The Big Chicago Top Sushi Bars

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

Un reflector despre cel mai bun sushi din Chicago

Chicago se mândrește cu o scenă sushi înfloritoare, iar localnicii sunt obsedați de preferatele lor. Dar, spre deosebire de hot dog și pizza fanatici ai orașului - unde de obicei este vorba de a rămâne la tradiție - iubitorii de sushi acordă mai multă atenție tehnicilor conduse de bucătari. Desigur, cu cât mai inventiv, cu atât mai bine.

De la cartierele ciudate și discrete la locurile mai strălucitoare din inima centrului orașului, adunăm unele dintre cele mai bune restaurante de sushi care vor impresiona chiar și pe cel mai exigent restaurant.

Arami

O destinație deosebit de populară pentru ofertele sale autentice de ramen, Arami se mândrește, de asemenea, cu o listă fantastică de nigiri, sashimi și maki tradiționale și contemporane delicii. Prezentările sunt grandioase și uneori insolite, dar cel mai bun mod de a le experimenta este să comandați alegerea bucătarului. O mare parte din fructele de mare provin din Asia (gândiți-vă la fluke coreean, dorada japoneză), iar cocktailurile și sake-urile sunt ușor de combinat. O rolă maki remarcabilă include crabul cu coajă moale și ebi picant, acoperiți cu creveți picante, ardei verde și cartofi dulci. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Restaurantul Old Town a debutat în 1967, devenind primul restaurant de sushi deschis în Chicago. Kamehachi se mândrește acum cu cinci locații în oraș și suburbii, dar este originalul care a menținut o atmosferă tradițională japoneză. Restaurantul oferă o serie de chifle de semnătură, clasice și vegetariene, dar unul dintre punctele principale este „barca” de sushi, care servește oriunde de la șase la 20 de persoane. Rulele de sashimi și maki alese de bucătar sunt servite într-o barcă decorativă, iar prețurile variază între 60 USD și 350 USD. Este cel mai bun pariu pentru cei cu petreceri mai mari de satisfăcut. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Conceptul japonez elegant West Loop este de la Boka Restaurant Group, care este, de asemenea, în spatele Boka, GT Pește și stridii și Fata și capra. Pentru a le permite oaspeților să aibă o experiență autentică a modului în care au actualizat mâncărurile tradiționale japoneze, bucătarii Momotaro prezintă farfurii mici care sunt împărțite în șase secțiuni (gustări, aperitive reci și calde, orez si taitei, salate si supa, din carbuni si frigarui la gratar). De asemenea, sunt specializați în selecții de pește pe care probabil nu le veți găsi în altă parte în state. Meniul de băuturi se concentrează pe bere japoneză, băuturi spirtoase, vin și cocktail-uri cu accente japoneze. Etajul de jos al Momotaro este un izakaya, care servește cocktailuri, whisky japonez,și sake, precum și un meniu limitat. Este accesibil prin restaurant, precum și dintr-o ușă exterioară separată. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Ascuns în spatele bucătăriei restaurantului Intro din Lincoln Park, ultra-sleekul Naoki Sushi prezintă creații dintr-o lungă durată.timp sushi veterinar. Naoki Nakashima prezidează bucătăria unde scoate chifle tradiționale japoneze, sashimi în stil Naoki - unde strălucește cu adevărat - și multe altele. Fiecare masă ar trebui să înceapă cu o comandă de dip edamame „guac”, care vine cu chipsuri de orez făcute în casă. Programul de băuturi evidențiază cocktailuri, beri, vinuri și sake-uri prietenoase cu sushi. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Micul Andersonville BYOB are loc doar aproximativ 30 de oaspeți, inclusiv sushi barul. Ca și în cazul ofertelor similare din Lakeview și Lincoln Park, Ora atrage o clientelă pentru rulourile sale unice. Unele dintre cele mai neobișnuite descoperiri din această bijuterie minunată de cartier includ un rulou de crab albastru condimentat, acoperit cu un yuzu tobiko și un rulou „surf and turf” de carne de vită prăjită, tempura de creveți și dulce reducere de soia. Nu te teme. Există un magazin pentru vin și bere la capătul blocului. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Locul intim și elegant poate fi oarecum un nou venit la Scena mesei West Loop, dar proprietarii Dokku, Angela Hepler-Lee și Susan Thompson, nu sunt străine de acest lucru zona-sau sushi. În 2012, duo-ul a închis extrem de popularul Sushi Wabi, care era situat chiar vizavi de afacerea lor actuală. Ei au încorporat inteligent unele dintre vechile rulouri (de exemplu, Hot Daisy of Albacore, masago, maioneza picant și castraveți pe hârtie de soia) în noul meniu, care include „mușcături de nigiri îmbrăcate” de somon afumat de Atlantic, macrou din Oceanul Arctic și sud. Dorada din Pacific insotita de sosuri. Pentru mai multă experiență de viață de noapte, mesenii ar trebui să se îndrepte la subsol Booze Box pentru rulouri de maki, deeja-uri care învârt groove rare și o selecție de mâncăruri japoneze de stradă. 823 W. Randolph St.