7 podgorii pentru a savura cel mai bun vin din India

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

Popularitatea vinului în India a început să crească rapid. Odată cu aceasta, India se confruntă și cu un boom în turismul vinicol. Multe podgorii au acum săli de degustare, așa că pasionații de vin se pot bucura să exploreze regiunile viticole ale țării. Este adesea posibil să finalizați experiența stând la podgorii.

Principala regiune viticolă a Indiei este Nashik, la aproximativ patru ore nord-est de Mumbai, în Maharashtra. Statul Karnataka, din sudul Indiei, este al doilea cel mai mare producător de vin. Dealurile Nandi și Valea Kavery de lângă Bangalore sunt regiunile viticole predominante acolo.

Vizitați aceste podgorii pentru a vă bucura de unele dintre cele mai bune vinuri din India. Bangalore Wine Trails organizează tururi ghidate convenabile.

Sula Vineyards

Sula Vineyards este cea mai cunoscută cramă din India. De la începuturile umile din 1999, Sula s-a dezvoltat admirabil într-o vinărie de clasă mondială, cu o cotă de piață de peste 65% în India. Compania este un producător prolific de multe soiuri diferite de vin. Tururile și degustările sunt desfășurate frecvent la fiecare oră, între orele 11.30 și 18.30. zilnic. Restaurantul Little Italy servește preparate delicioase din bucătăria italiană, preparate cu ingrediente organice din grădina lui Sula, pentru a completa vinul. Există un restaurant din bucătăria indiană numitRasa la fel. Ambele restaurante sunt deschise până la ora 22.30. zilnic. În plus, crama găzduiește celebrul festival de muzică SulaFest la începutul lunii februarie a fiecărui an.

Sula Vineyards a înființat și prima stațiune viticolă din India, numită Beyond. Dispune de 32 de camere cu balcoane private situate la mica distanta de crama. Există un restaurant, piscină, spa și sală de sport, precum și sală de jocuri. O proprietate mai nouă în stil toscan, numită Sursa de la Sula, este o altă opțiune pentru a sta lângă cramă.

Locație: La periferia orașului Nashik, lângă drumul Gangapur-Savargaon, la 20 de minute de oraș.

York Winery

Situată nu departe de podgoriile Sula și cu vedere asupra barajului Gangapur și a dealurilor, York Winery este locul în care ar trebui să vă îndreptați pentru degustări sublime de apus de soare. Sala de degustare este deschisă zilnic de la prânz până la 22:00, iar tururile sunt oferite până la ora 18:00. Amatorii de mâncare vor aprecia restaurantul Cellar Door, care servește preparate din bucătăria indiană asortată cu vinuri York.

York Winery a câștigat o serie de premii pentru soiurile sale de vin, atât roșu, cât și alb. Cu toate acestea, cel mai impresionant este amestecul său de rezervă Arros de Shiraz și Cabernet Sauvignon, lansat la sfârșitul anului 2014. York și-a lansat și propriul vin spumant, York Sparkling Brut, realizat din struguri 100% Chenin Blanc, spre sfârșitul anului 2014. În mod remarcabil, York este acum. una dintre puținele crame indiene care produce Chardonnay. Este și decent, cu cantitatea potrivită de stejar.

Locație: La marginea orașului Nashik, lângă Gangapur-Savargaon Road, 20minute de oras. Utopia Farm Stay oferă cazare tip boutique în apropiere.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, unul dintre cei mai vechi vinificatori din India, lângă Bangalore, în Karnataka, a fuzionat cu Vallée de Vin din Maharashtra (producător al mărcii de vin premium Zampa) în 2012 pentru a concura mai bine cu Sula. În 2019, compania a cumpărat Four Seasons Wines și Charosa Vineyards.

Grover Zampa se concentrează pe producerea de vinuri premium, remarcată fiind marca sa premiată La Reserve de Cabernet Sauvignon maturat în stejar și roșu Shiraz. Există trasee extinse ale vinului pe proprietatea de 410 acri din Karnataka. De asemenea, este posibil să vizitați camera de butoaie a cramei. Tururile încep la 10.30 a.m. și 1.30 p.m. zilnic. Tururi mai scurte și degustări sunt, de asemenea, disponibile la podgoria atmosferică, dar mult mai mică, Maharashtra, cu curțile sale atractive.

Locație: Devanahalli Road, Doddaballapura, în Nandi Hills, la nord de Bangalore, în Karnataka. Sanjegaon, la jumătatea distanței dintre Igatpuri și Nashik, chiar lângă autostrada Mumbai-Nashik din Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards este, probabil, cea mai pitorească cramă din Karnataka (și din India). Podgoria de 100 de acri este mărginită de Dealul Makali pe o parte și înfruntă lacul Gundamagere pe de altă parte. Aparent, este singura cramă unde cresc strugurii împreună cu palmierii de cocos și alți pomi fructiferi. Soma a fost fondată în 2001 și, deloc surprinzător, a devenit un loc căutat pentru nunți și alte evenimente.

Sauvignon Blanc și Shiraz sunt specialitățile de acolo. Crama furnizează cea mai mare parte din strugurii viilor Grover Zampa, dar recent a început să producă propriile vinuri de tip boutique. Tur cuprinzător de patru ore și experiențe de degustare sunt desfășurate de la ora 15.30. până la ora 19.30 zilnic. Tururile sunt excelente și veți putea încerca câteva vinuri exclusiviste în ediție limitată, care sunt disponibile numai în incintă. Rezervați înainte.

Locație: Sonnenahalli, aproape de fortul Makalidurga din dealurile Nandi din Karnataka. Este la nord de Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery este situată mai aproape de Bangalore decât Grover Zampa și Soma. Deși vinurile sale nu sunt chiar la fel de bune, crama este foarte bine pregătită pentru turismul vitivinicol. Dacă vrei să te distrezi puțin, este o întâlnire de weekend cu struguri și DJ. Tururile vinului de trei ore încep la ora 11.30 și sunt ideale pentru începători, deoarece acoperă totul, de la istoria vinului până la îmbuteliere. De asemenea, sunt oferite prânz și degustări și puteți alege vinurile pe care doriți să le încercați.

Crama produce o gamă diversă de vinuri, dar este cel mai bine cunoscută pentru marca sa emblematică Kinvah, numită după un vin din epoca Mauryan. Rezervările trebuie făcute cu o zi în avans.

Locație: La aproximativ o oră la nord de Bangalore, prin autostrada națională 44.

Fratelli Wines

Fratelli (înseamnă „frați” în italiană) a fost declarat în 2007 de trei perechi de frațidin Italia, Delhi și Maharashtra. Această podgorie îndepărtată este unul dintre cei mai mari producători de vin din India (împreună cu Sula și Grover Zampa) și produce câteva vinuri de rezervă remarcabile pe domeniul său de 240 de acri. Sette Reserve Red este cotat printre cele mai bune vinuri roșii din India.

Un pachet de o zi întreagă include un tur ghidat, prânz și folosirea activităților recreative. Cu toate acestea, este recomandat să stați cel puțin o noapte în spațiile de cazare moderne ale cramei, deoarece nu este ușor accesibil. Tariful include pe deplin mesele plus o băutură de bun venit de vin spumant și este mai ieftin în timpul săptămânii. De asemenea, este posibil să închiriați întregul loc pentru grupuri.

Locație: Akluj, în districtul Solapur din Maharashtra. Sunt aproximativ șase ore de Mumbai.

Chandon

Dacă ești un fan al vinului spumant, vei fi încântat să știi că Chandon, de renume mondial, a făcut o intrare mult așteptată în India la începutul anului 2016. Podgoria este situată pe 21 de acri de teren lângă Nashik. Instalația sa curată (a șasea din lume) strălucește, la fel ca splendidele sale vinuri Brut și Rose. Sunt posibile tururi la vinărie. Există, de asemenea, un spațiu de degustare și o terasă cu vedere la terenul îngrijit, pentru viitorul turism de vin. Pentru a vizita sunt necesare rezervări prealabile.

Locație: La baza pitoreștilor dealuri Nhera-Ori de la Dindori, la aproximativ 45 de minute nord de Nashik, pe drumul Nashik-Dindori.