Cele mai bune restaurante din Montreal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Montrealul este renumit pentru opțiunile sale creative și extinse de luat masa. Cu mai multe restaurante și baruri pe cap de locuitor decât orice alt oraș din Canada (inclusiv marile vecine orașe Toronto și Vancouver), nu este un secret că celui mai mare oraș din provincia La Belle îi place să mănânce și să bea.

Fie că ai chef de un pahar de vin funky, natural pentru a-ți începe seara, ești în căutarea unei mâncăruri autentice din Quebec sau ai prefera să o păstrezi casual cu copiii la un loc distractiv, potrivit pentru familii, localnicii și turiștii ar fi de acord că acestea sunt unele dintre cele mai bune alegeri pentru a lua masa în Montreal.

Cea mai bună gastronomie: Joe Beef

A spune că Joe Beef este o instituție de la Montreal ar fi un eufemism sever. Proprietarii și bucătarii David McMillan și Fred Morin au servit vin natural, mâncăruri de sezon și o casă umilă pentru toată lumea, de la bucătari internaționali și celebrități până la studenți și familii tinere, de când și-au deschis porțile în urmă cu mai bine de un deceniu. Întrebați orice localnic și vă vor spune că, în ciuda faptului aproape imposibil de a obține o rezervare, Joe Beef se simte cu siguranță mai degrabă ca să pășească în casa unui prieten de familie pentru o masă decadentă - dar cu picioarele pe pământ, decât o face. un reper de renume internațional.

Cel mai bun vegan șiVegetarian: LOV

Montreal are o parte echitabilă de restaurante vegane și vegetariene, dar nimic nu se apropie de tariful excepțional de inovator pe care îl veți găsi la LOV. Un acronim pentru local, organic și vegan, bucătăria este orice altceva decât granola. Meniul bucătarului Stéphanie Audet este plin de mâncăruri inovatoare, cum ar fi sandvișuri cu sfeclă afumată (un riff despre carnea afumată emblematică de la Montreal), spaghete cu trufe și dovlecei „caviar” și farfurii de împărțire precum poutine vegane și cartofi prăjiți kimchi. Atât Vechiul Montreal, cât și locațiile din centrul orașului sunt aproape întotdeauna aglomerate de obișnuiți și familii, așa că asigurați-vă că faceți o rezervare.

Cel mai bun tarif din Quebec: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon a devenit un element de bază atât pentru turiști, cât și pentru localnici - și din motive întemeiate. Produsul de bază faimosul lacom al bucătarului Martin Picard servește mâncăruri exagerate din Quebec, cum ar fi poutine cu foie gras, „rață la cutie” și aproape orice fel de mâncare de porc pe care ți-l poți imagina. În ciuda faptului că este o instituție de ultimă generație, sala de mese, personalul și atmosfera generală a Au Pied de Cochon sunt deosebit de calde, primitoare și umile. Un cuvânt pentru înțelepți: aduceți-vă pantalonii de mâncare.

Cel mai bun bar de vinuri: Le Vin Papillon

Sora bebelușă a lui Joe Beef și-a deschis porțile în 2013 și de atunci este o dragă locală. La Le Vin Papillon, farfurii mici centrate pe legume și vinul funky, natural, domnește suprem. Aici vei fi binevenitceea ce se simte ca o petrecere confortabilă în casă organizată de cel mai tare prieten al tău. Așteaptă-te să stai cuibărit într-un colț slab luminat, în timp ce mănânci și bei mai mult decât ai fi crezut că este posibil. În timp ce meniul este sezonier, așteptați-vă să găsiți mâncăruri jucăușe, cum ar fi ecler de morcovi afumat sau sturion și țelină.

Cel mai bun fructe de mare: Estiatorio Milos

Deși poate recunoașteți Milos din locațiile sale din New York, Miami sau Las Vegas, totul a început pe Park Avenue din Montreal, foarte modest. Probabil unul dintre cele mai interesante restaurante cu concept high-end din Montreal, Milos servește cu pasiune unele dintre cele mai proaspete fructe de mare din oraș - ceea ce este o performanță impresionantă, având în vedere că Quebec nu este nicăieri aproape de ocean. Aici veți găsi totul, de la homari vii și creveți până la snapper și pește-spadă. Toți peștii sunt expuși pe gheață, vânduți la greutate și gătiți la cerere.

Cele mai bune produse de patiserie: Café Bazin

În mare parte datorită influenței sale franceze, Montrealul are niște viennoiserie excepționale (croissants, pain aux chocolate etc.). Pentru cele mai bune din oraș? Mergeți la Café Bazin de pe Victoria Avenue. Cafeneaua minusculă și locul de brunch este un adevărat loc fierbinte pentru familii și cupluri în diminețile ploioase de weekend. Încercați ciocolata pain aux (cunoscută ca „chocolatine” în Quebec) alături de un latte cu lapte de migdale sau macchiato. Dacă stai suficient de mult pentru a vedea meniul de prânz, optează pentru o felie de quiche, care reușește să găsească un echilibru minunat între decadent și delicat.

Cea mai bună pizza:Elena

Cel mai recent restaurant al lui Marley Sniatowsky, Ryan Gray și Emma Cardarelli oferă o casă pentru orice ocazie - de la evenimente ocazionale la cine de familie - și acest tip de ospitalitate incluzivă era exact ceea ce și-a dorit trio-ul. Amplasată într-un loc emblematic de colț de pe Notre Dame Street West (în trecut a fost un club de striptease, apoi un steakhouse, în anii '70), Elena a devenit rapid unul dintre cele mai bune locuri italiene din oraș. Marea atracție este selecția incredibilă de vinuri naturale, îngrijită de Gray, și aluatul de pizza cu dospit natural, care duce perfect la cuptorul cu lemne.

Cel mai bun sushi: parc

Park și-a deschis porțile pentru prima dată în 2011 și de atunci a devenit unul dintre cele mai apreciate repere din Montreal. Bucătarul și proprietarul Antonio Park se mândrește că primește cel mai proaspăt pește de calitate sushi direct din Japonia, care a venit ca un plus binevenit la scena sushi, altfel călduță, din Montreal. Situat pe bulevardul Victoria din Westmount, acest restaurant japonez de lux prezintă mâncăruri delicioase și frumos prezentate, cum ar fi scoici prăjiți, calmari tăiați felii și, desigur, o mulțime de nigiri și sashimi.

Cel mai bun fără gluten: Petit Lapin

Probabil unul dintre cele mai drăguțe restaurante din oraș, Petit Lapin se adresează consumatorilor cu alergii alimentare comune. Totul în cafenea este fără gluten, fără soia, fără nuci și vegan - și cumva încă complet delicios. La Petit Lapin, vei sta într-o sufragerie roz și albastru pastel, cu totul, de la poptarts șigogoși la pâine prăjită cu avocado și plăcintă cu mere.

Cea mai bună braserie: L’Express

Unul dintre cele mai îndrăgite restaurante din Montreal, L’Express și-a deschis porțile încă din 1980 - și de atunci a avut un flux constant de obișnuiți. Deși braseria în stil francez se înclină pe partea superioară a mesei, felurile de mâncare sunt disponibile la mai multe intervale de preț - cu farfurii începând de la 5 USD. Împreună cu un personal prietenos și vin la pahar, localnicii și turiștii se îndreaptă către L’Express pentru pateul de ficat de pui, ravioli de casă și, desigur, fripturile lor. Adăugați spațiul de luat masa plin de viață, direct din Paris, la puterea acestui restaurant și este aproape garantat că va fi o experiență de neuitat.

Cel mai bun mic dejun: Beautys

Acest punct de reper pentru micul dejun și prânz este una dintre cele mai îndrăgite bijuterii din Montreal. Restaurantul din cartierul Mile End a fost deschis în 1942 și de atunci a găzduit multe dintre propriile sale clasice bine îndrăgite, cum ar fi omleta Mish-Mash cu salam sau hot-dogs și BBM (aceasta este topitura de mic dejun Beautys). Micul dejun se umple rapid, așa că poate doriți să mergeți mai devreme dacă nu sunteți pregătit să așteptați un loc.

Aduceți-vă cel mai bun vin: Le Smoking Vallée

Așezat într-un bloc modest de pe strada Notre Dame West, în cartierul St-Henri, acest bistro în stil francez se mândrește cu un meniu sezonier cu cretă, o sală de mese rafinată, dar confortabilă și personal prietenos. Dacă ți-e deosebit de foame, optează pentru meniul de degustare, care include o mână de preparate de sezon, punctate cule trou Normand - un produs de curățare a gurii făcut din țuică și șerbert. De asemenea, rețineți: nu există nicio taxă de plută în Quebec, ceea ce face ca opțiunea de a aduce propriul vin și mai interesantă.

Cel mai bun pentru familii: Gibeau Orange Julep

E posibil să fi observat o minge portocalie uriașă pe orizontul orașului Montreal. Te-ai întrebat vreodată ce este? Bun venit la Orange Julep. Cu siguranță unul dintre cele mai unice locații din oraș, Gibeau Orange Julep are o înălțime de 3 etaje și o lățime de 40 de picioare și servește preparate clasice tipice „casse-croute” precum hot-dog-uri, hamburgeri și pogo. Localnicii iubesc Julep-ul pentru băutura julep cu portocale, care este în esență suc de portocale cu o consistență asemănătoare unui milkshake (ingredientele reale sunt un secret de mult timp). Îndreptați-vă spre Julep vara, unde mesele de picnic se umplu de localnici și turiști deopotrivă care se bucură de o briză de vară și de un pogo sau două.

Cea mai bună terasă: Perché

Deși există o mulțime de terase mai frumoase în oraș, Perché este foarte iubit de localnici. Situat în Vechiul Montreal, chiar lângă Jacques-Cartier Place, acest loc de pe acoperiș de la etajul al patrulea este locul ideal pentru a scăpa de străzile turistice aglomerate. Mergeți pe drumul Saint Amable, prin coridorul modest Le Perché și urcați cu liftul pentru unii dintre cei mai buni oameni care urmăresc oamenii din oraș. Sunt disponibile gustări și farfurii de împărțit, dar cocktailurile lor inovatoare domnesc suprem.

Cel mai bun brunch: Spanel

Poate fi surprinzător de dificilpentru a găsi crepe bune în oraș - dar dacă aveți chef de o clătită în stil francez, nu căutați mai departe decât Spanel, care este specializat în chestii. Fermecătorul cafe-bistro prinde viață în weekend, atmosfera strălucește cu adevărat în timpul verii, când spatele restaurantului se deschide într-o terasă mărginită de copaci.