii pentru două.

Karim's, Old Delhi

Hotelul Karim a fost înființat în locația sa actuală în 1913 și se află acum la a patra generație de management. Zona, lângă JamaMasjid din Old Delhi oferă o perspectivă fascinantă asupra unei părți a orașului pe care mulți vizitatori nu o pot vedea. Restaurantul este simplu, dar servește mâncăruri ieftine în stil Mughlai, inclusiv un curry pentru creier, care îi va bucura pe cei aventurieri. Alții pot prefera puiul tikka sau palak paneer. O masă pentru doi va costa în jur de 800 de rupii. Numai numerar.

Gulati, Pandara Road

Unul dintre restaurantele legendare de pe Pandara Road, Gulati este în afaceri din 1959, când a început ca o modestă dhaba (mâncăruri pe marginea drumului). Deși Pandara Road a devenit de lux acum, la acea vreme era un cartier neremarcabil, cu locuințe pentru personalul guvernamental lângă Poarta Indiei. Gulati a înflorit oferind prânz angajaților de birou, mai ales după ce proprietarul s-a perfecționat să facă pui cu unt. Restaurantul oferă zilnic un prânz tip bufet, cu o varietate îmbietoare de mâncăruri. De asemenea, găzduiește festivaluri alimentare speciale, cum ar fi festivalurile de biryani și kebab. Kebab-urile sunt foarte recomandate și puteți comanda un platou de kebab pentru a obține un amestec de diferite. O masă pentru doi va costa în jur de 1.200 de rupii. Vegetarieni, rețineți că alături se află un restaurant Gulati, numai cu legume.

Kwality, Connaught Place

Pentru unele dintre cele mai bune channa (chole) bhatura din Delhi, mergeți la Kwality. Acest restaurant susține că al lor este faimos în lume! Este felul lor de mâncare din 1947 și îl prepară într-un mod tradițional peste noapte, folosind un amestec secret de condimente. Se pare că proprietarul a primit rețeta de la un bucătar din Rawalpindi,un oraș din provincia Punjab din Pakistan care a fost „capitala channa” inițială. Când Kwality s-a deschis în 1940, se serveau doar înghețată și milkshake-uri. Cu toate acestea, restaurantul și-a extins curând meniul și s-a extins în India. O masă pentru doi va costa aproximativ 1.000 de rupii.

Nu uitați să vizitați și cele mai bune restaurante din Lodhi Colony.