Cele mai bune fabrici de bere de vizitat din Philadelphia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:42

Fiind locul de naștere al libertății SUA, Philadelphia este cunoscută pe scară largă pentru istoria și cultura sa bogată. Pe lângă reperele importante și Declarația de Independență, Philly pregătea și un alt tip de istorie în anii 1680 - fabricarea berii.

În timpul Revoluției Americane, în tot orașul au început să apară taverne; la mijlocul secolului al XX-lea, în Philadelphia Proper existau aproximativ 100 de fabrici de bere. Toată acea epocă plictisitoare a prohibiției a făcut frâna valului fabricii de bere pentru o vreme, dar a revenit în anii '80 - iar astăzi, scena incredibilă a berii locale din Philly ia câștigat porecla de „Orașul berii din America al Americii”.

Pentru un gust real al istoriei (în plus, este o idee de întâlnire distractivă și ieftină!), iată lista dvs. de 11 berării minunate din Philadelphia care merită vizitate (și cu siguranță câteva exemple de zboruri).

Urban Village Brewing Company

Unul dintre cele mai noi pub-uri de bere de pe scena berii din Philly, Urban Village și-a deschis porțile în 2017 chiar în Northern Liberties și de atunci servește beri artizanale de la rezervor la masă. La fel ca bărurile lor (albul are o gamă variată de la scotch ale tari la sezonul hibiscus sour), pizzale lor artizanale sunt făcute de la zero și atrag o mulțime de ei -mai ales în timpul happy hour, când pizza este la jumătate de preț și berea este de 3 USD (între orele 17:00-19:00, luni-vineri). Când vremea se încălzește, mergeți în lounge-ul în aer liber al locației și bucurați-vă de o halbă lângă focare.

Yards Brewing Company

Aflat inițial într-un garaj din Manayunk, Yards sa mutat recent în Northern Liberties în favoarea unui spațiu de 70.000 de metri pătrați. Acum, depozitul lor masiv-meets-biergarten are mult mai mult loc pentru măreție: 20 de beri la robinet (în mare parte ale în stil englezesc), mâncăruri prietenoase cu berea gătite de bucătarul premiat Jim Burke, jocuri în interior, spațiu în aer liber cu cornhole, și ore mai lungi pentru a vă bucura de aceste lucruri. Dacă doriți să vă apropiați de vrăjitoria de fabricare a berii, tururile de bere au loc la fiecare 30 de minute și costă 5 USD de persoană

Evil Genius Beer Company

În timp ce Evil Genius este cunoscut pentru branding-ul său ciudat și pentru numele de bere neplăcute, berea lor este foarte bună - de la Purple Monkey Dishwasher (un purtător de ciocolată și unt de arahide) la SorryNotSorry (un IPA de piersici) și You're Killing Me Smalls (un shandy de zmeură de vară). Brewpub-ul Fishtown este un loc local favorit, oferind o atmosferă răcoroasă și plină de viață, cu cărămidă expusă, scaune în interior și în aer liber (incluse canapele) și jocuri de cărți de jucat în timp ce te bei. Sala sa de degustare (a.k.a., The Lab) se rotește constant care sunt băuturile sezoniere la robinet; meniul lor extins de mâncare artizanală este la fel de impresionant.

Berăria și restaurantul Manayunk

Acest pub cu bere se mândrește cu una dintre cele mai mari punți în aer liber din Philadelphia. Situată chiar pe râul Schuylkill, Manayunk Brewery este perfectă pentru a savura câteva halbe în aer liber. În zilele mai răcoroase, bucurați-vă de atmosfera relaxată din interior, unde creează, de asemenea, o selecție rotativă de lager, portari, IPA-uri și multe altele (ei susțin că au produs peste 600 de beri de-a lungul anilor). De asemenea, oaspeții se adună aici pentru meniul cu alimente proaspete, care include un sushi bar și gustări pentru copii. Aproape întotdeauna există un eveniment zilnic sau un spectacol muzical - de la DJ de sâmbătă seara până la brunch de jazz live duminica.

Dock Street Brewery and Restaurant

Numit după vechiul cartier portuar al orașului, care a servit cândva drept cel mai mare producător de bere al națiunii în anii 1700, acest pub de bere din West Philadelphia își face epitetul mândru. Astăzi, Dock Street Brewery servește o gamă largă de beri turnate direct din rezervoare, cum ar fi Rye IPA de bază și preferate de sezon, cum ar fi Winter Haze pale ale. Programați un tur într-o sâmbătă (14:00 - 16:00, iar biletele vin cu o halbă de sticlă și autocolant), apoi aventurați-vă lângă fabrica de conserve și lounge-ul de degustare recent deschis, unde oaspeții se pot bucura de gustări ușoare și cocktail-uri artizanale.

Second District Brewing

În cartierul Newbold din South Philly, veți găsi Second District Brewing - un garaj transformat, transformat în berărie, cu uși care se deschid spre străzi în lunile mai calde, un bar turnat cu beton, accente de lemn închis la culoare, și un relaxatatmosfera. Producătorul de bere Ben Potts (formal Tired Hands Brewery și Dogfish Head Brewery) știe ce face, producând o gamă largă de beri, cum ar fi pilsnerul de bere Bancroft, Stumpfbier lager și Resilience IPA. Vino la happy hour (de luni până vineri, între 17:00 și 19:00) pentru o reducere de 2 USD la toate halbe și produse alimentare selectate (dintre care multe sunt pentru vegetarieni și vegani).

2nd Story Brewing Co

După o zi de explorare a numeroaselor situri istorice din Philadelphia, luați o plimbare la 2nd Story Brewing Co., singura și singura fabrică de bere din Old City. Acest loc se mândrește cu producerea unei varietăți de beri de calitate la fața locului, care sunt „făcute manual și transmise” ca o poveste bună - și de ce da, magia berii se întâmplă de fapt la etajul al doilea al excursiei lor din Chestnut Street. 2nd Story oferă un meniu foarte extins în sala de degustare și restaurant de la parter (nu trebuie ratate Fondue Fries, Scallops On Scallops și Big & Boozy Adult Sundae).

Love City Brewing Company

O fostă fabrică de piese feroviare, această fabrică de bere Callowhill spațioasă și-a deschis porțile în 2018 și a devenit rapid populară prin împărtășirea pasiunii sale pentru băuturile artizanale cu Philadelphia. Love City produce o listă impresionantă de beri, cum ar fi semnătura lor Love City Lager și sorbituri distractive de sezon, cum ar fi Totally Wired Coffee Brown Ale și Suspect Device Tripel cu aromă de banane (sunt atât de multe beri delicioase de încercat, luați în considerare să gustați cu una dintre cele trei ale lor). opțiuni de zbor.) Pentru cei care nu iubesc berea care doresc săintrați în acțiune, Love City este la fel de cunoscut pentru cocktailurile lor realizate manual. Din punct de vedere al divertismentului, puteți începe jocul cu puzzle-uri, jocuri de societate și săgeți; odată ce ți-ai făcut pofta de mâncare, comandă gustări de bar fără fund sau ceva de la camionul de mâncare din vizită. Un alt avantaj: dacă ți-ai adus propriul șofer desemnat, există o parcare chiar lângă.

Berăria și restaurantul Iron Hill

Cu un total de 16 locații, Iron Hill și-a deschis cea mai nouă locație în inima centrului orașului la sfârșitul anului 2018. Se mândresc cu berea preparată la zgârietură, preparată la fața locului, cum ar fi White Iron Wit, Pig Iron Porter și Ore House IPA, precum și meniul lor alimentar accesibil care este conceput să se asorteze perfect cu libațiile lor. Barul lung al fabricii de bere și numeroasele cabine reprezintă un loc minunat pentru a veni pentru băuturi după muncă (este situat convenabil lângă liniile de tren PATCO și SEPTA); are și un element de restaurant pentru familii, așa că aduceți copiii și comandați câteva brânzeturi la grătar și un zbor de bere (ultima parte este doar pentru dvs.).

Berăria Goose Island

Această fabrică de bere din Chicago a deschis o locație de transplant în cartierul Fishtown din Philly în 2018. Localul considerabil a fost creat de aceeași firmă care a proiectat nava amiral, care include o atmosferă rustic-chic, locuri ample, televizoare pentru vizionare. sport, și un spațiu verde imens cu jocuri pe gazon. Pe linia draft sunt 28 de beri Goose Island, dintre care unele sunt speciale Philly, cum ar fiMagic Gardens Pils and Scoop’s Session; meniul lor de preparate tradiționale de pub este, de asemenea, unic din Philly și din surse locale. Happy hour oferă băuturi de casă de 3 USD și farfurii mici de 5 USD - așa că vino pentru o băutură înainte de joc înainte de concertul tău la Fillmore (este chiar alături) sau stai toată ziua.

Crime and Punishment Brewing Co

O microberărie inspirată din literatura rusă a secolului al XIX-lea? Philly le are cu adevărat pe toate. Crime and Punishment Brewing Co. servește beri artizanale distinctive în cartierul istoric Brewerytown din Philadelphia (nu plecați fără să încercați IPA-ul lor Space Race). Locul are o atmosferă curată, industrială, cu decor rusesc/slav și, deși este mai confortabil decât multe dintre marile pub-uri de bere ale orașului (într-un mod bun, relaxant), se întâmplă multe pentru a atrage mulțimi mari. Meniul lor de mâncare este, de asemenea, chiar pe temă cu kielbasa, pierogies și stroganoff cu ciuperci, așa că înfometați-vă. Călătorești cu mașina? Există o parcare mare cu contorizare pe străzi, ceea ce este o raritate în Philadelphia.