Cele mai bune băuturi de încercat în Rusia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:30

Este ușor să crezi că singura băutură tradițională de încercat în Rusia este vodca, dar județul are multe băuturi mai puțin faimoase, dar la fel de delicioase de oferit, fie că sunt alcoolice sau nu. Pentru gurmanzii și băutorii îndrăzneți, iată primele șase băuturi pe care trebuie să le încercați în timp ce vizitați Rusia.

Vodka

În Rusia, este destul de obișnuit ca localnicii să se întâlnească la un bar, să ia o bucată mică de mâncare și să termine masa cu un shot de votcă. Această țară are unele dintre cele mai bune vodcă din lume, așa că, dacă beți o singură dată în timpul șederii, asigurați-vă că este băutura națională neoficială a Rusiei, dar aveți grijă să nu exagerați, deoarece vă poate lovi destul de tare și rapid.

Kvas

Kvas este o băutură ușor dulce care poate fi comparată cu cidrul spumant. Este făcută din pâine de secară închisă fermentată și ierburi și are un conținut de alcool foarte scăzut (0,5-1%). Este o băutură străveche a proletariatului pe care fermierii și muncitorii o beau în loc de apă pentru a-și potoli setea.

Kvas este de obicei servit în porții mari la un preț foarte mic. Deși îl poți cumpăra și la sticla de la majoritatea supermarketurilor și magazinelor de colț, cel mai bine este să cauți un loc care să-l aibăla robinet. Este răcoritor și perfect pentru a te bucura într-o zi fierbinte de vară. Este, de asemenea, o alternativă excelentă la băuturile alcoolice mai mari.

Mors

Mors este un suc dulce, fermentat, făcut din fructe de vulpe, care sunt fructe de pădure rusești regionale, care au oarecum gust de merișor. Mors este mai gros decât sucurile obișnuite și, datorită fermentației, are un conținut ușor de alcool (aproximativ 1 la sută).

Mors este adesea folosit în cocktailuri pentru a adăuga aromă și dulceață, deși este, de asemenea, preferatul copiilor. De asemenea, este, de obicei, ușor de găsit, destul de ieftin și gustos, ceea ce o face o băutură rusească de neapărat.

Ryazhenka

Ryazhenka este o băutură ușor bizară care este făcută din lapte cu fierbere lentă timp de 8 ore sau mai mult și apoi fermentată, făcându-l similar ca textură cu iaurtul de băut. Procesul de preparare a Ryazhenka este similar cu modul în care se face laptele condensat, dar rezultatul este destul de diferit, dar nu mai puțin delicios. Ryazhenka poate fi achiziționat în majoritatea magazinelor mici și a magazinelor alimentare, precum și în piețele publice mai mari.

Bere

Credeți sau nu, Rusia produce o bere excepțională. Deși veți găsi o mulțime de beri poloneze și germane, ar trebui să rămâneți la berării locale, deoarece sunt mult mai greu de găsit în afara țării. Selecțiile locale de bere sunt, de obicei, cele mai ieftine din meniu, așa că trebuie să țineți cont și de asta.

Dacă mergi la Sankt Petersburg, berea Vasilyeostrovskoe este o încercare obligatorie. Intrăsoiuri deschise, întunecate și roșii și este preparată chiar pe insula Vasileostrovsky, care face parte din centrul Sankt-Petersburgului și este conectată la continent prin șase poduri.

Ceai negru/Varenya de cireșe

Așa cum v-ar face să credeți faimosul restaurant din New York, rușii sunt mari băutori de ceai. Opriți-vă în orice cafenea și veți găsi o selecție mare de ceaiuri, precum și delicii dulci pentru a le combina, ceea ce este o necesitate în Rusia.

Ceaiul negru este cea mai populară alegere în rândul localnicilor, iar majoritatea rușilor îl beau negru, fără a adăuga lapte sau îndulcitor, dar unii se bucură și de o Cherry Varenya, care a fost făcută celebră de „The Russian” la Sex and the HBO. Oraș. Un Cherry Varenya este pur și simplu ceai negru cu vișine, lămâie și puțin zahăr. Adaugă un pic de dulceață ceaiului simplu, dar acrișiunea lămâii și a cireșelor, împreună cu ușoară amărăciune a ceaiului, îl fac foarte bine echilibrat și un mod mai matur de a îndulci o băutură.

Paine Vin

Deși descrierea acestei băuturi seamănă mult cu kvas, ea diferă într-un domeniu important: conținutul de alcool. De asemenea, făcută din secară, această băutură are o dulceață naturală care este mărită prin utilizarea cerealelor prăjite.

Boabele sunt apoi hrănite cu drojdie, permițând fermentarea, și apoi distilate de două ori, similar cu producția de whisky, bourbon și, desigur, secară. Rezultatul final are gust ca băuturile spirtoase menționate mai sus, fără a fi învechit în butoaie. Această băutură a fost precursorul vodcii modernede care ne bucurăm cu toții astăzi.