Cele mai bune mâncăruri stradale de încercat în Berlin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:23

Berlinul este un oraș constant în mișcare, iar scena culinară reflectă acest lucru. Există vânzători de cârnați la Alexanderplatz, Späti s (magazin de proximitate) la fiecare colț și șansa de a mânca bine în orice moment al zilei.

Citiți despre cele mai bune mâncăruri stradale din Berlin și despre cele mai bune locuri pentru a le mânca. Mănâncă prin oraș, de la cârnați la döner la falafel.

Bratwurst

Când te gândești la cârnați germani, probabil că te gândești la un bratwurst. Poate fi prăjit la tigaie în bere și servit împreună cu rotkohl și cartofi, dar este cel mai bine cunoscut drept mâncarea stradală prin excelență. Mănâncă această masă germană din mers de la un grătar. Acești vânzători își poartă grătarele portocalii strălucitoare la nivelul șoldurilor, punând bratwurst de 1,50 EUR pe o rulotă (brötchen) cu muștarul și/sau ketchup la alegere. Nu vă alarmați că cârnații atârnă ambele capete – așa ar trebui să fie.

Căutați vânzători în jurul Alexanderplatz sau oriunde se adună grupuri de oameni înfometați.

Döner Kebab

Döner Kebab este mai bine în Berlin. Adesea tratat ca o mâncare băută târziu în noapte, un döner bun poate fi mult mai mult. Dezvoltat pentru a se potrivi gusturilor germane de imigranții turci, acesta este un fel de mâncare simbolic al Berlinului multicultural.

Veți observa probabil scuipatele verticalede carne înainte de a comanda una. Conurile gigantice de amestec de miel, pui sau vițel sunt plasate vizibil în ferestrele ibiss înainte de a fi prăjite la comandă și rase în fâșii sărate. Carnea se pune apoi într-un pide cu salată și sos.

Cred că cei mai buni oameni depind de obicei de locație. Un număr suspect de standuri preferate ale oamenilor se aliniază cu apropierea de casa lor, așa că nu ezitați să căutați locații convenabile. Preferatul meu personal, Imren Grill 2, este remarcat pentru amestecul său unic de condimente și frigărui de carne proaspăt asamblate. Folosiți ghidul nostru pentru a găsi cel mai bun döner din Berlin.

Împreună cu döner, gustați și alte preparate turcești preferate, cum ar fi köfte, börek și lahmacun (denumită adesea pizza turcească).

Burgeri

Acest favorit internațional și-a găsit o casă în Berlin Cândva o imitație slabă a burgerilor în stil american, acum există burgeri gustoși în tot orașul. Experimentați cu clasice, cum ar fi slănină și brânză, sau dezlănțuiți cu unt de arahide sau rămâneți cu atmosfera hipster vegetariană a orașului, cu numeroasele sale alternative de carne.

Pentru unul dintre primele localuri de burgeri populare americane, mergeți la The Bird sau încercați un clasic berlinez în Kreuzberg, Burgermeister, care se află într-un fost pisoar de sub U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Jumătate de pui poate să nu pară mâncare de stradă, dar locuri precum Hühnerhaus 36 din Kreuzberg au făcut o oprire de pui la grătar nu mai mult de 10 minute. Popular în rândul tuturor, de la șoferii de taxi până la familii la americanii cu mahmur, micul stand de pui de la intrarea în parcul Görlitzer, de obiceiare o linie. Pielea trosnitoare, crocantă ascunde carne albă suculentă cu o parte de salată, cartofi prăjiți sau ambele ajungând la un total mare de aproximativ 5 euro. Este atât de popular încât au deschis un restaurant peste drum.

Pentru un alt fel de pui, prăjit a devenit din ce în ce mai popular printre locurile de deschidere halal Riza Chicken din tot orașul.

Falafel

Este în principal carne pe această listă.

Un alt import preferat din est, biluțele de năut prăjite pot fi găsite sub formă de sandviș sau pe un platou (pozator) cu o gamă delicioasă de sosuri, tartine precum hummus, halloumi și legume prăjite.

Împreună cu falafelul obișnuit, căutați versiunea sudaneză cu un sos de arahide.

Currywurst

Unul dintre zicalele mele preferate în germană este „ Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei” (Totul are un final, dar un cârnați are două). Deci, ce modalitate mai bună de a începe și de a încheia o postare despre mâncarea stradală germană decât cu cârnați?

Wurst-ul omniprezent al Germaniei (cârnat) vine cu aromă de curry la Berlin. Currywurst poate fi găsit peste tot, de la biergartens la evenimente sportive până la restaurante germane de lux. Felul de mâncare este compus dintr-un bratwurst care a fost prăjit cu dragoste și servit cu piele (mit Darm) sau fără (ohne Darm), după preferință. Este apoi uns în ketchup cu curry și finisat cu o pudră de curry. Acest wurst este, de obicei, asociat cu cartofi prăjiți (pommes) sau o rulouă pentru a umple sosul.

În timp ce germanii se feresc, în general, de la majoritatea lucrurilor picante, currywurst poate oferi limba-căldură furnicături. Urmăriți standurile specializate în niveluri ridicate de condimente și comandați pe propriul risc!