Cele mai bune mâncăruri thailandeze de stradă de încercat în Bangkok

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 16:02

Mâncarea de stradă este peste tot în Thailanda. Vânzătorii instalează tarabe de unde puteți obține ceva de mers sau vă puteți opri pentru a savura o masă la mesele și scaunele din apropiere. Dacă nu știi ce mâncare stradală să comanzi, poate fi puțin copleșitor. Nu vă fie teamă să fiți aventuros - s-ar putea să găsiți un nou fel de mâncare preferat pe care să îl pregătiți acasă. Iată câteva mâncăruri populare din bucătăria stradală thailandeză pe care să le căutați în timpul călătoriei dvs.

Som Tam

Somtam, o salată dulce, acru, condimentată și sărată făcută din papaya verde mărunțit, roșii, usturoi, creveți, alune și ardei iute este una dintre cele mai populare mâncăruri stradale din Thailanda. Îl poți găsi în aproape orice zonă cu mâncare de stradă. Combinația de arome poate să nu fie familiară, dar este delicioasă, răcoritoare și sănătoasă. Majorității thailandezilor le place som tam picant, așa că atunci când comandați, asigurați-vă că cereți o versiune blândă dacă este necesar.

Supă de tăiței

Guay Teow, sau supa cu tăiței, este cel mai popular fel de mâncare thailandeză de stradă. Provine din China (de unde și numele chinezesc), dar a devenit unic thailandez de-a lungul anilor. Supa este făcută dintr-un bulion de pui, porc sau vită, iartăițeii sunt fie tăiței de orez, fie tăiței cu ou (puți să alegeți). Majoritatea vânzătorilor aruncă câteva legume și fie felii de carne, chiftele sau wonton. Deci, cum este unic thailandez? Se adaugă condimente precum ardei iute uscat, zahăr, suc de lămâie și sos de pește.

Pad Thai

Toată lumea cunoaște pad Thai, faimosul preparat cu tăiței prăjiți din țară cu creveți, tofu și o notă de tamarind. Pad Thai nu este la fel de popular în Thailanda precum este în străinătate, dar majoritatea vânzătorilor de mâncare stradală care fac cartofi prăjiți oferă și felul de mâncare.

Pad Vezi Ew

Ca pad Thai, pad see ew este o alegere sigură. De asemenea, nu este chiar atât de picant și de fapt are un pic de dulceață. Fidea lați de orez sunt prăjiți, apoi se adaugă ouă, broccoli chinezesc sau varză și sos de soia închis la culoare. Cărnurile comune folosite sunt carnea de vită, porc sau pui. Uneori se adaugă fulgi de chili uscați, oțet sau ambele.

Kai Jeow

Kai jeow este unul dintre cele mai comune și mai ieftine articole de la vânzătorii de mâncare stradală thailandeză. Este o omletă servită peste orez cu un interior pufos și crocant în exterior, care este o opțiune grozavă pentru micul dejun. Se adaugă sos de pește, sos chili și ardei iute.

Carne la grătar

Moo ping, sau frigăruile de porc la grătar, este o altă mâncare de stradă foarte populară, dar nu sunt doar frigărui de carne de porc pe care le vei găsi la grătar pe stradă. Există, de asemenea, pui la grătar și chiaruneori bivoli la grătar. Fiecare vânzător de mâncare stradală are propria sa rețetă pentru marinată, dar de obicei este dulce și usturoiă.

Poh Pia Tod

Un aliment pe care poate l-ați încercat acasă sunt chiflele de primăvară. De obicei, vânzătorii le taie în bucăți mai mici, făcându-le mai ușor de mâncat în timpul mersului. În funcție de vânzător, diferitele ingrediente folosite includ carnea, tăițeii de orez sau legumele. Rulele proaspete de primăvară (pa pia sod) sunt, de asemenea, delicioase, dar mult mai sănătoase, deoarece nu sunt prăjite.

Deserturi thailandeze

Mâncarea de stradă thailandeză este convenabilă, dar poate fi și indulgentă. Veți găsi o mulțime de dulciuri și deserturi vândute alături de tăiței și carne la grătar. Orezul lipicios cu mango este disponibil numai în zonele aglomerate, dar puteți găsi întotdeauna fructe proaspete, banane prăjite și dulciuri thailandeze.