Ce sunt stelele din ghidul Forbes/Mobil Stars?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

În 1958, Exxon Mobil a început să trimită personal plătit anonim pentru a revizui restaurantele, hotelurile și spa-urile pentru ghidurile sale numite Ghiduri de călătorie Mobil. Deși mai puțin exclusivist decât Ghidurile Michelin, o stele de 4 sau 5 Mobil a fost o realizare semnificativă pentru orice unitate.

În octombrie 2009, Exxon Mobil a licențiat marca Five Star Ratings Corporation, care s-a asociat cu Forbes Media pentru a rebranda Mobil Stars drept Ghidul de călătorie Forbes. Ghidurile Mobil au încetat să fie publicate în formă tipărită în 2011, iar Ghidul de călătorie Forbes este acum în întregime online.

Cum sunt evaluate locațiile?

Spre deosebire de site-urile de recenzii generate de utilizatori, inspectorii Forbes vizitează aproape 1.000 de hoteluri, restaurante și spa-uri din întreaga lume, testând fiecare proprietate în raport cu până la 800 de standarde riguroase și obiective pentru a determina evaluările.

Și, spre deosebire de Ghidurile Michelin, ghidurile Forbes oferă informații detaliate care explică de ce un anumit restaurant, hotel sau spa a primit o astfel de recunoaștere. Un recenzent Forbes evaluează anonim calitatea alimentelor, serviciul, ambianța, confortul, sentimentul de lux și confortul unui restaurant. De exemplu, o listă de la HowStuffWorks, care a publicat anterior Ghidul de călătorie Forbes, afirmă că recenzenții vor evalua următoarele, printre alte peste 800 de criterii:

dacăeste oferită parcare cu valet
prezentările de mâncare sunt interesante și frumoase
suc proaspăt de portocale și grapefruit sunt disponibile și utilizate în băuturi amestecate
temperatura din sala de mese este confortabilă și neobservată de oaspeți
modelele din China sunt variate pentru diferite cursuri
masa este căptușită cu amortizor sau căptușeală grea
Serviciuleste cald, atent și apreciativ
mâncarea este impecabilă
prezentările de mâncare sunt perfect executate
se folosesc doar cuburi solide de gheață (fără goluri)

Forbes oferă, de asemenea, o varietate mai mare de evaluări cu stele restaurantelor din Statele Unite, în comparație cu cele trei orașe ale Ghidului Michelin.

Stele explicate

Un restaurant de cinci stele Forbes oferă „o experiență de luat masa cu adevărat unică și distinctivă. Un restaurant de cinci stele oferă în mod constant mâncăruri excepționale, servicii la superlativ și decor elegant. Se pune accent pe originalitate și pe un serviciu personalizat, atent și discret. A echipa amabilă și caldă din sala de mese se ocupă de fiecare detaliu al mesei."

Restaurantele cu patru stele Forbes „sunt restaurante interesante, cu bucătari deseori renumiti, care oferă mâncăruri creative, complexe și pun accent pe diverse tehnici culinare și se concentrează pe sezonalitate. Personalul de la sala de mese cu în altă pregătire oferă servicii personale rafinate.”

Forbes Travel Guides oferă, de asemenea, o listă de restaurante recomandate care „servesc mâncare proaspătă, atrăgătoare într-un cadru unic, care oferă un sentiment puternic de locație, fie prin stil, fie prin meniu. Atenție ladetaliile sunt evidente prin restaurant, de la serviciu la meniu."

Una dintre diferențele majore dintre Forbes și alte site-uri de recenzii de restaurante este că Forbes evaluează și hoteluri și spa-uri, ceea ce înseamnă că ghidurile sale sunt mai diferențiate și mai puțin concentrate. De fapt, cei mai mulți oameni știu despre Forbes Stars pentru clasificarea hotelului, mai degrabă decât pentru restaurant. Ca și în cazul stelelor Michelin, restaurantele de pe listă tind să fie de lux și scumpe.