Cele mai bune 11 fabrici de bere din Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:23

La un moment dat, Cleveland era un centru de producție major. Baza sa industrială a produs oțel, mașini și bere, inclusiv Carling (o companie canadiană care s-a mutat într-o fostă fabrică de producție auto după Prohibition) și Pilsener Brewing (produsul său, P. O. C., a fost numit informal „Pride of Cleveland”).

Atât industria grea, cât și fabricarea berii s-au diminuat, dar orașul – ca și statul Ohio – a cunoscut o renaștere a producției de bere artizanală, cu o multitudine de locuri unde puteți gusta berea la alegere, de la bere cremă ușoară până la acrișoare până la stouts grele. (Destinația Cleveland oferă chiar și un pașaport pentru bere cu premii pentru vizitarea fabricilor de bere locale – nu că ai chiar nevoie de un stimulent, nu-i așa?) Iată câteva dintre cele mai bune opțiuni ale tale din zona Cleveland.

Great Lakes Brewing

Înainte ca aproape oricine altcineva din zona Cleveland să facă bere, existau Great Lakes. Berăria s-a deschis în 1988 și de atunci a produs beri plăcute pentru gust. Este probabil cea mai răspândită bere făcută din Cleveland, disponibilă într-o duzină de state. Există opt băuturi principale disponibile pe tot parcursul anului și o mulțime de beri de sezon (bucarea anuală de bere de Crăciun este foarte populară și un semn sigur că sărbătorile sunt aproape). Există, de asemenea, exclusivități disponibile la robinet labrewpub din Ohio City, în apropiere de West Side din Cleveland – inclusiv versiuni mai puternice, învechite în butoi ale berii lor – și un meniu complet pentru a putea mânca în timp ce bei.

Market Garden Brewery

La colțul de Great Lakes (și lângă celebra West Side Market din Cleveland) se află Market Garden Brewery. Deschis în 2011, Market Garden este, de asemenea, distribuit pe scară largă în sticle în tot Ohio. Restaurantul are un meniu complet, iar în spatele acestuia se află o unitate de producție de 35 000 de metri pătrați (sunt disponibile tururi). Proprietarii Market Garden dețin și Nanobrew din apropiere, care servește drept incubator pentru a testa berea înainte de a se angaja la producția majoră.

Fabrica de bere Forest City

Nu cu mult timp în urmă, era o clădire nedescrisă pe Columbus Avenue, în cartierul Duck Island al orașului. Astăzi, este Forest City Brewery, o microberărie care aduce un omagiu istoriei berii (și baseballului) din Cleveland. Cleveland era cunoscut sub numele de Orașul Pădure în zilele de după Războiul Civil, iar o echipă de berărie și de baseball a luat și acest nume. Moderna bere Forest City Brewery a fost deschisă în 2014, cu beri precum Black Betsy (numită după liliacul lui Shoeless Joe Jackson) și Grey Eagle, numit în onoarea fostului jucător/manager indieni Tris Speaker. Terasa în aer liber este situată pe fostul amplasament al grădinii de bere Silberg Brothers.

Capul gras

Când Fat Head’s Saloon din partea de sud a orașului Pittsburgh a vrut să înceapă să-și facă propria bere, s-a uitat la vecinul său săvestul. Brewpub-ul a fost deschis în 2009 în suburbia de vest din North Olmsted, oferind un meniu de aripioare, burgeri și sandvișuri enorme („headwich-uri”, le numesc ei). Trei ani mai târziu, fabrica de bere s-a deschis într-un parc industrial din Middleburg Heights. Fat Head a depășit acel spațiu și l-a vândut, mutându-se într-un nou spațiu de 75.000 de metri pătrați în 2018, cu un magazin de suveniruri, o sală de bere enormă cu un meniu complet, spațiu de întâlnire și, bineînțeles, echipamente pentru preparare și butoaie. -beri de vârstă.

Măcelarul și bererul

Centrul orașului East Fourth Street a devenit un punct fierbinte pentru baruri și restaurante, iar aceasta include această combinație unică, care a fost deschisă în 2014. Barul industrial șic (ar putea avea cele mai tari băi din Cleveland) oferă mese, articole de partajat și potrivit numelui său, charcuterie, în timp ce alături se află o măcelărie care oferă sandvișuri, precum și bucăți de carne de luat acasă.

Southern Tier

Deschis în 2018, una dintre cele mai noi intrări în scena berii din Cleveland este acest avanpost al unei fabrici de bere cu sediul în Lakewood, N. Y. Sala de baie din centrul orașului are o sală de mese la etajul principal și un bar și un lounge mai relaxat la parter. în mijlocul butoaielor în care berea este învechită. Băuturile lor de sezon includ oferte întunecate pe tema deserturilor, cum ar fi crème brulee și s’mores stouts și o bere imperială cu scorțișoară.

Goldhorn Brewery

Populația considerabilă din Slovenia din Cleveland a dat naștere acestei fabrici de bere din partea de est, care a fost deschisă în 2016 și poartă numele munteluicapra în folclorul națiunii. Taverna aerisită, cu tavan în alt, cu un bar acoperit cu cupru, oferă băuturi cu nume preluate din istoria Clevelandului, cum ar fi Dead Man's Curve ale (Interstate 90 prin oraș are o viraj la dreapta cu 90 de grade) și Polka City Pilsner, precum și spații de întâlnire, jocuri și chiar un meniu pentru copii.

Masthead Brewery

Spre deosebire de ceea ce ați putea crede din cauza numelui său, această fabrică de bere din centrul orașului este găzduită într-o clădire care a fost anterior un dealer de mașini (cu podele deschise și tavane în alte perfecte pentru un mediu social). Numele său provine din legenda că numele lui Moses Cleaveland a fost scurtat în capul unui ziar local. Berăria oferă pizza și alte produse de partajare pentru a-și completa meniul de bere (stop-ul de cafea este deosebit de gustos).

Platform Brewing

Una dintre fabricile de bere cu cea mai rapidă creștere din Ohio, Platform are facilități în Columbus și Cincinnati și una în fabrică în Pittsburgh. Dar nava-mamă din Ohio City este departe de a fi învechită, cu o atmosferă experimentală care a dus la seltzer tari, beri în parteneriat cu un magazin local de gogoși și o ofertă de toamnă, Yammy Yammy, care evită dovleacul pentru cartofi dulci!

Rocky River Brewing Co

Între Great Lakes și explozia fabricilor de bere artizanale din ultimul deceniu se află Rocky River Brewing Co. Brewpub-ul fondat în 1998 se îmbină cu împrejurimile sale suburbane, dar în interior se află un bar și un restaurant de lux, casual, cu lambriuri din lemn, cu un varietate de ciorne și un meniu larg. Și dacă nu poți obțineacolo, ei vor veni la tine. Camionul de bere „MicroWoodie” poate fi închiriat pentru evenimente cu până la trei atingeri din marfa lor.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, care s-a deschis în 2016, este cunoscută la nivel local nu doar pentru băuturile sale de calitate, ci și pentru burgerii premiați. Comunitatea omonimă a fost cândva rurală, dar acum o suburbie în plină expansiune, dar fabrica de bere se află într-o clădire veche de 200 de ani care face parte din zona French Creek a orașului, cunoscută odată drept principalul cartier comercial.