Cea mai bună mâncare din Miami: Mâncăruri locale de încercat

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:17

Te-ai îndreptat spre Miami? Pregătește-te să mănânci, să mănânci, să mănânci. Bucătăria Magic City este ca nimeni alta, deoarece primești o selecție autentică de mâncăruri din America Latină și Caraibe, făcute de bucătari din Cuba, Columbia, Venezuela, Haiti, Portugalia, Spania și din întreaga lume. Este un lucru bun că veți avea o mulțime de oportunități de a dansa și caloriile, deoarece majoritatea felurilor de mâncare includ multă carne și carbohidrați dulci și dulci. Consumă, shimmy, bea, repetă. Mai jos, 10 preparate locale pe care trebuie să le încercați și unde le puteți savura prin oraș.

Raci de piatră

Nu sunt multe de spus despre crabii de piatră care să nu fi fost deja spuse. Produsul de bază al Floridei de Sud a fost servit sezonier la Joe’s Stone Crab timp de aproape un deceniu. Mănâncă-le răcite cu cartofi hash brown, salată de varză și maioneză pentru experiența supremă din Miami. Prinde-le cât poți, în perioada 15 octombrie - 15 mai în fiecare an; Din iunie până în septembrie, poate trebuie să vă mulțumiți cu un sandviș cu pește.

Empanadas columbiene

Este un pic o călătorie să ajungi la acest restaurant columbian, dar nu vei regreta. La Macitas, o locală deținută de o familie din Cutler Bay, puteți avea empanadas crocante pe exterior, fierbinți în interior, cu o salsa ușoară - doar aveți grijă să nu vă ardeți.gură. Încă flămând? Încearcă pan de bono (o pâine delicioasă cu brânză) sau, dacă mori de foame, o Bandeja Paisa, o farfurie plină de fasole roșie, orez, carne de vită măcinată, chorizo, pătlagină, arepa, avocado, un ou prăjit și burtă de porc prăjită.

Cachapas

OK, să începem prin a recunoaște că nu poți greși cu niciun fel de arepa venezueleană. Singura problemă este că există combinații delicioase nelimitate din care să alegeți, inclusiv opțiuni pentru vegani și vegetarieni cu fasole, avocado și pătlagină dulci, precum și opțiuni cu pui, carne și porc. Cu toate acestea, favorita noastră personală este Cachapa, o clătită de porumb dulce umplută cu brânză curgătoare. La La Latina, în zona Midtown, îți poți lua Cachapa simplă și dulce sau poți alege să adaugi carne de vită, porc sau pui pentru o întorsătură savuroasă.

Croqueta Preparada

Dacă crezi că nu este nimic mai bun decât un sandviș cubanez umplut cu șuncă, carne de porc, brânză elvețiană, murături și muștar, gândește-te din nou. O Croqueta Preparada este un sandviș cubanez, dar cu un plus foarte important. Această delicatesă, care este umplută cu crochete de șuncă (oh, da, ați citit bine) este cu siguranță lacomă, dar atât de satisfăcătoare până la ultima firimitură. La Enriqueta’s Sandwich Shop, un restaurant cubanez din zona Wynwood/Midtown, puteți să vă mâncați și tortul sau să vă devorați croquetas cu Sandwich Cubano.

Chicharron

O altă veche, dar bună (deschisă din 1977), El Palacio de los Jugos servește niște sucuri fantastice drept numesugerează, dar adevăratul câștigător aici este chicharronul. Aceste delicioase burtă de porc prăjită sau coji de porc sunt originare din Spania, dar cubanezii din Miami au făcut o treabă bună în a-și face felul de mâncare. Mănâncă aceste aurii, crocante și proaspete din tigaie. Cu mai multe locații în tot orașul, nici acest restaurant nu este niciodată în afara drumului.

Cafe con Leche

Acest produs de bază cubanez este asociat cu fiecare masă din Miami, fie că este micul dejun, prânzul, happy hour sau cina. „Crack cubanez”, așa cum mulți le place să-l numească, această băutură dulce cu cofeină vă va oferi cu siguranță o lovitură la amiază sau oricând aveți cea mai mare nevoie. Destul de norocos, majoritatea restaurantelor din Miami oferă variații ale acestei cafele, inclusiv cafecitos și cortaditos, dar localurile noastre cubaneze preferate o fac cel mai bine. Mergeți la Versailles, un reper din Miami din 1971, sau La Carreta, un alt favorit care deservește atât vizitatorii, cât și localnicii de peste 40 de ani.

Plăcintă cu lime

Poate ultimul loc în care te-ai aștepta să găsești o plăcintă cu lime cheie care are gust de făcut în casă în Florida Keys, Lure Fishbar din Loews South Beach a reușit. Această plăcintă cu lămâie cheie este cantitatea potrivită de dulce și tartă, perfect cremoasă și practic se topește în gură. Desertul înainte de cină nu s-a părut niciodată atât de potrivit, deși dacă doriți să aveți mai întâi o masă completă, nu vă vom judeca.

Akra

Este considerat o garnitură sau un aperitiv, dar akra este prea delicioasă pentru a fi lăsată de cap. Aceste fritjeli de malanga cu sos de nasturel pot fi servite la Restaurantul Tap Tap Haitian, unloc colorat și clasic haitian de pe South Beach. Un alt fel de mâncare pe care nu vrei să-l ratezi aici: antreul de coadă de bou înăbușită. Asociați-vă masa cu niște rom grozav și, dacă doriți o distracție suplimentară, vizitați Tap Tap joi sau sâmbătă pentru a asculta muzică live.

Tapas spaniole

Patatas bravas sau ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… ca să fiu sincer, orice și orice dintr-un meniu de tapas spaniol merită încercat, dar aceste trei produse de bază te vor satisface de fiecare dată. Începeți cu niște cartofi înăbușiți în sos cremos de usturoi, sos de roșii picant sau o combinație a celor două. Apoi optează pentru niște ciuperci sotate și năut prăjit. Xixon din Coral Gables sau El Carajo (un bar complet și un restaurant situat într-o benzinărie modestă!) au cea mai bună comida española din Miami. Spălați totul cu un pahar de sangria sau obțineți un ulcior de împărțit.

Feijoada portugheză

O mâncare portugheză clasică care a devenit populară și în cultura braziliană (este chiar și felul de mâncare național al țării din America de Sud), feijoada este o tocană de fasole neagră cu carne de porc și vită sărată și afumată. La Old Lisbon din Coral Gables, fac feijoada puțin diferit, dar este la fel de gustoasă. Feijoada con mariscos este o farfurie cu fructe de mare amestecate cu scoici, creveți, midii, calmar și cârnați într-o tocană de fasole albă. Am putea să numim asta chiar o acțiune de surf și gazon pe o feijoada tradițională.