Asian Street Food - Este sigur?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:07

Călătorii se întreabă adesea dacă mâncarea de stradă asiatică este sigură de mâncat. Unele ghiduri avertizează să nu se bucure de bunătăți din numeroasele cărucioare, dar călătorii și localnicii deopotrivă sunt adesea așezați la coadă pentru mâncare bună și ieftină din numeroasele cărucioare care mărginesc străzile Asiei.

De la gustări rapide la mese întregi, puteți găsi adesea cele mai ieftine mese și cele mai interesante experiențe culturale, săriți peste restaurantele turistice și, în schimb, vizitând numeroasele cărucioare cu mâncare stradală din Asia.

Ce este mâncarea stradală?

Denumite uneori mâncare pentru vânzători, cărucioare cu tăiței, căruțe stradale sau tarabe pentru vânzători, mâncarea stradală este servită din cărucioare simple care sunt de obicei specializate într-un fel de mâncare sau doar într-o mână mică de oferte. Deoarece bucătarul pregătește numai același fel de mâncare seară de noapte, îl stăpânește bine.

Nu vă așteptați la o experiență de restaurant! A mânca mâncare de stradă în Asia este despre un singur lucru: mâncarea. Cu excepția locurilor de mâncare unde multe cărucioare de vânzători sunt amplasate sub un singur acoperiș, s-ar putea să te trezești cocoțat pe un simplu scaun de plastic sau chiar așezat pe bordura murdară. Fără a fi nevoie să plătească chiria sau să angajeze mult personal, vânzătorii stradali de mâncare au cheltuieli generale reduse și pot oferi mâncare de calitate la un preț mai bun.

Timpul și energia sunt rareori irosite în ambianță; în schimb, bucătarul se concentrează pe a servi mâncăruri grozave pentru cei mai micipret posibil. Deși s-ar putea să ai sau nu un loc confortabil unde să stai, mâncarea de stradă asiatică este aproape întotdeauna mai ieftină decât ofertele similare din restaurante. În loc să te angajezi într-un singur fel de mâncare, poți deseori să ronțăi, să gusti și să încerci mai multe specialități locale fără să-ți încalci bugetul.

Vedeți aceste 10 sfaturi de călătorie cu buget redus pe care rucsacii le folosesc pentru a călători ieftin

Este sigură mâncarea de stradă asiatică?

Dacă nu ați mai întâlnit mâncare asiatică de stradă, nu vă fie teamă! Vederea cărnii crude atârnând pe marginea drumului poate părea puțin descurajantă pentru cei neinițiați, dar vânzătorii ambulanți adesea își hrănesc prietenii, familia și ei înșiși din același cărucior; nu vor să îmbolnăvească pe nimeni.

Vedeți cele mai bune modalități de a evita durerea stomacului în timpul călătoriei

Spre deosebire de mâncarea gătită după perdele în bucătăriile murdare ale restaurantului, bucătarul tău pregătește masa direct în fața ta, la vedere. În locuri precum Penang, Malaezia, cărucioarele cu mâncare vânzătorilor care servesc alimente proaste sau periculoase nu ar dura mult! Concurența este adesea acerbă.

Vechea mantra de călătorie este valabilă mai ales când vine vorba de mâncarea stradală asiatică: mergi acolo unde merg localnicii. Cea mai bună modalitate de a asigura o experiență sigură de mâncare stradală în Asia este să patronizeze cărucioarele care au o cifră de afaceri mare. Cu cât sunt serviți mai mulți clienți, cu atât sunt mai mari șansele ca ingredientele să fie proaspete, deoarece trebuie achiziționate. zilnic.

Aflați mai multe despre mâncarea delicioasă din Asia de Sud-Est

NOTĂ: O mulțime de mâncare de stradă din Asia conține MSG.

Sfaturi pentru a vă bucura de mâncarea asiatică de stradă

• Căutați cărucioare mai aglomerate -- acesta este un semn bun că ingredientele sunt proaspete și mâncarea este bună.
• Mâncați la cărucioarele frecventate de localnici; nimeni nu știe mai bine unde să găsească mâncare bună decât locuitorii locali.
• Scăpați de fâșia turistică. Pur și simplu mergând la o stradă sau două depărtare de principala cale turistică oferă adesea mâncare mai bună de către bucătari mai experți, cărora le pasă mai mult de clienții lor.
• Aduceți mici schimbări ca o curtoazie. Cărucioarele sunt cel mai rău loc pentru a sparge acea bancnotă mare pe care tocmai ați scos-o de la bancomat.
• Dacă cumpărați o băutură, lăsați cutia sau sticla la cărucior. Multe locuri din Asia au un profit pe sticle și conserve; mulți vânzători stradali de mâncare profită pentru a compensa cheltuielile. Aflați mai multe despre călătoriile responsabile.
• Cooks vă va personaliza adesea comanda; vor lăsa cu plăcere un ingredient care nu-ți place -- le crește marja de profit mică.