Cea mai bună mâncare de încercat în Bahamas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - nu lipsesc cocktail-urile de semnătură care vin în minte când te gândești la Bahamas. Cu toate acestea, acest arhipelag din Caraibe este, de asemenea, o destinație gastronomică extrem de subestimată. La urma urmei, în scena culinară din Bahamas există mai mult decât doar conchei, deși moluștea „regina” va fi prezentată pe această listă în diferite încarnări (frijii, sodă, salată și multe altele). Citiți mai departe pentru mai multe mâncăruri din Bahamas pe care să le încercați în următoarea vizită, precum și recomandări despre unde să le încercați. Vă recomandăm să spălați toate acestea cu un Sky Juice sau un Bahama Papa.

Chipjelii de conch

Nu puteți vizita Bahamas fără a încerca fiecare variantă de conc. Melcul de mare roz este originar din Caraibe și este o bază culinară în Nassau și insulele exterioare. Recomandăm fripturile de conc, sau conca crăpată, la Frankie Gone Bananas (fie avanpost în Nassau) sau Conch Shack de pe Bulevardul Baha Mar din Paradise Island. Conch Fritters și sosul cremos Calypso de la Paula este cel mai bun aperitiv din meniul Poop Deck, deși servesc și conc crapat ca antreu - de ce vă limitați la o singură porție de conc per masă,oricum?

Prăjitură cu rom

Prăjitura cu rom este o specialitate în Bahamas și Insulele Virgine, iar să te bucuri de prăjitura cu rom autentic din Bahamas în timp ce vizitezi insulele este un răsfăț care nu poate fi ratat. Vă sugerăm să vizitați Compania Tortuga Rum Cake Company din Nassau (oprirea finală a turului culinar al Tru Bahamian Food Tour, un tur culinar pe jos în Nassau). Spălați totul după aceea cu un cocktail de rom artizanal la Talking Stick Bar de la Hotelul Towne, un hotel fermecător de tip boutique la doar o scurtă plimbare în centrul orașului Nassau. Comandă un punch cu rom și vizitează-l cu ara albastră. Papagalul a devenit un simbol al stabilimentului și al scenei mai mari de cocktailuri din Nassau, în general.

Guava Duff

Următoarea noastră sugestie este un alt dulce din Bahamas: guava duff, un produs de patiserie făcut din unul dintre puținele fructe indigene care au precedat sosirea lui Cristofor Columb în 1492. Puteți găsi adesea fructele populare la piețele fermierilor sau la drum- standuri laterale, iar varianta de desert este servită oriunde se află în meniu bucătăria autentică din Bahamas. The Shoal Kitchen vinde o varietate deosebit de delicioasă.

Johnnycakes

De la un produs de patiserie din Bahamas la altul, această tradiție pâine este cel mai bine savurată la restaurantul și barul Bahamian Cookin’ din centrul orașuluiNassau. Pilonul de bază din Bahamas, deținut de trei generații, este renumit pentru bucătăria sa autentică a insulei. Sip Sip de pe Insula Harbour servește și prăjituri de casă cu specialitatea de pește fiert de duminică. Torturile cu Johnny sunt destul de ușor de făcut acasă, așa că poftele tale nu vor rămâne niciodată nesatisfăcute.

Macaroane cu brânză la cuptor

Pentru un alt fel tradițional, luați în considerare comandarea macaroanelor coapte cu brânză din meniu la orice restaurant care servește mâncăruri autentice din Caraibe. Mac n' brânză este, de asemenea, foarte popular la Frankie Gone Bananas, care se mândrește, de asemenea, cu feluri de mâncare clasice din Bahamas, cum ar fi mazărea și orezul și pătlaginile prăjite. Cât timp sunteți acolo, comandați și supa de nucă de cocos ‘n Kalik (o specialitate infuzată cu bere locală).

Rock Lobster

Acest homar spinos din Caraibe este foarte diferit de ceea ce obișnuiești să te bucuri în nord. Spre deosebire de soiul Maine, Rock Lobster este fără gheare și adesea servit la grătar sau ca ingredient în salatele proaspete de pe insulă. Există multe moduri de a-l pregăti, deși vă recomandăm să vă bucurați de un antreu de crustacee, prăjite cu o garnitură de macaroane și brânză. Comandați coada proaspătă de homar din Bahamas la Frankie Gone Bananas sau la Poop Deck, acesta din urmă fiind renumit și pentru linguini cu homar. O altă opțiune culinară inventive (și delicioase) pentru homarul din Bahamas? Quesadilla de homar de la Sip Sip din Harbour Island este acomanda preferată la renumitul stabiliment, care a atins statutul de cult (și apreciere internațională, datorită unei mențiuni din seria „Crazy Rich Asian”). Însoțiți-vă masa cu un Sky Juice, o altă semnătură Sip Sip, de data aceasta din varietatea alcoolică.

Salata de conc

La fel ca ceviche-ul în țările din America Latină, salata de conc preparată în Bahamas este redusă la forma sa cea mai crudă (și cea mai favorabilă). Pentru o educație despre pregătirea felului de mâncare, consultați bucătarii care pregătesc felul de mâncare la Fish Fry din Arawak Cay. Acest fel de mâncare are unități dedicate în mod special perfecțiunii sale: Luați în considerare să vizitați Dino’s Gourmet Conch Salad și Goldie’s Conch House din Nassau sau să vizitați standul Stuart Conch Salad din Bailey Town. Comandați salata de conch la Poop Deck East sau, dacă aveți chef de un alt aperitiv de conch, comandați sopa de conc de la restaurant. În Bahamas nu lipsesc cursurile de pornire nebunești de conch și ar trebui să luați în considerare și chiliul conch din meniul de la Sip Sip.

Pește fiert

O selecție de bază din Tru Bahamian Food Tours, peștele fiert este cunoscut și sub denumirea de „Boil” și este o porție aromată de pește alb, servit cu cartofi și condimente. Deosebit de popular în timpul Crăciunului, este o mâncare obligatorie atunci când vizitați în lunile de iarnă. Șicand vine vorba de comandarea pestelui din Bahamas va recomandam snapperul sau grupul. Sip Sip de pe Insula Harbour are o specială de duminică de pește la fiert, care nu trebuie ratată, un eveniment săptămânal cu crustacee cu unt și prăjitură de casă. Încă un motiv pentru a nu rezerva zborul de întoarcere până luni după-amiază.