Ghid pentru băutorii de bere în Peru

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:18

În timp ce pisco este băutura națională a Peru și susține cu siguranță mai multe aplauze decât berile din Peru, sincer obișnuite, nu poate egala cerveza în ceea ce privește popularitatea absolută. În Peru, berea este băutura maselor: este ieftină, este din belșug și este comună.

Prețul

Cea mai obișnuită modalitate de a cumpăra o bere în Peru, atât în magazine, cât și în baruri, este să achiziționați o sticlă mare care conține în mod normal 620 până la 650 de mililitri (21 uncii) de bere. Dacă bei în grup, sticla este împărțită între oamenii adunați.

Sunt disponibile și sticle mici (310 ml) și cutii (355 ml). Unele baruri vând și bere la halbă cunoscută sub numele de chopp (la robinet dintr-un butoi).

Prețul mediu al unei sticle de 650 ml este de aproximativ S/.6.00 ($1.50). Prețul variază -- uneori foarte mult -- în funcție de locație și de tipul unității de la care îți cumperi berea.

Dacă cumpărați o bere într-un bar sau restaurant lângă Parque Kennedy din Miraflores, Lima, s-ar putea să plătiți S/.7.00 pentru o sticlă mică de 310 ml. Într-un mic magazin dintr-un oraș obișnuit peruan, o sticlă mare de 650 ml te poate costa S/.4.50. Este o diferență uriașă, așa că alegeți cu atenție locurile de băut dacă călătoriți în Peru cu un buget redus.

Iată un lucru de care trebuierețineți: indiferent dacă cumpărați sticle dintr-un magazin mic sau dintr-un supermarket mare, prețul afișat este pentru berea în sine și nu include sticla de sticlă. Unele magazine percep până la S/.1 suplimentar pe sticlă, care este rambursat atunci când returnați sticlele. Dacă aveți deja niște sticle, le puteți pur și simplu să le predați comerciantului în loc să plătiți taxa suplimentară (cu alte cuvinte, un schimb direct de sticle).

Mărci de bere populare

În ciuda loialităților acerbe ale mărcii în rândul peruvienilor, nu există tocmai o bătălie majoră a berilor în Peru. Asta pentru că aceeași companie -- Backus -- deține toate mărcile majore.

Backus este cea mai mare fabrică de bere din Peru și o subsidiară a Anheuser-Busch InBev, unul dintre cei mai mari producători de bere din lume. Backus produce toate cele mai populare beri din Peru, inclusiv:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• San Juan

Pilsen Callao, Cusqueña și Cristal sunt cele mai populare trei beri din Peru. În ceea ce privește calitatea, cei mai mulți peruvieni merg fie pe Pilsen Callao, fie pe Cusqueña, cu Cristal uneori aruncat în amestec. Cusqueña produce, de asemenea, o bere roșie, o bere de grâu și o cerveza negra (bere neagră).

Fidelitatea față de marcă este adesea legată de loialitățile regionale: consumul de Pilsen Trujillo în Trujillo, de exemplu, sau Arequipeña în Arequipa. Considerentele legate de fotbal afectează, de asemenea, loialitatea mărcii, inclusiv ofertele de sponsorizare a cluburilor și chiar denumirea echipelor -- luați, pentruexemplu, Sporting Cristal.

Mărcile regionale care nu sunt produse de Backus includ berile Iquiteña și Ucayalina, ambele produse de Cervecería Amazónica din Iquitos.

Rise of Craft Beer

Din aproximativ 2012, fabricile de bere artizanale au apărut în Peru. În prezent, există peste 20 de fabrici de bere profesioniste artizanale în țară, inclusiv Nuevo Mundo și Barbarian în Lima, Sierra Andina în Huaraz și Cerveza Zenith și Sacred Valley Brewing Company din Cusco.

Pasionații de bere ar trebui să fie atenți la aceste beri artizanale, dintre care multe sunt de clasă mondială. În mod normal, le veți găsi la vânzare în sticle sau la robinet în barurile din orașele mai mari sau mai orientate spre turism din Peru.

Obișnuințe tradiționale pentru consumul de bere

Fie că ești așezat la o masă într-un bar, strâns într-un grup lângă un ring de dans disco sau participi la o sesiune de băuturi improvizate la un colț de stradă, s-ar putea să te trezești că bei în stilul tradițional peruvian.

Aspectul cel mai notabil al acestui obicei de a bea este folosirea unui pahar în rândul grupului adunat, care se transmite de la o persoană la alta.

Pentru a explica procesul, imaginați-vă că Javier și Paolo dau înapoi câteva beri într-un grup de cinci -- cu o sticlă de bere și un pahar:

• Javier umple paharul apoi îi dă sticla lui Paolo (șezând lângă el). Paolo așteaptă cu sticla în mână în timp ce Javier bea.
• Javier scurge rapid paharul înainte de a arunca spuma din sticlă pe pământ (aceasta este procedura standard).
• Javier trece apoi pe lângă paharlui Paolo (suportul sticlei).
• Paolo ia paharul și îl reumple înainte de a trece sticla următoarei persoane. Apoi scurge paharul, scoate spuma și o dă persoanei care ține sticla.
• Sticlă este trecută -- urmată de un pahar -- până când berea este terminată (moment în care cineva va cumpăra în mod normal o altă sticlă).

Nu este cel mai igienic mod de a bea, dar promovează un spirit comun de băut. Paharul se mișcă destul de repede, ceea ce face ușor să pierzi evidența cât de mult ai băut de fapt. Viteza de a bea, de asemenea, face ca beația rapidă să fie o posibilitate distinctă…

Legile băuturii

Vârsta minimă legală pentru consumul de alcool în Peru este de 18 ani (conform Legii 28681). În realitate, această lege este adesea ignorată atât de băutori, cât și de vânzători, precum și de cei însărcinați cu aplicarea legii. Mulți comercianți sunt bucuroși să vândă bere copiilor de până la 13 ani, în timp ce mulți ofițeri de poliție vor ignora cu bucurie chiar și cele mai persistente încălcări ale vârstei legale pentru consumul de alcool.

O altă lege notabilă a consumului de alcool este Ley Seca (literal „lege uscată”), o lege folosită în timpul alegerilor naționale. Legea interzice vânzarea de alcool cu câteva zile înainte și în timpul alegerilor, probabil în încercarea de a promova liniștea și ordinea generală în toată țara.

Riscuri legate de băutură

Pe lângă riscul de a te îmbăta și de a fi jefuit pe drumul de întoarcere la hotel, un alt factor de care trebuie să te ferești atunci când bei este prezența peperei în Peru. Peperas sunt de obicei femei tinerecu vârste cuprinse între 14 și 25 de ani care vizează bărbații din baruri și cluburi cu scopul de a-și consuma băuturile. Când ținta este inconștientă, pepera îi fură toți banii și obiectele de valoare. Nu este bine.