Ghidul iubitorilor de ciocolată în Amsterdam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Ca destinație pentru iubitorii de ciocolată, Amsterdam este, din păcate, subestimată, trecută în favoarea capitalelor ciocolatei din apropiere precum Bruxelles și Paris. Dar cuibăriți în unele dintre aceste case vechi pe canal se află unii dintre cei mai buni ciocolatieri artizanali de pe continent. Și asta nu este tot: cu un festival anual de ciocolată, Chocoa, și Cacaomuseum, Amsterdam este destinat să devină un punct fierbinte pentru fanaticii ciocolatei. Dar dovada este în produs: lasă-te la unul dintre acești ciocolatieri preferați pentru a gusta una dintre specialitățile mai puțin cunoscute din Amsterdam.

Puccini Bomboni

Cui nu-i place Puccini Bomboni? Cea mai renumită chocolaterie din Amsterdam este locul pentru a începe un tur de ciocolată în capitala olandeză. Bomboanele supradimensionate marca înregistrată de la Puccini Bomboni sunt pline de arome de la băuturi spirtoase și lichioruri franceze până la fructe, nuci și condimente din Asia de Sud-Est. Crema și ciocolata pură, cu lapte, albă sau neagră sunt ingredientele centrale ale oricărui bonbon Puccini Bomboni și formează baza simplă pentru o explozie de varietate prin adaosuri precum smochine, ghimbir, coniac, cafea, merișor, nuci pecan și Cointreau, doar pentru numiți câteva combinații. Forma și aspectul contează, de asemenea, și fiecare tip are propriul său aspect de semnătură.

ArtiChoc

ArtiChoc estetotul despre puritate și evită pe cât posibil zahărul. Aceasta este o realizare pentru un producător de ciocolată. ArtiChoc duce diversitatea aromelor la nivelul următor, cu bomboane precum o nucă de pin caramel, pimiento, miere-whisky, marsala și busuioc. Specialitățile de sezon, cum ar fi „castane”, „ghinde”, „ciuperci” și „dovlecei” pentru toamnă, păstrează sortimentul la timp.

Ciocolaterie și ceainărie Pompadour

Pompadour este apreciat atât pentru ciocolata, cât și pentru produsele de patiserie, acestea din urmă fiind servite - pe lângă micul dejun și prânz - într-o ceainărie autentică Ludovic al XVI-lea, cu înflorituri interioare importate din Anvers, Belgia. Morții de dulce se pot relaxa cu un ceai și produse de patiserie și apoi pot lua niște ciocolată pentru drum. Ciocolata Pompadour este renumita Valrhona franceză și își creează rețetele împreună cu colegii săi ciocolatieri belgieni și francezi. Ce pedigree.

Vanroselen

Ciocolata Vanroselen este realizată manual și amestecă aroma de cacao cu ierburi și fructe pentru delicii subtile cu gust de ciocolată. Vanroselen vinde, de asemenea, mărci de ciocolată de cea mai bună calitate, făcute în loturi mici din toată lumea, așa că aceasta este șansa ta de a gusta aceste bucăți de rai greu de găsit.

Festivalul ciocolai

La Festivalul Chocoa din Amsterdam, veți afla despre procesul de fabricare a ciocolatei, de la începuturile sale ca boabe de cacao până la acel bonbon delicioscare te trimite peste lună. Unii dintre cei mai renumiți producători de ciocolată din lume vă vor lămuri despre modul în care este făcută această bomboană cea mai adorată, în timp ce vă angajați în degustări de ciocolată de ciocolată și produse de patiserie și aflați despre asocierile cu mâncare și vin.

Muzeul de cacao

The Cacaomuseum îți spune tot ce ai vrut vreodată să știi despre ciocolată și, desigur, are exemple de vânzare. Puteți alege dintre 100 de tipuri diferite de batoane de ciocolată din întreaga lume, împreună cu articole atât de neobișnuite precum brânză de ciocolată, cârnați de cacao și oțet de ciocolată. Muzeul are chiar și tablouri din, da, ciocolată.