Această fermă numai pentru adulți din Montana este unul dintre cele mai relaxante locuri în care am stat vreodată

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:41

Călărie, răpiri de vite, pescuit cu muscă și mai multă friptură decât puteam suporta. La asta mă așteptam de la o vacanță la fermă, după ce am fost la două diferite în Wyoming și Montana în anii precedenți. De data aceasta, totuși, mă îndreptam către o fermă de lux nou-nouță, numai pentru adulți, și aveam câteva surprize.

Eu și soțul meu l-am lăsat pe fiul nostru de 5 ani cu bunicii lui și am zburat în Missoula pentru o escapadă de trei nopți în această vară. Un membru al personalului de la Green O aștepta la preluarea bagajelor și ne-am încărcat în SUV-ul lui de pluș Lexus pentru o călătorie de 45 de minute până la stațiune.

The Green O este de fapt un hotel intim, privat, în stațiunea mai mare Paws Up, în orășelul Greenough, Montana. Și, deși Paws Up este destul de luxos, este cu siguranță orientat spre familie, iar împărțirea meselor și activităților cu copiii este un lucru dat. Dar de îndată ce intri în intrarea cu poartă care separă Green O de restul stațiunii, un calm liniștit se infiltrează în mașină. O pădure densă de pini înalți și tamaracks se înalță deasupra, cu doar 12 structuri arhitecturale remarcabile numite „hauses” punctate printre ele.

Există patru modele de case cu un dormitor din care puteți alege: Tree Haus, Green Haus, Round Haus și Light Haus. Am rezervat un Round Haus curbiliniu, care are o terasă spațioasă în aer liber, cu o cadă cu hidromasaj privată și un șemineu interior/exterior, o chicinetă ecologică elegantă și o cameră umedă masivă, cu dușuri duble și o cadă adâncă, susținută de ferestre în alte, cu vedere spre exterior. pe pădure. Designul șic, inspirat de pădure, este modern și confortabil, cu accente de lux, cum ar fi lenjerie de pat de pluș, prosoape japoneze Imabari, lucrări de artă personalizate și mobilier la comandă.

Când ne-am instalat în casa noastră, am savurat liniștea. Am luat câteva dintre gustările gourmet care erau așezate pe blatul din bucătărie și ne-am dus la verandă să testăm leagănul de lemn și să ne scufundăm degetele de la picioare în cada cu hidromasaj. O căprioară care se afla la câțiva metri distanță se uita la noi; un chipmunk s-a repezit pe lângă.

Diminețile aduceau o privire de lumină care se filtra prin copaci și ceață, aruncând umbre frumoase pe pereți și pe cuvertură de pat. În halate și papuci, ne-am îndreptat spre punte cu livrarea zilei a delicioaselor creații ale chef de patiserie Krystle Swenson, nominalizat la premiul James Beard, și a unui termos de cafea care ne aștepta pe veranda.

Deși era tentant să ne sechestram în casa noastră, am vrut să ne bucurăm de unele dintre experiențele oferite de fermă, care se desfășoară prin stațiunea mai mare Paws Up. Au o listă uriașă de activități care oferă totul, de la tururi de vite călare până la rafting în apă albă, dar într-un efort de a menține atmosfera doar pentru adulți cât mai mult posibil, noia optat doar pentru excursii private (cele de grup sunt combinate cu Paws Up și pot fi prezenți copii).

Într-o dimineață, am mers într-o plimbare privată, ghidată, cu calul, care ne-a dus prin o parte din cei 37.000 de acri din Paws Up, cu priveliști uimitoare ale pajiștilor deschise și pădurii luxuriante. Era o liniște fericită, cu excepția unei adiere blânde care foșnea frunzele.

Am fost cel mai încântat de excursia noastră privată de pescuit cu musca de-a lungul râului Blackfoot, totuși. Am mers o dată la pescuit la muscă înainte de asta, stând pe malul unui râu și îmi plăcea singurătatea. De data aceasta, am condus câteva mile, cu o barcă de pescuit gonflabilă mare în remorche. Ghidul nostru ne-a povestit despre locul lui preferat de încărcat pe râu și a fost încântat să descopere că nu există alte vehicule parcate în micul lot.

Pescuitul la muscă este una dintre cele mai relaxante activități pe care le-am experimentat vreodată. Ești atât de concentrat pe sarcina de a arunca manual și de a reformula firul în mod corespunzător, rămâi în acord cu orice posibile mușcături de pește și te răsuci în momentul exact, încât totul cade. Iar frumusețea naturală din jur și liniștea alunecării pe râu se combină pentru a face întregul efort extrem de pașnic. M-am gândit cum s-ar fi plictisit fiul meu până la lacrimi după aproximativ 10 minute și am savurat și mai mult experiența.

Ne-am răsfățat și cu un tratament de masaj pentru cupluri la Spa Town, minunatul spa interior/exterior al stațiunii. Aici, tratamentele se fac în corturi private,cu clapele care se deschid pe un câmp cu picături de rouă presărat cu flori sălbatice.

În inima Green O se află Social Haus și aici ne-am răsfățat cu unele dintre cele mai interesante și delicioase mâncăruri din Montana. Mica clădire are o verandă cu locuri în jurul unor gropi de foc, în timp ce în interior există un bar primitor și ferestre din podea până în tavan. În centrul camerei se află un șemineu circular masiv, înconjurat de o serie de mese, cu vedere la copacii de afară și la bucătăria deschisă din spatele barului. Deoarece există doar 12 locuri de cazare, restaurantul nu este niciodată aglomerat și toată lumea primește cel mai bun loc din casă - pentru că toate sunt excelente. Micul dejun și prânzul sunt à la carte, cu opțiuni precum iaurt de mușețel furajat cu fagure, fructe de pădure, fistic și flori comestibile; cea mai perfect gătită friptură și ouă pe care le-ați văzut vreodată; un sandviș Reuben cu rădăcină; și tacos din coastă cu salsa macha.

Noaptea, am fost tratați cu cine extravagante, cu 10 feluri de mâncare. Bucătarul executiv Brandon Cunningham folosește tehnicile locale de gătit cu recompense și foc viu pentru a crea mâncăruri eclectice și inventive, cum ar fi caviarul de pește alb din Montana cu chipsuri de cartofi de casă; o piesă chinezească pe carne locală de bivol făcută cu mazăre de zăpadă, ridichi Daikon și sos XO; și o cremă grozavă de guli-rabe cu măr verde murat și mărar, servită într-un guli-rabe scobit pentru o prezentare superbă.

La ultimul nostrunoaptea, ne-am cerut desertul pe terasă, în jurul uneia dintre focare. Am privit soarele care apunea încet în timp ce ne-am înmuiat lingurile într-o cremă maro-unt, acoperită cu alune crocante și bucăți de ciocolată neagră. Am auzit zgomotul blând al unei bufnițe și am văzut un căprior pătat trecând printre copaci, urmat de mama lui. A fost singurul copil în jur de mile.

Hauses încep de la 2.069 USD pe noapte.