Cele mai bune fabrici de bere și tururi din Germania

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Vrei un gust adevărat al culturii germane? Luați-vă papilele gustative într-un tur la una dintre numeroasele fabrici de bere din Germania și explorați istoria bogată a producerii berii vechi de secole în Germania.

Conform legii purității din 1516, berea germană este făcută doar din patru ingrediente - apă, hamei, malț și drojdie - dar asta nu înseamnă că toată berea germană are același gust. Vă puteți uda fluierul cu 5.000 de tipuri de bere, realizate de peste 1.200 de berării germane. De la mănăstiri vechi de o mie de ani până la facilități de ultimă generație, descoperiți arta berii în unele dintre cele mai bune fabrici de bere din Germania; toate oferă tururi la berărie și degustări de bere.

Tur al fabricii de bere Hofbrau

Cea mai faimoasă fabrică de bere din Germania își deschide porțile publicului în fiecare săptămână pentru a împărtăși (unele) secretele berii lor faimoase în întreaga lume. Această comoară națională este acum deținută de guvernul statului bavarez și atrage turiști, celebrități și obișnuiți din Germania și din străinătate.

Dedicați între 60 și 90 de minute învățării fiecărui pas al proceselor de fabricare a berii, de la mirosul lipicios al hameiului, la fermentare, la condiționare și la degustare. Încheiați-vă educația gustând berea proaspăt nefiltrată cu gustări bavareze. Dacă un gust nu este suficient, cârciuma la finalul turuluivă permite să continuați „eșantionarea”. Dacă doriți ceva mai permanent decât o durere de cap pentru a vă aminti vizita, există un magazin de suveniruri plin cu accesorii pentru bere.

Mănăstirea de bere Andechs din Bavaria

Mănăstirea Andechs, situată pe Muntele Sfânt deasupra Lacului Ammersee din Bavaria, a fost un loc de pelerinaj și cultura berii încă din Evul Mediu. Turul fabricii de bere vă spune totul despre istoria bogată a procesului de fabricare a berii, oferindu-vă totodată acces la facilitățile sale de ultimă generație.

Mănăstirea are, de asemenea, o biserică, un brewpub, un restaurant, o măcelărie, o distilerie și chiar o fermă ecologică. Pe tot parcursul anului, fabrica de bere găzduiește o varietate de pelerinaje, spectacole și evenimente speciale, iar biserica găzduiește adesea concerte de orgă duminică după-amiaza în timpul verii.

Fabrica de bere Erdinger din München

Cel mai mare producător de bere de grâu din lume se află în Munchen și combină tradiția cu tehnologia modernă. Cele mai pure ingrediente cu rețete vechi își fac drum printr-o fabrică de îmbuteliere de în altă tehnologie, iar berea este maturată într-un depozit controlat de computer.

Peste un milion de sticle părăsesc berăria în fiecare zi, dar vă puteți bucura de Hefeweizen proaspăt în grădina de bere a fabricii de bere.

Fabrica de bere Weihenstephan

Berăria Weihenstephan din Freising, aproape de München, se mândrește că este cea mai vecheberărie care lucrează în lume. Călugării benedictini făceau bere aici încă din anul 1040 d. Hr.

Berăria este cea mai renumită pentru berea de grâu Weizenbier. Călătorește înapoi în timp și află despre procesul de fabricare a berii Weihenstephan, vechi de aproape 1000 de ani.

Berăria Becks din Bremen

Bere Beck’s, celebră în întreaga lume, este produsă pe malurile râului în Bremen, în nordul Germaniei. Puțin amar și cunoscut în întreaga lume, Beck’s și versiunea sa locală, Haake Beck’s, sunt fabricate aici din 1879. Aruncă o privire în culisele fabricii de bere; puteți explora sălile de fabricare a berii, silozurile de malț și bronzurile de fermentație și vă puteți educa în muzeul berii Beck's. Și, desigur, turul se încheie cu o degustare.

Fabrica de bere afumată din Bamberg

Orașul Bamberg din Bavaria se mândrește cu 10 fabrici de bere și este renumit pentru Rauchbier (bere afumată) de culoarea chihlimbarului.

Una dintre cele mai fermecătoare fabrici de bere este fabrica de bere Spezial, care datează din 1536. Aici puteți urmări procesul vechi de secole de uscare a malțului la foc deschis – secretul aromei blânde de afumat a berii. Bucurați-vă de Rauchbier chiar atunci și acolo: este vândut doar pe o rază de 9 mile de fabrică de bere. Există, de asemenea, un hotel și un restaurant confortabil.

Muzeul fabricii de bere Rechenberg din Saxonia

Aflată în Munții Metalici germani, fabrica de bere Rechenberg este una dintre cele mai vechi fabrici de bere din estul Germaniei. TheBerărie istorică păstrată, cu vedere la un castel de pe deal, are o sală de fabricare a berii din 1780, dotată cu echipamente originale (și încă funcționale). Puteți gusta bere fină Pilsner în pivnița subterană cu boltă în cruce a Old M althouse.