De ce Boston se numește Beantown? Plus Rețete de Fasole

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:46

Te-ai întrebat vreodată de ce Boston se numește Beantown? Iată răspunsul la această întrebare arzătoare. Fasolea coaptă lent în melasă a fost un fel de mâncare preferat din Boston încă din zilele coloniale, când orașul era plin de melasă datorită rolului său de producere a romului în „comerțul triunghiular”. Trestia de zahăr recoltată de sclavi din Indiile de Vest a fost expediată la Boston pentru a fi transformată în rom pentru a fi trimisă în Africa de Vest pentru a cumpăra mai mulți sclavi pentru a-i trimite în Indiile de Vest. Chiar și după sfârșitul sclaviei, Boston a continuat să fie un mare oraș producator de rom. Marea inundație de melasă din 1919, care a ucis 21 de persoane și a rănit 150, a avut loc când un rezervor de 50 de picioare care conținea 2,5 milioane de galoane de melasă pentru producția de rom și alcool industrial a explodat. Ce drum de mers.

Pe o notă mult mai plăcută, fasolea Boston Baked Beans continuă să fie una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiționale din New England și există o gamă încântătoare de rețete pe care le puteți face pentru a aduce aroma acestei case preferate din Noua Anglie.. De asemenea, puteți comanda oale de fasole, amestecuri de fasole Boston Baked Bean și chiar și fasole Boston Baked Bean deja pregătite, dacă nu aveți timp să așteptați ca boabele să se coacă… sau dacă vă este frică brusc să manipulați melasa!

În primul rând… iată o rețetă ușoară și aromată din bucătăria mea din New Englandpentru Crock Pot Boston Baked Beans: garnitura perfectă pentru gătiturile de vară.

Crock Pot Boston Baked Fasole

Siropul de arțar oferă acestor fasole o notă de dulceață și un plus de aromă din New England. Folosește o oală mare și vei putea servi șase până la opt cu această rețetă. Așteaptă-te ca oaspeții tăi să ceară să ia resturile acasă!

INGREDIENȚE

2 kilograme de fasole marine

1 ceapă mare, tocată

1/2 cană melasă

1/3 cană ketchup

2 linguri de sirop de arțar

3 căței de usturoi, tăiați în bucăți mici

2 lingurițe de muștar uscat

2 lingurițe de sos Worcestershire

1-1/2 căni de apă 1/2 lb sare de porc

INSTRUCȚII

Îmoaie fasolea în apă peste noapte și scurge-le. Tăiați carnea de porc sărată în fâșii subțiri și rumeniți-o într-o tigaie, apoi tăiați-o în bucăți.

Amestecă toate ingredientele într-o oală mare. Păstrați fasolea Boston la foc mic timp de 10 până la 12 ore. Aveți răbdare: sosul se va îngroșa la 8 sau 9 ore.

Mai multe rețete pentru fasole Boston

Bon Apetit's Boston Baked Beans - Încercați această versiune gourmet, gătită încet a clasicului.

Boston Baked Beans - Iată o rețetă simplă, cu opt ingrediente din Jacquie's Cooking Link.

Boston Baked Beans - Femeia Pioneer spune că te vei „simți ca un pelerin” atunci când îi vei urma intuitiv instrucțiunile pentru prepararea preparatului din New England.

Boston Bacon Baked Beans - Bucătarul John dă o întorsătură de fasole Boston Baked Beans: Această rețetă necesită slănină în loc de carnea de porc sărată tradițională.

Boston Baked Beans și Brown Bread - Boston Brown Bread este acompaniamentul perfect pentru Boston Baked Beans: Iată rețete transmise de o familie din New England pentru ambele.

Amestec de fasole Boston într-un borcan Rețetă - Vrei să oferi cuiva cadoul de fasole Boston? Această rețetă vă permite să pregătiți un „kit” de fasole coaptă într-un borcan cu instrucțiuni pentru destinatarul norocos.

Durgin-Park's Boston Baked Beans - De la legendarul restaurant Durgin-Park din Boston, care s-a închis în 2019 după aproape 200 de ani de activitate, iată o rețetă tradițională îndrăgită pentru faimosul oraș fasole.

Franks & Boston Baked Beans - Adăugați niște frank de pui la felul de mâncare tradițional cu fasole.

Fasole Boston rapidă și ușoară - Nu aveți ore în șir să vă gătiți fasolea? Această rețetă publicată pe Linkul rețetei accelerează lucrurile.

Roger Williams's Boston Baked Beans - Iată o rețetă cu origini coloniale pentru preparatul clasic Boston.

Vegetarian Boston Baked Beans - It's Not Easy Eating Green împărtășește această rețetă pentru o variantă vegetariană a fasolei tradiționale Boston Baked Beans, pregătită pe aragaz și gătită lent în cuptor.

Comanda fasole Boston online

Iată câteva resurse de cumpărături online pentru a primi cadouri Boston Baked Beans la ușa dvs.

Boston Bean Pot Gifts de la The Pot Shop of Boston - Aceste vase de fasole autentice din Boston pot fi comandate într-o varietate de dimensiuni.

Fasole de arțar de la ferma Dakin - Ei bine,nu sunt din Boston, dar aceste fasole Maple Baked Beans de la Ferma Dakin din Vermont vin într-o cutie, ceea ce face să savurați cu ușurință un gust din Noua Anglie fără a sta peste o oală de fasole toată ziua.