Cele mai bune 5 locuri pentru brunch din Paris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:00

Un stereotip despre parizieni tinde să fie adevărat: în weekendurile mereu sacre, puțini ar fi prinși morți socialând în public înainte de ora 13 sau 14. Ca urmare, termenul „brunch” se referă în general la ceva special în capitala Franței: o masă leneșă, casual șic, pe care o savurați peste bârfă și conversație cu prietenii, în general până în perioada prânzului și care include adesea un cocktail. Forma verbului francez, „bruncher” este învelită în asocieri cu lux, lene și ridicare târzie. Nu este în niciun caz sinonim cu „mic dejun de weekend”, luat dimineața devreme, înainte de o zi de efort complet. Nici nu este, în general, ieftin: brunch-ul mediu servit în oraș se încadrează, în general, în intervalul 15-30 de euro, iar unele dintre locurile mai luxoase percepe mai mult de 50 de euro pentru un meniu complet.

Dacă doriți să vă alăturați ritualului și credeți că vă puteți bucura de senzația îngăduitoare de a vă relaxa într-o cafenea sau bistro după-amiaza târziu și pretindeți că este prima masă a zilei, citiți mai departe. Acestea sunt 5 dintre cele mai bune locuri pentru brunch din Paris (nu sunt necesare mimoze și bloody Marys).

BigLove Caffe

Proprietarii grupului de restaurante italiene extrem de populare Big Mamma au deschis o trattorie cu tematică de brunchîn Paris, BigLove, în locația fostei Rose Bakery (un loc care a fost îndrăgit de ani de zile de cei care iau brunch-ul de weekend).

Perioada de doliu pentru acesta din urmă se pare că nu a durat mult. La acest restaurant vesel, unde mâncărurile de servire din ceramică albastră și albă adaugă o notă de farmec de modă veche unei afaceri altfel moderne, bucătarii italieni nativi adaugă note distinctive de la cucina Italiana clasicilor micul dejun. Servit toată ziua, brunch-ul de aici este renumit în special pentru clătitele sale cu afine dantelate delicios cu ricotta de bivoliță, precum și pentru pâinea picantă cu avocado, făcută cu pâine fără gluten.

Fie că îți poftești sărate, dulce sau o combinație plăcută a ambelor pentru brunch, acesta este un loc în care mâncarea de calitate și serviciul prietenos sunt aproape sigur în meniu. Poate doriți să vă răsfățați cu un pahar de prosecco italian decent, stropit cu suc de portocale sau lime.

Les Enfants Perdus

Reputat pentru că servește unul dintre cele mai gourmet brunchuri din capitală, acest restaurant franțuzesc situat în inima cartierului modern Canal St Martin oferă un meniu de brunch de weekend actualizat frecvent, conceput de un bucătar cu stea Michelin. În mod surprinzător, totuși, nu este complet la îndemână pentru cei mai mulți dintre noi: la un preț în prezent de 27 de euro, meniul de weekend cu trei feluri este mult mai rezonabil decât multe locuri care oferă tarif de calitate inferioară.

Meniul este reîmprospătat în mod regulat, dar primele feluri includ în prezent salată verde cu capră proaspătăbrânză, o brioșă de măsline de casă, ou fiert și ciuperci marinate, sotate. Al doilea fel este alcătuit din gratin de ravioli, felii subțiri de rață afumată, o oală cu iaurt și fructe proaspete, în timp ce felul al treilea aduce lucruri mai dulci la masă: de la produse de patiserie tradiționale franțuzești până la pâine proaspătă cu unt și gem și suc proaspăt stors. Este inclusă cafea și ceai nelimitat (există un mic supliment pentru ciocolată caldă sau ceai gourmet din frunze vrac).

Le Cosy

Restaurantul intern al unui hotel dintr-un cartier destul de neturistic de lângă Gare de Lyon se întâmplă să ofere unul dintre cele mai bune brunchuri de duminică din oraș. Poate că nu este cel mai la modă locație și nici nu este în general plin de fashioniste care schimbă povești despre aventurile din noaptea anterioară peste mimoze scumpe, dar în funcție de perspectiva ta, care ar putea funcționa în favoarea ei. Nepretențios și simplu, dar care oferă tarife de în altă calitate la prețuri modeste, este posibil locul ideal pentru oricine care caută un brunch bun în capitală, minus cultura uneori pretențioasă care o însoțește atât de des.

Pentru un preț rezonabil de 28 de euro, bucurați-vă de brunch-ul complet la Le Cosy: articolele calde sărate incluse în brunch-ul fix sunt variate și delicioase și includ totul, de la salate verzi la cartofi sărați pentru micul dejun, somon lox și omletă acoperite. cu bacon crocant.

Adevărata binefacere pentru cei care caută un brunch generos? Există un bar nelimitat cu deserturi și băuturi calde, unde vă puteți sărbători după pofta inimii cu diverse croissante, produse de patiserie și prăjituri și vă puteți bucura de cești fără fund de cafea sau ceai. Într-ooraș în care bufetele sunt rare și puținele care există tind să fie mai puțin demne de încredere, pâinea proaspătă, patiserii, viennoiseries și alte bunătăți tradiționale franțuzești oferite la Le Cosy sunt o excepție răcoritoare.

The Hardware Société

Această cafenea de inspirație australiană, aflată în cea mai la modă porțiune din Montmartre, devine rapid unul dintre locurile preferate ale gastronomiei pentru brunch-ul de weekend. Ambianța este prietenoasă: localnicii din Melbourne, Di și Will Keser, sunt adesea prezenți, aducând o livrare entuziastă de feluri de mâncare concepute ca australianul învârtiți produse de bază pentru micul dejun, cum ar fi pâine prăjită brioșă și blinis servite cu cremă fraiche. „Specialitățile dulci” ale acestora sunt adesea artistice, cum ar fi brioșa prăjită cu cremă de caramel, citrice, migdalele zaharoase și jeleul de fructe de pădure amestecat (imaginea aici). Cafeaua este, de asemenea, raportată a fi foarte bună și acesta este un loc din capitala Franței unde probabil că nu vi se va da o sprânceană ridicată pentru a comanda un latte cu soia dublu decofeinizat.

Rezervarile nu sunt, din păcate, acceptate, așa că asigurați-vă că vă prezentați devreme pentru a vă asigura o masă. În weekend în Paris, oricând înainte de ora 11 ar trebui să fie sigur.

Marcel

Acest restaurant confortabil, dar la modă, amplasat la colțul unei străzi liniștite și înverzite cu sens unic din Montmartre este o altă adresă râvnită pentru brunch-ul de weekend, datorită mâncărurilor sale delicioase la comandă și a tendinței de a privilegia proaspăt,ingrediente din surse locale. Deși nu există un meniu fix pentru brunch - va trebui să plătiți suplimentar pentru cartofii de la micul dejun sau salata pentru a vă însoți Ouăle Benedict, sau pentru cârnați pentru a completa vafa de casă cu căpșuni (în imaginea aici) - preparatele sunt de foarte bună calitate.

Sucuri proaspete, salate și sandvișuri sănătoase și o selecție de deserturi delicioase (asigurați-vă că lăsați puțin loc pentru acestea din urmă -- de la poarta de ciocolată la tort cu morcovi și plăcintă cu lime) fac din Marcel o alegere solidă.

Adevărat, este puțin în afara drumului. Dar atâta timp cât sunteți dispus să faceți drumul până la înălțimile deluroase și pașnice ale Montmartre, merită din plin distanța. Asigurați-vă că rezervați înainte pentru a evita dezamăgirile rezervând o masă din timp, totuși: acesta este un loc popular, iar weekendurile sunt aproape invariabil aglomerate. De asemenea, rețineți că personalul de aici este cunoscut pentru a cere clienților să iasă după ce și-au terminat masa pentru a găzdui alți meseni: singurul adevărat dezavantaj dacă sunteți în căutarea unui brunch lung și langouros.