Cele mai bune locuri pentru grătar coreean în LA

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

Lupta coreeană la grătar este reală. Probabil veți depăși comanda și veți cheltui o sumă considerabilă de bani pe masă. Dacă o faci bine, vei pleca cu un copil cu mâncare serioasă și vei mirosi a fum timp de o săptămână. Asta nu înseamnă că nu merită totuși problema. Lăcomia la grătar, care se bucură cel mai bine în grupuri, adică grătarul coreean, este întotdeauna o idee bună.

Los Angeles este un loc deosebit de grozav, datorită celei mai mari populații coreene din afara Coreei de Sud, a unui înfloritor Koreatown și a accesului ușor la proteine și produse de calitate. Desigur, odată ce vă decideți să vă umpleți fața cu tăieturi fine și părți fermentate, atunci începe dilema adevăratului carnivor - pe care dintre zecile de afaceri de vânzări bulgog pe care să o patronați? Această listă cu primele 11 restaurante ar trebui să contribuie la restrângerea câmpului.

Grătarul din parc

Frecventat de critici culinari, diplomați, trupe K-pop, vedete de la Hollywood și rezidenți din zonă deopotrivă, Park’s a fost deschis în 2003 de transplantul din Seul, Jenee Kim. Aplicându-și diploma de științe culinare mâncărurilor tradiționale pe care a crescut gătind și mâncând, Park’s a devenit rapid purtătorul standard al KBBQ în Los Angeles și, posibil, în America. Banchanul lor (tot ce poți mânca, gratuitgarniturile de cea mai mare parte din legume, murături și chestii fermentate) sunt gustoase, dar clătitele gigantice cu fructe de mare și o gamă nebunească de carne de grad A, inclusiv wagyu american, limbă de vită, burtă de porc condimentată și un kalb i marinat dulce și sarat (costită scurtă).), sunt motivul real pentru a rezerva o rezervare. Ceea ce apropo este necesar, chiar și în majoritatea nopților de săptămână. Dacă trebuie să așteptați, există un bar la etaj cu gustări ușoare.

Sferturi

Numit așa pentru că porțiile sunt comandate la un sfert de liră, acest spațiu modern cu pereți de cărămidă la vedere și o terasă este o opțiune bună pentru cei pretențioși, cei începători sau cei cu stomacul mic care vor să încerce puțin din toate. Veți găsi aici toate tarifele standard, dar au și burtă de vită, guler de porc, guler de porc, coadă de homar și caracatiță picant. Mai multe surprize sunt rezervate în secțiunea de tapas, unde sunt disponibile orez prăjit kimchi, nachos coreean, sos de brânză și fondue de coastă. În timp ce mulți dintre colegii săi servesc doar bere, vin sau soju (alcool coreean de orez), Quarters are un bar plin. Scena este mai tânără, dar și destul de zbuciumată.

Soot Bull Jeep

Acest loc este OG, care în acest caz ar putea reprezenta doar grătare vechi, deoarece SBJ este unul dintre ultimele restaurante rămase cu grătare de masă din cărbune și grătare unidirecționale. Echipamentul conferă o aromă distinctă și delicioasă de afumat și o prăjire în stil burger din curte bucăților de pui, calmar, porc, anghilă și tripa de fagure. Joacă în siguranță cu copilul pe spatecoaste, specialul casei, sau îndrăzneți cu tartar de vită în sos „special”. Adăugați o comandă de tocană cu pastă de soia, sake rece sau tăiței reci pentru a îmblânzi căldura așa cum fac obișnuiții din cartier.

E!ght BBQ coreean

Dacă gem pe burta de porc este gem, E!ght este singurul număr de care trebuie să-l amintești. Sigur, oferă alte părți de porc și diferite tăieturi dintr-o varietate de creaturi terestre și marine, dar semnătura lor este samgyeopsal, burtă de porc tăiată groasă, luată de la porci cu pedigree. Indiferent dacă puterea de curățare a samgyeopsalului este disproporționată sau nu, nu puteți argumenta că are un gust minunat în jos. Comandați masa titulară constând din opt bucăți consistente de burtă de porc, fiecare cu o aromă diferită (plată, vin, susan negru, usturoi, ierburi, curry, miso și pastă de chili).

Kang Ho-dong Baekjeong

Este posibil să împartă aceeași piață cu Quarters, dar atmosfera acestui produs de bază, îndrăgit de regretatul mare recenzor de restaurante Jonathan Gold, este la o distanță de lume de vecinul său. Chiar dacă este deținută de și poartă numele unui luptător coreean devenit comedian care insistă să-și pună decupaje din carton, este mult mai tradițional în ceea ce privește decorul (mobilier simplu din lemn, boluri din oțel inoxidabil, ventilatoare industriale din metal care atârnă jos, postere nostalgice) și meniu (calbi de coastă și felii subțiri de hârtie de piept). Plita circulară este bordată cu jgheaburi umplute cusufleu cu ou clocotitor și un combo de porumb cu brânză. Versiunea Koreatown are întotdeauna o linie, dar puteți aprinde aceleași flăcări la capitolele Baekjeong (un cuvânt arhaic coreean pentru măcelar) din Torrance, Buena Park, Irvine și Rowland Heights.

ChoSun Galbee

Contemporan, curat și consecvent, acesta este un loc grozav pentru părinți, locuitorii din afara orașului, consumatorii mai puțin aventuroși și oamenii neinteresați să se bucure de carne grasă. În primul rând, meniul are multe alternative la grătar coreean, cum ar fi somonul la grătar, crabul crud marinat, creveții tigru prăjiți și prăjitura de orez și supa de găluște, toate pregătite în bucătărie de profesioniști. Deși lista cu articole pe grătar nu dezamăgește. Chelnerii se îmbracă în hanbok (îmbrăcăminte tradițională coreeană), dar vorbesc fluent engleza. Indiferent dacă stați pe terasă sau în interior, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la inhalarea fumului, deoarece sistemul de ventilație și grătarele fără fum sunt de top.

Oo-Kook BBQ coreean

Nu toate locurile de grătar coreene cu tot ce se poate mânca sunt create egale. Când ai chef de carne și ne referim la multă carne, ai putea face mult mai rău decât grătarul coreean Oo-Kook cu două etaje. Calibrul cărnii este destul de bun având în vedere prețul și cantitatea de carne servită în fiecare seară. Există chiar și câteva articole destul de unice disponibile aici, cum ar fi intestinul de bou, abomasum (al patrulea compartiment al stomacului de vacă) și piept de rață.

Wharo coreeană grătar cu cărbune

Wharo aduce bulgogi în suburbia de lângă golf din Marina del Rey de-a lungulcu scoici picant, calamari marinați într-un sos de soia cu fructe, ton tăiat cubulețe în ulei de susan și friptură miso. Cea mai bună noapte pentru a intra este atunci când fac coaste uscate la grătar. De asemenea, puteți încerca mai multe versiuni de pizza în stil coreean, numite jyun, aici. Este foarte accesibil pentru începători și non-coreeni, dar suficient de credibil pentru cunoscători. Toți clienții pot aprecia supa de starter și personalul extrem de zâmbitor. Este, de asemenea, ușor să parcați datorită terenului conectat și a unei opriri bune în timpul escalelor lungi la Aeroportul Internațional Los Angeles.

Genwa Korean BBQ

Mai luxos decât majoritatea restaurantelor de gen, Genwa, care are, de asemenea, o locație în Mid-Wilshire și una care va veni în curând în centrul orașului, este excelent pentru grupuri mari, sărbători și meseni care se tem de barierele lingvistice. Meniul include chiar și strigări către fermele de unde a fost obținut produsul lor. Au toate preferatele cu carne, inclusiv carnea de vită Wagyu americană și australiană, precum și o mulțime de mâncăruri pe bază de fructe de mare și legume. Dar ceea ce le câștigă cu adevărat un slot este selecția de banchan de neegalat; 23 de părți diferite, proaspete, făcute în casă, cum ar fi omlete rulate, alge marine, ardei, muguri murați, kimchi și salată de cartofi. Masa se termină cu o băutură dulce de orez pentru curățarea gurii și o acadea.

Grătar + orez

Ai poftă de grătar, dar nu ai timp să stai și să te răsuci? Acest lanț casual rapid, cu avanposturi în West și East Hollywood este locul perfect pentru a merge; deși calitatea, autenticitatea șiexperiența culinară nu este la egalitate cu celel alte alegeri de pe această listă. Comandați online și mâncați acolo sau luați-vă mâncarea pentru a merge, oricum veți primi doza de grătar. O proteină precum puiul cu ardei negru, carnea de porc picant sau tofu prăjit la wok este servită peste orez cu o combinație personalizată de murături, legume, chipsuri crocante, usturoi crocant, nuci sau gochujang (pastă de chili) în sistemul de livrare ordonat și popular în boluri.. Un alt bonus: există două tipuri de pui prăjit.

SOH Grill House

Pardoseli din beton, conducte expuse, mobilier minimalist, tehnologie de vârf fără fum, un logo adorabil și un accent pe placarea drăguță înseamnă că setul de social media va fi deosebit de mulțumit de acest jucător din Pasadena. Elementele de bază ale cărnii de vită și porc sunt acoperite, dar ele merg în plus cu aripioare de pui acidulate, homar, clătite cu fasole mung, găluște vegetariene, tacos kalbi și tofu umplut cu morcovi, shitake și castraveți. Reîmprospătați papilele gustative cu sorbet de lămâie, piersici sau nucă de cocos ca final.