Cele mai bune fabrici de bere din Indianapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

Ridică un pahar și fă un toast pentru scena în plină expansiune a berii artizanale din Indianapolis. Când vine vorba de bere, Circle City se ține mai mult decât de jucători mult mai puternici precum Denver, St. Louis și Milwaukee. Indiferent dacă preferințele tale se îndreaptă mai mult spre lager crocante și IPA-uri cu hamei sau stouts bogate și funky sours, există o mulțime de opțiuni care merită savurate și savurate în barurile și localurile din tot orașul. Și mai bine, fiecare fabrică de bere are o personalitate distinctă, o poveste de fundal și o gamă de produse proprii. Este greu să restrângi lista la doar zece, dar acestea sunt câteva dintre cele mai bune fabrici de bere din oraș de descoperit.

Sun King Brewing

Prima fabrică de bere de producție la scară largă deschisă în Indianapolis din 1948, co-fondatorii Sun King, Clay Robinson și Dave Colt, și-au lansat afacerea în iulie 2009, debutând produsele lor cu recenzii elogioase la Festivalul anual Indiana Microbrewers. După zece ani, compania a extins de atunci modesta sală de degustare din centrul orașului într-un campus de berărie cu trei clădiri, pentru toate vârstele. Există, de asemenea, o bară elegantă, cu loturi mici în Fishers, o sală de mâncare și distilerie animată Carmel și un nou avanpost Broad Ripple pentru a menține clienții confortabil aprovizionați cu Sunlight Cream Ale a fabricii de bere. Wee Mac Scottish Ale și Osiris Pale Ale, nava emblematică. O selecție în continuă evoluție de specialități capricioase și oferte de sezon îi ține pe fani intrigăți și se întreabă ce va face compania în continuare.

Metazoa Brewing Company

Dacă ești un iubitor de animale care iubește berea artizanală, Metazoa este genul tău de loc. Această fabrică de bere din centrul orașului are o inimă mare, donând 5% din toate profiturile sale organizațiilor care sprijină bunăstarea animalelor și faunei sălbatice de la deschiderea în 2016. Prietenii cu patru picioare bine comportați sunt întotdeauna bineveniți în sala de 21 de ani în sus - există și un parc pentru câini la fața locului, iar unitatea găzduiește cursuri de yoga pentru iepurași în prima sâmbătă a fiecărei luni. Berile de aici se încadrează în categoriile cu malț, ușoare și cu hamei.

Berăria Bier

Câștigător peren de premii la competiții de bere artizanală la nivel național și național, umilul Bier fabrică în mod constant loturi de în altă calitate de Weizengoot hefeweizen în stil german, PDG Pale Ale și Special Kolsch, împreună cu o varietate rotativă de IPA-uri, APA-uri, hamali și bere (ale de dovleac este una dintre preferatele sezoniere pe care localnicii le așteaptă cu nerăbdare în fiecare an). Operațiunea a început mic în 2010 ca nano fabrică, extinzându-se în 2015 la un sistem de 20 de butoaie pentru a ține pasul cu cererea în creștere pentru produsul său. Bier a deschis o a doua locație de bar pentru toate vârstele cu servicii complete de mâncare în Carmel în 2018.

Broad Ripple Brewpub

Acest punct de reper Monon Trail din satul Broad Ripple a fosttrag halbe din 1990, făcându-l prima unitate de bere și cea mai veche fabrică de bere din Indiana. Atmosfera autentică în stilul unui pub englezesc are lambriuri din lemn de culoare închisă, vitralii și un șemineu confortabil, găzduind o mulțime de obișnuiți devotați care se adună la unitatea de familie pentru a discuta la paharele cu preferatele casei - IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter și Extra Special Bitter. Meniul amplu de preparate din bucătăria pub este un alt stimulent mare pentru a vizita, bogat în opțiuni vegane și vegetariene, împreună cu clasice englezești, cum ar fi fish and chips, plăcintă ciobănească și platouri pentru plugari.

Cantina Big Lug

Brațul de bere Big Lug al imperiului restaurantului Sahm's Tavern din centrul Indianei gătește loturi de bere Kristofferson American Pale Ale, bere brună Kings Jive, un hibrid Flying Horse și alte rețete experimentale pentru servirea unei întregi familii de localuri populare. restaurante care includ Sahm's Place, Liter House și Sahm's Ale House. Specialități cu tematică creativă apar în fiecare săptămână la Big Lug pentru a însoți meniurile de bază gustoase, cum ar fi poutine, pui cald Nashville, glisoare, nachos și sandvișuri hoagie. Când vremea este frumoasă, terasa orientată spre traseul Monon este un biban grozav pentru băuturi și mese în aer liber.

Centerpoint Brewing Company

Face parte din complexul industrial Circle City, la nord-est de centrul orașului, Centerpoint Brewing a apărut pe scena în2016 cu scopul de a face beri artizanale accesibile, care să atragă un public larg și cu siguranță au îndeplinit această misiune. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter și Blood Orange IPA sunt disponibile pe tot parcursul anului. Berile mai experimentale din seria Empirical, Precision, Turbocharged și Elemental pe care le puteți prinde în orice moment includ oferte precum Rick’s Brown Rye, El Gato Mexican Lager și Key Lime Gose. Evenimentele lunare de prima vineri sunt un moment ideal pentru a trece la degustare și la muzică live.

Sf. Berărie și casă publică Joseph

Cuibărit într-o fostă biserică catolică frumoasă care datează din anii 1870, aerisit Sf. Iosif câștigă note de top pentru ambianță, ideal pentru mesele de noapte, orele fericite după serviciu și, desigur, brunchul de duminică. Pints of Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond și Cornerstone Kolsch servesc drept folie perfectă pentru meniurile de prânz și cină cu preparate gastropub ridicate de-a lungul liniilor de midii, șnițel, paste și fondue. Miercurea cu muzică live prezintă spectacole ale cântăreților și compozitorilor locali pentru a oferi o coloană sonoră atrăgătoare pentru sesiunile dvs. de băutură.

Daredevil Brewing Co

Cu locații în Speedway și la capătul vestic al clădirii Hotelului Ironworks din partea de nord-est a Indy, Daredevil oferă o listă solidă de selecții de bere artizanală, inclusiv semnătura sa Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen și Maibock. Selecțiile de mâncare se concentrează pe aperitive și antreuri care pot fi împărtășite, cu specific localingrediente din sursă care se potrivesc bine cu currywurst-ul german de bere, brânzeturi, mezeluri, covrigei moi cu sosuri, nachos și burgeri smash. Taberna de pe Speedway are doar 21 de ani și mai mult, dar locația zbuciumată Ironworks este potrivită pentru familii pentru toate vârstele.

Guggman Haus Brewing Co

Făcându-și noua casă confortabilă pe locul istoric al sediului Boyle Racing, Guggman Haus se încadrează perfect în cultura Speedway din Indy, onorându-și terroir-ul cu suveniruri și nume de bere care au conotații de curse auto. Structura care găzduiește microberaria datează din 1916 și a servit drept centru pentru piloți, echipe și mecanici noti din Indianapolis 500 prin anii 1930 și 1940. Acum, clienții pot vizita pentru a se bucura de halbe de Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA și Winner's Milk Jug stout în sala de bar sau în grădina de bere.

Cărți și băuturi

Un autoproclamat „loc pentru oamenii fără loc”, Books and Brews deține o serie de locații în centrul Indianei pentru a-i liniști și pe placul băutorilor de bere cu mentalitate cerebrală. Clienții sunt bineveniți să răsfoiască rafturile cărților ușor utilizate, să împrumute din colecția de jocuri de societate pentru o sesiune de Scrabble rău sau să se bucure de muzică live în timpul nopților cu microfon deschis. Produsele casei au indicative de apel inteligente cu tematică literară, cum ar fi bere paletă cu hamei citra Nancy, bere roșie în stil irlandez Clifford și stout cu lapte cu ciocolată Charlie pentru a spăla sandvișurile cu brânză la grătar.aripi și tacos.