Cele mai bune destinații gastronomice din Mexic [cu o hartă]

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Există multe concepții greșite despre mâncarea mexicană: mulți oameni cred că sunt doar tacos, burritos și fasole re-prăjită, dar acesta este doar începutul a ceea ce Mexic are de oferit. Ofertele alimentare din Mexic sunt de fapt incredibil de diverse și variază foarte mult de la un loc la altul. Iată câteva dintre cele mai bune destinații ale țării pentru gurmanzi și câteva dintre mâncărurile pe care nu ar trebui să le ratați în fiecare locație.

Oaxaca

Oaxaca este cunoscută de mult timp ca destinație culinară. Acesta este unul dintre statele cu cea mai mare biodiversitate și este, de asemenea, foarte divers din punct de vedere cultural, cu 16 grupuri etnolingvistice diferite. Această diversitate este prezentă și în bucătărie, cu o mare varietate de mâncăruri de încercat, de la lăcustele prăjite cunoscute sub numele de chapuline până la tortillale uriașe preparate cunoscute sub numele de tlayudas. Această destinație ar trebui să fie pe lista de locuri de neratat a oricărui gurmand.

Mâncăruri de încercat: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Ce să mănânci în Oaxaca | Cele mai bune restaurante din Oaxaca

Puebla

În perioada colonială, călugărițele de la mănăstirile Santa Rosa și Santa Monica au inventat rețetele pentru unele dintre preparatele pentru carePuebla este faimoasă. Călugărițele creative au folosit un amestec de ingrediente europene și mexicane pentru a crea mole poblano și chiles en nogada, două dintre felurile de mâncare emblematice ale orașului. Pe lângă gustări, gurmanzii care vizitează Puebla ar trebui să facă o plimbare pe calle de los dulces „strada bomboanelor” pentru a încerca unele dintre dulciurile tradiționale din Puebla.

Mâncăruri de încercat: chiles en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Ce să mănânci în Puebla | Tur de mers pe jos în Puebla

Morelia

Când UNESCO a desemnat bucătăria tradițională mexicană ca parte a patrimoniului cultural imaterial al umanității, statul Michoacan a primit o mențiune specială pentru practicile sale culinare tradiționale. Capitala lui Michoacan, Morelia, este un loc perfect din care să explorați regiunea și să gustați mâncărurile sale variate.

Mâncăruri de încercat: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, ate

Orașul Mexico

Fiind unul dintre cele mai mari orașe din lume, nu este surprinzător faptul că Mexico City are o mare varietate de vânzători de produse alimentare și restaurante din care să aleagă. În acest oraș, este posibil să găsiți exemple de bucătării din diferitele regiuni ale Mexicului, dar și câteva feluri de mâncare la care chilangos-ul este deosebit de parțial. Un tur de mâncare stradală este o modalitate excelentă de a încerca unele dintre deliciile locale dacă sunteți intimidat de gama de opțiuni disponibile. Rezervați un tur cu Eat Mexico pentru o privire de cunoscător asupra variațieiopțiunile alimentare pe care marele oraș are de oferit.

Mâncăruri de încercat: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Tur de mers pe jos al orașului Mexico | Lucruri gratuite de făcut

Merida

Merida, capitala statului Yucatan, este un loc excelent pentru a gusta bucătăria Yucatecană. Aceasta este una dintre cele mai distinctive bucătării din Mexic, rezultatul unei combinații de ingrediente și tehnici mayașe și europene. Faptul că această zonă s-a dezvoltat relativ izolat de restul țării explică diferitele arome ale acestei zone.

Mâncăruri de încercat: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Vallarta își câștigă rapid reputația ca destinație gourmet. Alegerile delicioase cuprind o gamă variată, de la standuri de taco de pe plajă până la restaurante de fante de masă albe. Gastronomii dedicați vor dori să-și programeze vizita pentru a coincide fie cu Festivalul Gourmet din Puerto Vallarta, care are loc în fiecare noiembrie, fie cu Săptămâna restaurantelor din mai, dar puteți face un tur de taco cu Vallarta Food Tours oricând vizitați.

Cele mai bune restaurante din Puerto Vallarta