Cele mai bune restaurante din Birmingham, Alabama

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:43

Cel mai mare oraș din statul Alabama, Birmingham este o destinație grozavă pentru iubitorii de mâncare. Indiferent dacă doriți să luați o băutură locală în timp ce luați masa pe pizza la foc cu lemne, să beți niște ramen noaptea târziu sau să mâncați mâncare confortabilă din sud, restaurantele orașului oferă o varietate de opțiuni pentru fiecare buget. Pentru ocazii speciale, elegantul Highlands Bar and Grill din Five Points South este o necesitate, în timp ce cei cu familii se vor bucura de locuri mai relaxate, cum ar fi John's City Diner sau Trattoria Zaza. De la mâncăruri de coastă la Automatic Seafood și stridii până la produse de patiserie și paste de casă la Essential, nu puteți greși cu o masă la oricare dintre aceste restaurante de top din Birmingham.

Automatic Fructe de mare și stridii

Cu o sufragerie echipată cu corpuri de iluminat din răchită, scaune Adirondack pe gazonul în aer liber și fructe de mare proaspete din Golful din apropiere, Automatic Seafood and Oysters transportă mesenii într-un oraș relaxat pe plajă. Mâncarea are aceeași atmosferă elegantă, dar relaxată; bucurați-vă de stridiile din Golf, de Est și de Vest la barul întins cu crudități sau instalați-vă într-un stand pentru mâncăruri precum caracatița fragedă a la Plancha și peștele braconat cu grăsime de rață. Automatic servește și un brunch de weekend, oferind mâncăruri centrate pe fructe de mare, cum ar fi un sandviș cu ton pentru micul dejun și terine de pește, precum și pâine prăjită franceză.și un burger de casă dublu.

Highlands Bar and Grill

Acest restaurant de inspirație franceză din Five Points South este în mod constant unul dintre cele mai bune din oraș și a fost onorat ca cel mai remarcabil restaurant al Fundației James Beard în 2018. De la exteriorul său romantic, acoperit cu iederă, până la sala de mese intimă, este de asemenea, un loc grozav pentru o cină cu ocazie specială. Meniul rotativ este bogat în ingrediente durabile, de sezon - multe provenite de la ferma bucătarului/proprietarului Frank Stitt. Gândiți-vă la căprioară, carne de porc, verdeață închisă și legume rădăcinoase consistente toamna și iarna, cu mâncăruri mai strălucitoare precum fructe de mare și fructe organice primăvara și vara. Un articol mereu în meniu: nisipul copt măcinat cu piatră. Nu sări peste desert: patiserul Dolester Miles a câștigat un James Beard pentru creațiile sale dulci, cum ar fi prăjitura decadentă cu nucă de cocos și nuci pecan.

Mama mea

Condus de echipa mamă-fiică a lui Denise și Crystal Peterson, acest loc relaxat de prânz sudic din centrul orașului este popular atât pentru mulțimea de afaceri, cât și pentru familii. Clienții stau la coadă în zilele lucrătoare de la 8:00 la 14:30, precum și în a doua și ultima sâmbătă a lunii, pentru alimente de bază, cum ar fi pui și vafe, creveți și grătar, cotlete de porc prăjite, aripioare calde, verdeață, salată de varză, și macaroane cu brânză. Nu ratați punch-ul roșu Tropical Splash de casă.

OvenBird

Vino pentru „lumânarea” cu grăsime de vită – o fărâmă de grăsime aprinsă, care înot în sofrito – și rămâi pentrugustoase farfurii spaniole și sud-americane, toate gătite la foc deschis. Ideal pentru grupuri mari sau duouri înfometate, meniul este împărțit în șapte secțiuni, variind de la gustări precum ouă de diavol și mezeluri spaniole până la farfurii cu fructe de mare, cum ar fi peștele din Golf, acoperit cu bacon crocant, jalapeños și alune confiate. Mâncărurile remarcabile includ paella de sezon și pește întreg din piață, servite cu chimicurri și lămâi la grătar.

The Essential

Acest bistro aerisit, în stil european, servește prânzul și cina de miercuri până sâmbătă, precum și un brunch de weekend. Proprietarul și bucătarul de patiserie Kristen Farmer Hall sunt o necesitate. Încercați pâinea prăjită cu ciuperci pe aluat de casă sau pâinea prăjită din ficat de pui cu mostarda de cireșe și murături. Pentru principal, nu poți da greș cu pastele făcute de la zero, ca un simplu rigatoni cu chorizo bolognese și manchego. Mai pastreaza loc pentru desert: puful de mere cu crema de patiserie de vanilie si unt de mere este excelent. Restaurantul are, de asemenea, un program excelent de vinuri și cocktailuri.

John's City Diner

Dacă dvs. sau cineva din grupul dvs. aveți restricții alimentare, mergeți la John's City Diner din centrul orașului, care are un meniu extins de inspirație sudică și asiatică, cu mai multe opțiuni fără gluten și carne fără hormoni. În plus, au un meniu dedicat copiilor care să-i mulțumească chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncăruri. Opțiunile aici includ aperitive, cum ar fi brânză pimento cu pâine crocantă și aripioare în stil coreean, salate generoase și burgeri și sandvișuri. De asemenea, pot fi servite mâncăruri confortabile, cu mâncăruri clasice, cum ar fi macaroane și brânză, friptură de carne și fish and chips oferite.

Slice Pizza & Brew

Birmingham este cunoscută pentru berea artizanală și puteți gusta bere de la mai mulți producători locali, cum ar fi Ghost Train Brewing Company și Avondale Brewing Company, la această pizzerie relaxată. Alegeți dintre plăcinte de casă, cum ar fi un pesto de bază cu cârnați italieni de casă, ardei roșii prăjiți, brânză de capră Alabama și ceapă roșie rasă; sau construiește-ți singur, cu opțiuni pentru crustă fără gluten și brânză vegană. Toate plăcintele sunt coapte în cuptorul cu lemne. Meniul include, de asemenea, mai multe salate, farfurii mici, cum ar fi tater tots și aripioare coapte la foc, și pizza de desert. Slice Pizza & Brew are locații atât în Vestavia Hills, cât și în Lakeview.

Grătarul SAW

Cu locații în Homewood și South Side, nu ești niciodată departe de unele dintre cele mai bune grătare din oraș. Ambele locuri servesc farfurii cu carne afumată, cum ar fi carne de porc, coaste și pui afumat, cu sos alb de grătar în stil Alabama. Meniul include, de asemenea, mai multe stiluri de „taters umplute”, plus garnituri consistente, în stil sudic, cum ar fi fasole la cuptor, salată de cartofi și macaroane cu brânză. De asemenea, puteți obține sandvișurile de grătar afumate de la SAW - precum și burgeri, salate, creveți și crustacee și sandvișul de pui prăjit cu ceai dulce de încercat - la restaurantul soră SAW's Soul Kitchen din Avondale.

Hot and Hot Fish Club

Această destinație Five Points South de laduo-ul din spatele OvenBird prezintă angajamentul bucătarului-proprietari Chris și Idie Hastings față de fructele de mare durabile. Meniul concis îmbină tehnicile clasice franceze cu aromele sudice. Începeți cu stridii locale pe jumătate de coajă, o farfurie cu brânză și mezeluri sau o salată luminoasă de paste cu fructe de mare, răcite, cu creveți, crab albastru, languste și vinegretă de lămâie. Mâncărurile variază de la o fâșie de primă clasă din N. Y. până la snapper prăjiți și creveți și nisip - toate servite cu legume de sezon, cum ar fi piureul de rădăcină de țelină și sufleul Brussel. Pentru o experiență intimă, rezervați tejgheaua bucătarului cu vedere la bucătărie deschisă.

Shu Shop

Situat în cartierul teatrului, acest restaurant este parțial magazin de ramen, parțial izakaya-întuneric, capricios și perfect pentru gustări după spectacol. Luați loc la barul lung, pe terasa în aer liber sau la unul dintre cabinele interioare intime și bucurați-vă de gustări care pot fi împărtășite, cum ar fi ardei shishito, edamame și cățeluși tako (cățeluși hush de caracatiță serviți cu maioneza yuzu). Pentru ceva mai sățios, comandă un bol aburind cu ramen fierbinte. Misoul picant cu carne de porc chashu este o încercare obligatorie și este disponibil și în opțiuni vegetariene și vegane. Vrei să-ți creezi mâncărurile acasă? Restaurantul își vinde sosuri de casă, săruri și alte produse uscate.

Johnny's

Chef Tim Hontzas îmbină fără efort aromele moștenirii sale grecești cu cele ale copilăriei sale în Delta Mississippi la acest restaurant Homewood. Numit de localnici drept „greacă plus trei”, Johnny's servește mâncăruri tradiționale din sud, cum ar fi somn prăjit, jambalaya și roșu.fasole și orez alături de alimente de bază grecești precum ketfedes (chiftele grecești) și fasolakia (fasole verde și roșii înăbușite). Comanda dumneavoastră? Carnea plus farfuria de prânz cu trei farfurii, servită cu o pâine de porumb sau rulada de drojdie de casă.

Trattoria Zaza

Acest restaurant rapid casual din centrul orașului servește unele dintre cele mai bune mâncăruri italiene din oraș. Aliniați-vă devreme pentru a lua un loc în sala de mese, unde puteți urmări cum bucătarii scot pizza fierbinte din cuptor și fierb oale uriașe de fettuccine și penne. În plus față de pizza la felie și paste reconfortante, meniul include salate, sandvișuri și specialități zilnice, cum ar fi costiță înăbușită. Cu pizza pentru micul dejun, haș de porc și pâine prăjită, meniul de brunch este de asemenea remarcabil. Cea mai bună parte? Totul este la un preț rezonabil.