Cea mai bună mâncare de încercat în Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

De-a lungul existenței sale, zona Cleveland a fost o tocană de etnii, morile și fabricile sale fiind pline de oameni cu diferite țări de origine. Și aceste medii au influențat arta, politica și, da, chiar și bucătăria zonei, oferind o varietate de mâncare de care să te bucuri. Iată o listă cu alimentele care trebuie încercate din Cleveland, care nu este deloc exhaustivă, dar vă oferă un loc bun de început.

Băiat polonez

Philadelphia are cheesesteak-ul ei. Los Angeles are dip-ul francez. Chicago are carne de vită italiană. În Cleveland, este băiatul polonez, un sandviș delicios, dar dezordonat, care constă din kielbasa (populația polono-americană a zonei este semnificativă și astăzi) pe o chiflă, acoperită cu cartofi prăjiți, sos grătar și slaw de varză. Ocupă un loc special în inimile și stomacurile multor Clevelanders. Nu mai puțin o autoritate decât Iron Chef Michael Symon, el însuși originar din Cleveland, spune că favoritul său poate fi găsit la Seti’s Polish Boys, un camion de mâncare care este de cele mai multe ori ancorat pe partea de vest a orașului, pe Lorain Avenue.

Pierogis

Ortografia diferă ușor în culturile est-europene, dar fie că este vorba de pierogi, pirogi, pyrohy sau pirohy și fie că sunt fierte sau ușor sote, sunt găluște delicioase și sunt disponibile într-o varietate de locuri. Există un Palat Pierogi la vestPiața secundară și sunt o bază obișnuită la Sokolowski’s University Inn și Melt Bar and Grilled, unde sunt folosite în Parmageddon, un omagiu al restaurantului cu brânză la grătar pentru gusturile Cleveland.

Sandvișuri cu corned beef

Da, pare genul de lucru pe care îl poți obține peste tot, dar crede-mă, nu ai mâncat carne de vită până nu ai mâncat-o în Cleveland. Singurul loc pe care toată lumea vă va spune să îl vizitați este al lui Slyman. Nava-mamă de pe St. Clair oferă sandvișuri de mai bine de jumătate de secol și există, de asemenea, ramuri în Independence și Beachwood, precum și un camion de mâncare. Beachwood găzduiește, de asemenea, Corky și Lenny’s (care face, de asemenea, parte din terenul de mâncare de la Jack Cleveland Casino). Pe partea de vest se află Cleveland Corned Beef, într-o piață la colțul drumurilor Pearl și Brookpark.

Muștar

Din nou, pare ceva obișnuit. Dar este orice altceva decât. În anii 1920, Joe Bertman a început să facă un muștar brun pe bază de oțet, acidulat și puțin dulce, fără a fi copleșitor de fierbinte. De atunci, Bertman's Ballpark Mustard a fost un aliment de bază în locurile de baseball din Cleveland - și este baza pentru sosuri la Symon's Mabel's de pe East Fourth Street. Dar din 1971, i s-a alăturat pe rafturile magazinelor Stadium Mustard, care poate fi găsit la jocurile Browns și la alte evenimente de la FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Acest tratament italian, numit uneori coadă de homar din cauza asemănării sale cu crustaceele (deși existăeste o diferență între cele două deserturi), poate fi găsit din abundență pe Mayfield Road, în inima Micii Italiei din Cleveland. Încercați Corbo’s (care are și un avanpost mai la vest la Playhouse Square) sau Presti’s. Dar dacă nu poți ajunge acolo, nu ești complet ghinionist. Există Colozza’s și Gentile’s în Parma, iar Fragapane are brutării în Bay Village și North Olmsted.

Biban prăjit

Pentru toate glumele pe care le-a îndurat Cleveland despre râul Cuyahoga care arde, Lacul Erie este un loc grozav pentru bibanul galben, un pește mic, care este puțin mai dulce decât captura standard. În zilele de vineri din Postul Mare, se pare că peste tot, de la biserici la cluburi sociale la taverne, au prăjituri de pește, dar în restul anului, bibanul mai poate fi găsit în locuri precum Flat Iron, o instituție de mai bine de un secol în Flats-ul orașului. district și Taverna Larchmere din Shaker Heights.

Cidru

La începutul anilor 1800, un pepinier itinerant – care mai târziu a devenit faimos sub numele de „Johnny Appleseed” – a plantat zeci de meri în Ohio, iar statul rămâne unul dintre cei mai mari cultivatori de fructe din America. Dar merele lui nu erau pentru mâncare; erau pentru distilare și există încă o mulțime de locuri care fac cidru tare, cum ar fi Bottlehouse Brewing, cu locații în Lakewood și Cleveland Heights, sau dacă sunteți pregătit pentru o excursie în afara orașului, Redhead Cidery la Burnham Orchards din Berlin Heights. Îl poți obține chiar și pe vărul mai dur al cidrului, Applejack, și la Tom’s Foolery din județul Geauga.

Îghețată

Ohio este, de asemenea, un stat de top producator de lactate și al cincilea în Statele Unite în producția de înghețată tare. Există o mulțime de locuri în Cleveland pentru a vă răsfăța pofta de dulce cu o linguriță (sau două) de înghețată de casă. Honey Hut are mai multe locații, în oraș și zona Cleveland, și nicio excursie în Ohio City nu este completă fără oprire la Mitchell's, într-un cinematograf vechi de pe strada West 25th (voi poate chiar să-i privească făcând înghețata acolo). Sweet Moses, numit după fondatorul orașului, pe Detroit Avenue oferă o varietate de delicii de casă și o fântână de sodă de epocă.

Pui prăjit

Dacă sunteți pregătit pentru o mică excursie, mergeți la Barberton, un oraș aflat la aproximativ 45 de minute la sud de Cleveland, care se autoproclamă capitala puiului prăjit a Statelor Unite. Imigranții sârbi în timpul Marii Depresiuni au deschis un restaurant, cu piesa de rezistență a unui fel de mâncare din vechea lume de pui prăjit în untură, cartofi prăjiți, slaw de varză (pe bază de oțet, nu felul de mâncare pe bază de maioneză folosit la băieții polonezi) și o garnitură. de roșii, orez și ardei numit pur și simplu „sos iute”. Acel restaurant original, Belgrad Gardens, este încă în jur, acum alăturate de aproximativ o jumătate de duzină de alte localuri care servesc mâncăruri renumite la nivel regional.

Burritos

Ar putea fi o surpriză pentru oameni, dar există o populație hispanică semnificativă în zona Cleveland și suficiente restaurante mexicane pe care localnicii nu pot fi de acord cu privire la preferatele lor. Ohio City Burrito oferă mâncăruri mamut la locația saîn (unde altundeva?) Ohio City și pot fi găsite într-un stand de concesiune la Progressive Field. Pe lângă faptul că este un loc la modă, ca parte a cartierului de divertisment stradal de Est 4th, Zocalo oferă un meniu complet, iar Luchita's este un pilon principal în partea de vest a orașului. Orașul Painesville, chiar la est de Cleveland, în județul adiacent Lake County, are și o populație mexicană semnificativă, inclusiv un magazin alimentar și un restaurant, La Mexicana.